सौरक्र्राट देखि सूप प्रसिद्ध, राष्ट्रीय व्यंजनहरुमा छ। त्यहाँ धेरै किस्ताहरू छन्: खाली पानीमा, दुबईमा मशरूम भाइरस, हरियो - sorrel संग, उल्ट - मोती जौ संग। कहिलेकाहीँ जाडोमा पकाएका हुन्छन्, जब ठूलो काजेनकी स्टकहरू छन्, र ताजा सब्जियां महँगो हुन्छन्। खट्टा क्रीम र कालो रोटी संग सेवा गर्नुहोस्।
Sauerkraut बाट सूप पकाउने कसरी?
Sauerkraut बाट साची राम्रो छन् कि तिनीहरू तयार गर्न र उत्पादन द्वारा सस्ता लागतमा। र गोभीमा धेरै भिटामिनहरू छन् जुन जाडोमा धेरै उपयोगी छ, डिश धनी र धनी हुन्छ। उनीहरूको मुख्य गोप्य - कलको स्वादिष्ट तातो पीडा भएको छ, त्यसैले तपाईंले सूपमा जोर गर्नु पर्छ। राती उत्तम छ।
- एक डिश बनाउन को लागी स्टोथमा राम्रो स्वाद छ।
- प्राचीन व्यञ्जनहरु कुनै पनि सामग्री को फ्राइंग लगाउन सक्दैन, तर आधुनिक खाना पकाने मा एक प्याज गाजर सॉसेज संग गोभी को सूप को व्यंजनहरु लाई मिलन सक्छ।
- तपाईं टमाटर संग पकवान पकाउन सक्नुहुन्छ र यो थप्न सक्नुहुन्न, दुवै संस्करणहरू क्लासिक हुन्।
- उपयुक्त साथ सब्जियां मीठो मिर्च, आलु, प्याज, गाजरहरू छन्।
- धेरै धेरै नुहाएको गोभीले स्वाद वा कुल्ला गर्न।
- गोभीको गोभीबाट पकाउनुको लागि ओवन वा एक बहुभाषीमा राम्रो हुन्छ, त्यसैले स्वाद एक रूसी स्टोभ जस्तै।
Sauerkraut देखि भोजन सूप - एक प्राचीन नुस्खा
यो लामो समयदेखि योuerrraut बाट डिर्नल सूप जस्तै एक नुस्खा ज्ञात गरिएको छ, यसको नाम प्राप्त भएको थियो किनभने तिनीहरू तालिकामा मात्र अर्को दिन सेवा गरिरहेका छन्। ब्रेक, चिसोमा फ्रिज गर्नुहोस् र त्यसपछि न्यानो पार्नुहोस्। पाक कला सम्भव छ, भाइरस र पानी दुवैमा, दोस्रो विकल्प छिटोको लागि राम्रो छ, हुनत खट्टा क्रीमले डिश एक विशेष स्वाद दिन्छ।
सामग्रीहरू :
- मासु - 700 जी;
- पानी - 4 लीटर;
- गोभी - 500 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- टमाटर - 3 चम्मच। l;
- आलु - 4 पीसी।
तयारी
- भाइरस कुकुर
- आलुमा खाना पकाउँदा आलु राख्नु पर्छ।
- 20 मिनेटको लागि गोभी काट्नुहोस्, कटा प्याज र टमाटर थप्नुहोस्।
- आलु तयार भएपछि, भुइँमा राख्नुहोस्, 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
चिकन संग गोभी का सूप लागि एक नुस्खा
यस पहिलो डिशको लागि नुस्खाले विभिन्न विकल्पहरू छन्, धेरै गृहिणीहरूले ताजासँग सुरक्षित गहिरो साउरोक्राट, यसलाई पूर्ण रूपमा स्वाद दिन्छ। धेरै धनी, धनी स्वादको साथ, सोररक्राट र चिकन संग सूप प्राप्त हुन्छ। चरालाई अंशमा कटाईन्छ, त्यसैले यो छिटो पकाउनु पर्छ।
सामग्रीहरू :
- चिकन - 300 जी;
- आलु - 5-8 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- गोभी - 1 गिलास;
- पानी - 2.5 लीटर।
तयारी
- कुखुराको भाँडा पकाउनुहोस्।
- प्याज र गाजर काट्नुहोस्, फ्राइ।
