तपाईंको कान कसरी निस्कन थाहा छैन? यसले कुरा गर्दैन! हाम्रो व्यञ्जनहरूले तपाईंलाई कामको सामना गर्न मद्दत गर्नेछ, र तपाईं स्टोवमा घरमा पकाउन सक्नुहुनेछ, रातो माछाको आधारमा लिनुहोस् र पाइक आगोमा डिश पकाउनुहोस्।
यदि चाहियो भने, नुस्खा द्वारा सुझाव गरिएको माछा विविधता तयारीको समयमा अर्को उपलब्ध संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ। कुनैपनि अवस्थामा, तपाईं परिणामसँग सन्तुष्ट हुनुहुनेछ।
कानमा रातो माछाबाट कान कसरी उर्लन्छ?
सामग्रीहरू:
- रातो माछा - 560 जी;
- मध्यम आकार को आलु - 5-6 पीसी।;
- मध्यम आकार को बल्ब - 1 पीसी।;
- गाजर - 85 जी;
- शुद्ध पानी - 1. 9 एल;
- laurel leaves - 1-2 pcs।;
- ताजा डिल ग्रीन्स - गुच्छाको 1/4;
- मिर्च मिर्च - 4-5 मटर;
- जमीन काली मिर्च - 1-2 चुरोट;
- नमक स्वाद गर्न पकायो।
तयारी
हामी सूपको लागि सबै आवश्यक सामग्री तयार छौं। हामी आलु tubers, गाजर छाया भयो स्ट्राहरु र क्यूब प्याज बल्ब को सानो क्यूब को साथ साफ़ र कटौती गर्छौं। यदि तपाईं उबलिएको प्याज मनपर्दैन भने, तपाईं बल्ब पुरा गर्न सक्नुहुनेछ, र पकाउने पछि, यसलाई डिशबाट निकाल्नुहोस् र यसलाई फेंक गर्नुहोस्। यदि आवश्यक तराखमा रातो माछा सफा गरिन्छ र ठंडे पानीको साथ धोईन्छ। तपाईं स्टेक र रातो माछा फाइलहरू लिन सक्नुहुनेछ, तर माछाको आधार पनि टाउको, पंख, पछाडि र माछा हड्डीहरू समावेश गर्दछ भने अझै पनि डिशले अझ राम्रो स्वाद गर्नेछ। तिनीहरूले सबै भन्दा असीमित रूपमा संतृप्त माछा स्वाद दिनेछन्।
माछा संग एक प्यान मा तयार गरिएको सब्जिहरु, शुद्ध पानी संग डाई र खाना बनाउन सेट। उबल हुँदा, हामीले डिशको सतहबाट फोम हटाउनुपर्छ। मीठो काली मिर्चको कानका मासुमा फ्याँक्नुहोस्, लाउरी पातहरू, मसाले स्वादलाई पकायो। जब उबलने को पहिलो लक्षण दिखाई दि्छ, कम से कम गर्मी को तीव्रता लाई कम गर्नुहोस र 50 मिनेट को लागि सूप पकाउनुहोस्।
हामी कालो मरिच ग्राउण्ड र थोडा कटा हरियो डिल संग सम्मिश्रित रातो माछाबाट तयार अरोमित कानको सेवा गर्दछौं।
एक अग्लो आगोबाट एक अर्कालाई कसरी उर्लन्छ?
सामग्रीहरू:
- पिक - 1,5 किलो;
- मध्यम आकार को आलु - 6-7 पीसीएस।;
- ठूलो बल्ब बल्ब - 1 पीसी।;
- गाजर - 170 जी;
- पानी - 3,5-4 एल;
- laurel leaves - 2-3 pcs।;
- डिल र अजवालीको ताजा साग - 1/2 गुच्छा;
- मक्खन - 90 जी;
- वोदका - 50 मिलीलीटर;
- जमीन काली मिर्च - 1-2 चुरोट;
- नमक स्वाद गर्न पकायो।
तयारी
यदि पाइइकको लागि माछा सफल भयो, र यसको सहभागीले ट्राफीको मालिक कम्तिमा एक अर्ब किलोग्राम भन्दा कम भए, यसको लागि आदर्श प्रोत्साहन बोनसले यो माछाबाट धेरै स्वादिष्ट र स्वादिष्ट कानको तयारी गर्नेछ।
सुरू गर्न, माछा सफा गरिनु पर्छ, धब्बा र पिडा। टाउको, पंख र पूंछ काटिएको छ र सफा धुज पाउचमा राखिएको छ, र छाला बराबर अंशहरूमा काट।
हामी कोजोकोकमा पानी पलाउँछौं र यसलाई फोडा पार्दछौं। त्यसोभए, हामी यसमा फेकका टुक्राहरू र साथसाथै टाउकोमा हेड, प्यान्स र पूंछ स्वाद र दोस्रो फोडाको प्रतीक्षा गर्नुहोस्। लगभग दस मिनेट पछि, हामी खुट्टा राख्दछौं र यदि आलुको टुक्रामा मनपर्ने काटा, गाजर खुट्टा र कटाईयो, र खारेज गरियो।
हामी तैयारी को लागि सब्जियों को जाँच गर्नुहोस र, एक सकारात्मक परिणाम संग, वोडा मा डाल दिए र कुचल सागर को डिल र अजलो फेंक। अन्तमा, अन्तिम स्पर्श, कान अविश्वसनीय अमीर स्वाद र आश्चर्यजनक, अतुलनीय स्वाद दिन्छ। हामी आगोबाट बर्च चार्ट चारकोल लिनुहोस् र केहि सेकेन्डको लागि उबलते डिशमा उभौं।