चेरीमाशा - व्यंजनहरू

चेरीमा (वा भालू प्याज, जंगली लसुन) एक पोषित एक अत्यन्त उपयोगी खाद्य जडीबुटी हो, एक विशेष गंध र स्वाद संग स्वाद लहसुन हो जसले यूरेशियाको धेरै देशहरूमा फैल्छ। जंगली लसुन को पत्तियां अन्य खाद्य पौधों भन्दा पहिले वसंत मा दिखाई दि्छ, उनि धेरै विटामिन र अन्य पोषक तत्व हुन्छन्, जसको कारण ताजा लेकिमेड पत्तिहरु को मौसमी खपत को अवधि को रोकथाम को एक periodontal रोग र मौसमी कमजोर प्रतिरक्षा संग सम्बन्धित रोगहरु को एक रोकथाम हो। वर्तमानमा जंगली लसुन सक्रिय रूपमा खेती गरिन्छ।

जंगली लसुनको पनीहरू केही जहरग्रस्त बिरुवाहरु (घाटी, चिकन, र केहि अन्य को पातलो) को पातमा समान हुन्छन्, त्यसैले जंगली जंगली लहसुन छनौट गर्दा हेरविचार र शुद्धता चाहिन्छ।

जंगली लसुनका पनीहरू ताजा रूपमा खानाको लागि प्रयोग गरिन्छ, जाडोको लागि खेती (नमक, अन्ना), तातो व्यंजन र वसन्त पाईहरूमा प्रयोग गरिन्छ।

यहाँ जंगली लसुन पाक खाना पकाउने केही व्यञ्जनहरू छन् - तिनीहरू चमत्कारपूर्ण ढंगले तपाईंको तालिकामा विविधता र भिटामिनसँग शरीर आपूर्ति गर्छन्।

कारमेल संग सलाद को लागि नुस्खा

सामग्रीहरू:

• जंगली लसुनको पात - 1 गुच्छा;
• चिकन अण्डा - 1-2 पीसी।;
• आलु - 2-3 टुक्राहरू;
• सूरजमुखीको तेल।

तयारी

आलु " एकरूपमा " उर्लन्छन् , सफा गर्नुहोस् र सानो स्लाइसमा काट्नुहोस्। अण्डाहरू तयार पारिएको र पतला कटा तयार हुनेछन्। जंगली लसुनको पट्टि राम्ररी धोएको छ, चक्कु संग कचौरा र काट्नुहोस्। हामी यसलाई सलाद कटोरामा संयोजन गर्नेछौं, सूरजमुखीको तेल प्रयोग गर्नुहोस् र यसलाई मिश्रण गर्नुहोस्। तपाईं सलाद ग्रेटेड अजवाली रूट, हरियो डिब्बाबंद मटर, साथै मशरूम (मांसपेशी, नमकीन, प्याजको साथ उकालो वा सुकेको) मा थप्न सक्नुहुन्छ। 1-2 चम्मचौं मोटो प्राकृतिक खट्टा क्रीम वा मेयोनेज थप्न यो अति उत्तम हुने छैन - यसले डिशको ऊर्जा मूल्य बढाउँदछ, एक तरिकामा, स्वादलाई सफा गर्छ (यसलाई अझै खाईदिनुहोस्)। माटो र माछाको भाँडाको लागि धेरै प्राणी सलाद, हल्का-नमकीन वा पिकेड माछाको लागि। राई रोटीको साथ राम्रोसँग सेवा गर्नुहोस्, वोदका, किरण, स्टर्का, बेरी ट्रेक्चर।

मासु, आलु र कारमेलको साथ रुस्ट

तयारी

रोस्ट तयार पार्नुहोस्। पकाएर प्याज र आलुसँग कुनै मासु राख्नुहोस्। सूखी मसाले जोड्नुहोस्, थोडा सा। भागहरूमा फैलिनु र तुरुन्तै पतले कटा लसुन लुकाउन खाने

त्यसै गरी, तपाईं कुनै पनि सूपमा कटाई जंगली लहसुन थप्न सक्नुहुन्छ। यो बिरुवा को पाई, पेनकेक्स र फ्रिटरहरू लाई थप्न पनि राम्रो छ।

जंगली लसुनको उल्लेखनीय पोषण र औषधि गुणका लागि धन्यवाद, मानिसहरूले भविष्यमा प्रयोगको लागि तयारी गरेका छन्।

सरल र सबभन्दा प्रभावकारी तरिका प्लास्टिक थैली वा कन्टेनरहरूमा शक्तिशाली आधुनिक रेफ्रिजरेटर (वा फ्रीजरमा) को फ्रीजर कम्पाइन्टमा जंगली लसुन (गैर-गीला) को पातहरू फ्रिज गर्नु हो। यस विधिको साथ, विटामिनहरू लगभग सबै नै रहनेछन्।

जंगली लसुनलाई साग

तयारी

जवान पातहरु र जंगली लसुन को गोली बंडलहरुमा बाँधिएको छ र घोडामालाश, कालो वारंट, चेरी र ओक पातहरु को अतिरिक्त संग एक कंक (कंटेनर, ईनमेल प्यान) मा राखिन्छ। मसाले पनि जोड्नुहोस्: मरिच-मटर, लौंग, बे पत्ते, धनियाँ बीज। सबै खाइयो ठण्ड सालिन समाधान (लगभग 1.5 चम्मच प्रति प्रति लीटर पानी)। माथिबाट सफा पङ्क राख्नुहोस् (वा सानो एनालिबल बर्तनबाट राख्नुहोस्) र 1 महिनाको योक सेट गर्नुहोस्। त्यसपछि तपाईं workpiece लाई सानो गिलास जारमा प्याक गर्न सक्नुहुन्छ, ब्रेक डाल्न र प्लास्टिकको आवरणमा राख्न सक्नुहुन्छ। हामी एक कक्षारमा वा कोठामा कम तर सकारात्मक तापमान भण्डार गर्छौं। हामी सलाद, स्टोज्स, सूप, मासुयुक्त मासुको घटकको रूपमा प्रयोग गर्दछौं।

अचार लसुन

तयारी

तातो हटाउने, पातलो र लसुनको लसुनहरू ठुलो पानीमा 2 घण्टाको लागि भिज्याइनेछ। नुनको पानी, हामी जंगली लसुनको सानो गिलास जारमा फैलाउनेछौं र यसलाई अन्नको साथमा भरें। तपाईं मसाले थप्न सक्नुहुन्छ (माथिको पछिल्लो नुस्खा हेर्नुहोस्)।

Marinade। उबलते पानीमा, चीनी र नमक जोड्नुहोस् (1 लीटर पानीको लागि - 1.5 चम्मचको नमक र चीनी चिसो 1-2 चम्मच)। प्लास्टिकको क्यापहरू जारमा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई ठुलो ठाउँमा राख्नुहोस्। 5-7 दिनमा रिक्सा तयार हुनेछ।