मटर सूप धेरै सुलभ, स्वादिष्ट र एकै समयमा उपयोगी छन्। आजको रातीको लागि व्यंजनको उत्तम संयोजन के हो? र मटर को बीफ सूप को अतिरिक्त पनि सुगन्धित र धनी हुन्छ।
मासुको साथ मटर सूपको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- प्याज - 1 पीसी।;
- लसुन - 2 लौंग;
- जैतून का तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
- सूखे oregano - 1/2 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- आलु - 2 टुक्राहरू;
- कुचल मटर - 500 जी;
- बीउ शरद - 8 चम्मच।
तयारी
वनस्पतिको तेलमा लसुनको साथ प्याजको पिसाब र तौल। प्याज पछि, हामी फ्राइकिङ प्यानमा नमक, काली मिर्च र अरेगानो पठाउँदछौँ। प्याज छोड्नुहोस् जब सम्म यो नरम बनाउँछ, त्यस पछि यसको कटा आलु, ग्रिड गाजर र मटर संग एक सौसान्पमा सारिनु पर्छ। सूपमा मटरहरू राख्नुअघि, यो राम्ररी रङमा पसेको हुनुपर्छ र ठन्डे पानीमा 2-3 घण्टाको लागि लुगा लगाउनु पर्छ।
हामी सब्ज दाँतका साथ सब्जीहरू भरेर र आगोमा राख्थ्यौं। हामी एक सससेन मा तरल मा तरल ल्याउन को लागी, आगो घटाए पछि र 40 मिनेट को लागि ढक्कन को तहत सूप पकड, समय को पानी को सतह देखि निर्मित फोम को हटान।
मासुको मासु र स्वादयुक्त मासुको साथ
सामग्रीहरू:
- कुचल मटर - 1 वस्तु;
- धुआमा गोडा पसल - 500 जी;
- बेकन - 250 जी;
- आलु - 2-3 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 पीसी।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- नमक, काली मिर्च
- सब्जी तेल।
तयारी
बीफ रिब्सले 4 लीटर पानी खान्छन् र 30-40 मिनेटको लागि आगो लगाए। हाम्रो अरोमेटिक भाइरस चलिरहेको बेलामा, बाँकी अवयवहरूको हेरचाह गरौं: हामी आलु छीन्छौं र तिनीहरूलाई क्युबमा काट्छौं, प्याज र गाजर काट्छ, र बेकन स्ट्रिपमा काट्छ। मटर धोए र आवश्यक छ भने।
समाप्त भाइरसबाट हामी रिब्स लिन्छौं र मासुलाई हड्डीबाट अलग गर्दछौं। मासु सँगै मासुको साथमा सासपासप र 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, बनाइएको फोम हटाउन बिर्सनु हुँदैन।
फलफूल पूर्णतया नरम नभए सम्म प्याज र गाजरको साथ फ्राइक प्यानमा बेकनलाई तान्नुहोस्, त्यसपछि आलु संग बर्तनमा जोड्नुहोस् र पछि तयार नभएसम्म पकाउनुहोस्।
कसरी मासु संग मटर सूप पकाउने?
सामग्रीहरू:
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- बेकन - 200 जी;
- प्याज - 1 पीसी।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2 लौंग;
- सूखे थाइम - 2 चम्मच।
- नमक, काली मिर्च
- बे पत्ती - 1 टुक्रा;
- आलु - 2 टुक्राहरू;
- कुचल मटर - 300 जी;
- बीउ शरद - 2 लीटर।
तयारी
फ्रिजमा फ्याँकिन्छ जब सम्म एक फ्राइकिङ प्यान फेब्रुअरीको पकाइएको स्लाइस स्लाइसमा, प्यानमा, कटा प्याज र ग्रेटेड गाजर राख्नुहोस्। प्याज सफा भएपछि, कटा लसुन र थिम थप गर्नुहोस्, नमक र काली मिर्चको बारेमा नबिर्सनुहोस्।
हामी आलु नरम नभए सम्म। भाइरसलाई साउसेनमा राख्नुहोस् र मटर राख्नुहोस्। 40 मिनेट कुकुर, समय-समयमा परिणामस्वरूप फोम हटाउँदछ। मटरहरू नरम भएसम्म, यो बेकन, साथ साथै अतिरिक्त मासुको सामाग्रीमा थप्न सकिन्छ, उदाहरणका लागि, स्किमेड सस, या उबलाएको मासु।
उखेल्ने आलुले मसिश आलुहरूमा क्यानडा गरे र सूपमा थपेपछि धेरै घोर बनाउनको लागि तयारीको अन्तमा थपियो।
मटर सुपुरको साथ
सामग्रीहरू:
- कुचल मटर - 500 जी;
- प्याज - 1 पीसी।;
- अजमेर - 2 तारे;
- लेक्स - 1 टुक्रा;
- लसुन - 1 लौ
- गाजर - 1 टुक्रा;
- बीउ शरद - 1 वस्तु;
- क्रीम - 1/2 चम्मच।;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- प्रोन्नालल जडी बूटियों को एक मिश्रण - 1 चम्मच।
तयारी
मटर सावधानीपूर्वक क्रमबद्ध र धोएमा, जसको पछि हामी यसलाई प्रोन्सरल जडीबुटीहरू सँगसँगै फोहोर पार्छौं, नरम नभएसम्म पानीको सतहमा फोम देखाउँदा बिर्सनु हुँदैन। गाजरको साथमा राम्रो तरिकाले काटिएको लेक सम्म तान्नुहोस्, साथै स्वादको लागि अजुरका र थोडा लसुनको स्टोक।
हामी मटरबाट अतिरिक्त पानी मर्ज गर्दछ र यसलाई ब्लेंडर कटोरामा पठाउनुहोस्। अर्को हामी तलामा सब्जिहरु राख्नुभयो र मासुको दाँत र थोडा क्रीम पलाउनुहुन्छ। हामी सूपलाई एकजुटतामा घिमिरे, नमक र काली मिर्चको साथमा मौसम। हामी क्राउटरको साथ तालिकामा माउ सूपको सेवा गर्दछौं।