- गोभी राख्नुहोस्, 1 घण्टाको लागि पकाउनुहोस्।
- आलु काट्नुहोस्, सूपमा थप्नुहोस्।
- जब आलु तयार छ, भुइँमा मसाले फ्याँक्नुहोस्।
- Sauerkraut 30 मिनेट बाट sauerkraut घुसाउनुहोस्।
पोर्क संग गोभी का सूपको लागि पकाउनुहोस्
गोभीले स्वतन्त्र किण्वित हुन्छ भने मासु संग sauerkraut देखि चुची अधिक स्वादिष्ट हुनेछ। बिक्रीमा प्रायः प्रायः चाँडो उत्पादनहरू प्रदान गर्दछ, सिरका को एक ठूलो बाकसमा, जुन डिशको स्वाद खराब हुन्छ। सूप सावधानीपूर्वक साबुन, किनकी गोभी पहिले नै नमकीन छ। सूप अधिक महंगा हुनेछ, यदि तपाईं पहिले नै आलु पकाउनु भयो।
सामग्रीहरू :
- मासु - 500 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गोभी - 500 जी;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- आलु - 5-6 पीसी।
तयारी
- भाइरस कुकुर पोर्क मोटो संग गोभी को सूप बनाउन आलु राख्नुहोस्।
- प्याज र गाजर काट्नुहोस्, फ्राइ।
- पेल आलु, भाइरसमा राख्नुहोस्, र पकाएको आलुलाई माश गर्न।
- जब आधा तयार भए सम्म आलु पकाएको छ, गोभी राख्नुहोस्, तलना।
- 1.5 घण्टाको लागि कुक
- मसाले जोड्नुहोस्, कुचल आलु, 15 मिनेटको फोडा।
गोभीको साथ गोभी का सूपको लागि पकाउनुहोस्
माटो संग खट्टा गोभी का सूप एक नयाँ स्वाद प्राप्त गर्दछ यदि तपाईं ताजा टमाटर जोड्नुहुन्छ। उनीहरूलाई काटेर र फ्राइङ गर्नु अघि पछाडि पर्न आवश्यक छ। सूप स्वाद बनाउन को लागी मासु ठंडे पानीमा राम्रो छ। तपाईं मासुको साथ sauerkraut बाट उत्कृष्ट सूप पकाउने प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू :
- मासु - 400 जी;
- गोभी - 400 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- टमाटर - 2 पीसीएस।;
- लसुन - 1 लौ
तयारी
- भाइरस कुकुर
- प्याज, टमाटर, गाजर र आलु काटिएको छ।
- वेल्डेड मासुहरू टुक्राहरूमा काटिएको, पछाडि जोडिएको।
- शरदमा सबै सब्जहरु राख्नु, 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- कुचल लसुन, काली मिर्च राख्नुहोस्।
- 20 मिनेटमा घुसाउनुहोस्।
हरियो साउरोकेराट बाट चीची
यदि sauerkraut देखि असामान्य सूप पकाउने इच्छा छ भने, हरियो काभिसेनकाबाट एक नुस्खाले आश्चर्यचकित हुनेछ। अँध्यारो पातहरु को बारे मा भाषण, जो कि पहिलो को लागी को लागी प्रयोग गरिन्छ, उनि उन मा गोभी कटौती गर्छन। माथिल्लो पातहरू पनि फिट हुनेछन्, तिनीहरू लालिनि लुकाउँछन्। यदि तपाईंलाई सूपमा नरम गोभीको आवश्यकता छ भने, यो बुझाई राम्रो छ।
सामग्रीहरू :
- गोभी - 400 जी;
- आलु - 400 जी;
- प्याज - 1 पीसी।
तयारी
- मासु पानीमा 2 घण्टाको लागि मासु उर्नुहोस्।
- गोभी पत्तिको काट्नुहोस्, भाइरसमा थप्नुहोस्।
- आलु र प्याज काट्नुहोस्, मसाले र नुनसँग राख्नुहोस्।
- जब आलु पकाएको हुन्छ, काटि साग, नमक जोड्नुहोस्।
