चिकन जेली उत्सव मेनुको क्लासिक हो। यो स्वादिष्ट डिश एक अद्भुत स्वाद र मूल रूप छ, जसको कारण यो यति योग्य छ लोकप्रिय। यसको तयारीको लागि, तपाईंलाई कुनै विशेष कुञ्जीहरू आवश्यक छैन र हाम्रो व्यञ्जनहरूको सिफारिसहरू पछ्याउन, यो धेरै सरल हुनेछ।
जिलेटिनसँग कसरी चिकन पकाउने?
सामग्रीहरू:
- चिकन मासु - 1 किलो;
- फिल्टर पानी - 1.5 एल;
- तत्काल जिलाatin - 30 जी;
- प्याज - 85 जी;
- गाजर - 85 जी;
- लसुन - 3-4 दांत;
- काली मिर्चको मटर - 12-15 पीसी।
- मिर्च मिर्चको मटर - 4-5 पीसी।
- बे पत्ते - 2-3 पीसीएस।;
- ताजा अजमोद;
- नमक - स्वाद।
तयारी
मेरो चिकन कुकुर, यसलाई एक प्यानमा राख्नुहोस्, पानीले भरेर, यसलाई नमक र यसलाई फोडामा उचाल्नुहोस्। त्यसपछि पानी भरिन्छ, मासु र व्यंजन बनाईएको फ्लेक्सबाट धोइन्छ र फेरि शुद्ध पानी भरिएको र प्लेटमा राखिएको छ। हामी पूर्व-धोएको, खुट्टा र धेरै गाजर गाजर, प्याज, नुन, कालो र मीठो सुगन्धित मिर्चको मटरहरूमा विभाजित गर्छौं र सिजन पनि लसुन र खाडीको पत्तिको साथ प्रेसबाट निस्कन्छ। कुखुरा तयार छ र आगोबाट हटाउनुहोस् जबसम्म भाइरस पकाउनुहोस् ।
हामी बिरुवाबाट भाइरस निकाल्दछौं, यसलाई थोपा ठोल्न, हड्डीबाट शरीरलाई अलग पार्नुहोस् र तिनीहरूलाई फाइबरमा अलग पार्नुहोस् वा इच्छित आकार र आकारको टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। हट भाइरस फिल्टर, द्रुत-भंग गर्ने जेलिन जोड्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस् जब सम्म यो घुमाउनेछ।
हामी ढालहरूमा तयार मासु, भित्ताबाट ताजा सुन्दर घुमाई गाजरहरू, ताजा हरियो स्प्रिड्स र जेलेटिनसँग भाइरस खान्छन्। हामी पूर्ण ठंडा हुन केही घन्टा को लागि फ्रिज मा जेली निर्धारित गर्छन।
सेवा गर्नु अघि, गरम पानीमा केहि सेकेन्डको लागि जार संग कन्टेनर कम गर्नुहोस् र त्यसलाई डिशमा घुमाउनुहोस्।
एक बहुभाषी - नुस्खा मा टर्की र चिकन फिलेट को तैयारी
सामग्रीहरू:
- बाली शंकु - 0.6 किलो;
- चिकन स्तन - 0.6 किलो;
- पानी फिल्टर - 1,2 एल;
- तत्काल जिलाatin - 30 जी;
- प्याज - 85 जी;
- गाजर - 85 जी;
- लसुन - 3 दाँत;
- कालो मिर्चको मटर - 10 पीसी।;
- मिर्च मिर्चको मटर - 4-5 पीसी।
- बे पत्ते - 2-3 पीसीएस।;
- ताजा अजमोद;
- नमक - स्वाद।
तयारी
मेरो टर्कीको चिकन छाती र ड्रमस्टिक, मल्टीसिस्टमा प्यान र फिल्टर पानीमा राख्दछ। अघिल्लो सफा प्याज र गाजरहरू थप गर्नुहोस्, यसलाई धेरै भागहरूमा काटेर, कार्यक्रममा "बुलियन" कार्यक्रम चयन गर्नुहोस् र एक घण्टा र एक अर्का तयार पार्नुहोस्, आवधिक रूपमा फोम हटाउँदछ। त्यसपछि नुन जोड्नुहोस्, कालो र सुगन्धित मिर्च, लाउरी पातका मटरहरू, "सूप" मोडमा स्विच गर्नुहोस् र अर्को दुई घण्टाको लागि पानी पनि राख्नुहोस्।
तत्परतामा, हामी ब्रेकबाट भाइरस निकाल्दछौं, यसलाई बिस्तारै ठुलो बनाउनुहोस्, यसलाई हड्डीबाट अलग गर्नुहोस् र वांछित स्लाइसहरूमा काट्नुहोस् वा फाइबरलाई हटाउनुहोस्। हामीले गाजरको भित्री टुक्रालाई पनि टुक्रा बनायो वा जेठो भएका सजावटको लागि सुन्दर तथ्याङ्कहरू काटेर।
ब्रुट फिल्टर को धेरै तहहरु को माध्यम ले फिल्टर गर्नुहोस, एक गिलास ले लो, केहि मिनेट जिलेटिन को लागि तैयार गर्नुहोस, र फेरि एक पानी को स्नान मा गरम गर्नुहोस र लगातार जलाशय granules पूरी तरह भंग।
हामी विलम्बित जिलेटिन मुख्य शरिरमा राख्दछौं, लसुन प्रेस र मिक्सको माध्यमबाट पूर्व-सफा गरिएको र निचोड थप गर्नुहोस्।
जालीको लागि फारमहरू हामी तलका हरियो, गाजर र चिकन मासुको टाँस्छौं र यसलाई धेरै ध्यानपूर्वक तयार गरिएको भाइरस भर्नुहोस्। हामी फ्रिजमा धेरै घण्टाको लागि जेल्ल निर्धारण गर्दछौं, र सेवा गर्नु अघि, हामी यसलाई गर्म पानीमा केही सेकेण्डका लागि डुब्छौं र यसलाई डिशमा घुमाउनुहोस्।