- Sauerkraut संग 10 मिनेट को खट्टा गोभी को सूप मा राख्नुहोस।
गोभी का सूप स्टखा भयो मासु - नुस्खा संग
यदि भाइरस तैयार गर्न कुनै समय छैन भने, तपाईं स्टुवाको साथ सौरार्क्राटबाट सूप पकाउन सक्नुहुन्छ। फ्याटको शीर्ष तह हटाउने वांछनीय छ, यो प्रायः कडा कपाल हुन्छ, र स्वाद खराब गर्न सक्दछ। यो हल्का स्वाद र प्याजको साथ स्टवलाई त्रास गर्न सिफारिस गरिन्छ, यसले मासुको स्वाद अझ राम्रो बनाउनेछ, र थप गर्मी उपचारलाई चोट पुर्याउँदैन।
सामग्रीहरू :
- stew - 1 बर्तन;
- आलु - 3-4 टुक्राहरू;
- गोभी - 300 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- डिल - 1 गुच्छा;
- पानी - 2.5 लीटर।
तयारी
- पेल आलु, प्याज र गाजर, तिनीहरूलाई काट्नुहोस्।
- जब पानी फोडा हुन्छ, सब्जियां राख्नुहोस्।
- प्याज र गाजर तान्नुहोस्।
- जब आलु पकाएको हुन्छ, भुना र स्टव जोड्नुहोस्।
- फोडा ल्याएर, मसाले, सागहरू राख्नुहोस्, 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
ताजा र sauerkraut - नुस्खाबाट गोभी का सूप
एक राम्रो विकल्प, जो प्रेमीहरू मनपर्छ र ताजा हुनेछ, र sauerkraut को गोभी सूप संयुक्त गरिनेछ। पकवान धेरै अमीर, उष्णकटिबंधीय र घने बाहिर जान्छ। Kvashenuyu डाल, जब आलु पकाएको हुन्छ, एसिड छिट्टै आलु मासु फोलो। कुनै पनि भाइरस मा सुररक्राट र ताजा गोभी तैयार गरिएको छ।
सामग्रीहरू :
- शरद - 2.5 लीटर;
- आलु - 4 पीसी।
- गोभी, खट्टा - 150 g;
- ताजा गोभी - 150 ग्राम;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- ताजा टमाटर - 3 पीसी।
- लसुन - 2-3 लौंग;
तयारी
- फेरी sauerkraut, पानी जोड्नुहोस्, बाहिर राख्नुहोस्।
- आलु काट्नुहोस् र उबलिरहेका भाइरसमा राख्नुहोस्।
- प्याज र गाजर पीडित, फ्राइ।
- कटा मरिच थप गर्नुहोस् र यसलाई 5 मिनेटको लागि राख्नुहोस्।
- जब आलु पकाउँछ, गोभी, नुन राख्नुहोस्।
- 10 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्, त्यसपछि भुइँ र ताजा गोभी डाल्नुहोस्, हलचल।
- ताजा गोभी नरम नभएसम्म निलो हुन्छ।
- दबाया लसुन, बे पात र हरियो राख्नुहोस्।
- यदि तपाईं उनीहरूको दिनमा जोर गर्नुहुन्छ भने सौरक्राट र ताजा गोभीको स्वाद स्वाद हुनेछ।
ग्याँस सूप सूखे मशरूम संग
एक सुखद स्वाद पकवान मशरूम दिनेछ। तपाईं आधा खाना पकाउन सक्नुहुन्छ: ताजा र सुकेको, केवल अन्तिम भिगोलो हुनै पर्छ। यदि गोभी लामो समयको लागि किण्वित गरिएको छ भने, यसलाई राम्ररी धोएर हुनुपर्छ, र हालको किण्वन संग निचोल्न सकिन्छ। मशरूमसँग सौरार्क्राटटको साथ मोटो गोभीको सूप प्राप्त गर्न, सब्जहरू थपिनुपर्छ।
सामग्रीहरू :
- पानी - 1.5 लीटर;
- मशरूम - 200 g;
- गोभी - 300 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- टमाटर - 3 पीसी।
- मिर्च - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2 लौंग;
तयारी
- मशरूम र आलु काट्यो।
- प्याज र काली काटिदिनुहोस्, गाजर घट्नुहोस् र तिनीहरूलाई भोक गर्नुहोस्।
- आलु र मशरूम एक भाइरस, नमकमा राख्नुहोस्।
- 15 मिनेटको लागि कुक
- ट्राटरहरू काट्न, एक पासको साथ।
- गोभी थप्नुहोस्, 10 मिनेट बाहिर राख्नुहोस्।
- भाइरसमा हाल्नुहोस्, 20 मिनेट सम्म पकाउनुहोस्।
- अन्त 5 मिनेट अगाडि, दबाई लसुन, बे पातहरू, मसलाहरू राख्नुहोस्।
- गोभीको सूपमा मशरूम र sauerkraut 30 मिनेटको साथ घुसाउनुहोस्।
Sauerkraut संग फ्राइड गोभी सूप
उपवासको दिनमा, सूरतुर्क्राटबाट सूप बिना मासु धेरै लोकप्रिय हुन्छ। यो डिशले सबै भिटामिनहरू सुरक्षित गर्दछ, शरीरलाई समर्थन गर्दछ, धैर्य र अमीर बनाउँछ। गोभी अनिवार्य रूपमा मात्र छानिएको, पिकर वा नमकीन हुनु पर्छ वांछित अम्लता छैन। तपाईं उल संस्करण कुकुर गर्न सक्नुहुन्छ - मोती जौ संग।
सामग्रीहरू :
- गोभी - 700 जी;
- प्याज 1-2 1-2 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- टमाटर पेस्ट - 1 tbsp। चम्मच;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- पानी - 2.5 लीटर।
तयारी
- गोभी कुल्ला, मुलायम सम्म तलना, तपाईं पानी थप्न सक्नुहुन्छ।
- प्याज र गाजर चोरी, बचाउनुहोस्।
- तेलमा आटा अनुहार गर्नुहोस्।
- टमाटर, बे पत्ती, काली मिर्च थप्नुहोस्, 5 मिनेटको लागि राख्नुहोस्।
- गोभी र भुवामा भाइरस राख्नुहोस्।
- 20 मिनेट पकाउनुहोस्, 1 घण्टाको लागि इन्फ्लुज गर्नुहोस्।
ओभरमा साउरोक्राटबाट साची
Sauerkraut र आलु संग सबै भन्दा स्वादिष्ट गोभी का सूप ओवनमा प्राप्त गरिन्छ, जुन रूसी ओवन को एनालॉग गरिन्छ। पहिलो डिश पकाउनको लागी, तपाईंलाई ढक्कन संग ठूलो मिट्टीको बर्तन, क्युड्रोन वा लामो स्टोटान चाहिन्छ। केवल प्लास्टिकका भागहरू वा ह्यान्डलहरू हटाइनु पर्छ। हड्डीमा माटो पुरा टुक्रामा राख्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू :
- आलु - 300 जी;
- गोभी - 400 जी;
- मासु - 300 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- पानी - 2 लीटर।
तयारी
- भाइरसलाई फोलो पार्नुहोस्, फोम लिनुहोस्।
- आलु काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई कोजोकमा राख्नुहोस्।
- प्याज र गाजर पीडित, फ्राइ।
- गोभी कुल्ला र आलुलाई लुगा लगाउनुहोस्।
- मासु, नुन, काली मिर्चको साथ भाइरस लगाउनुहोस्।
- चिसो ओवनमा राख्नुहोस्, फोडा।
- 1,5 घण्टा पाक कला
- हलचल, लसुन र मसाले जोड्नुहोस्।
गोभीको सूप बहुविध मा
बहुविध मा एक sauerkraut देखि खट्टा गोभी सूप तयार गर्न को लागि यो धेरै सुविधाजनक छ, चिंता नगर्नुहोस् कि पकवान जलाइ वा थोडा फोडा। तर यो महत्त्वपूर्ण छ कि गोभी एसिडले स्वादको रिसेप्टरहरूलाई धोका दिन सक्छ। अनुभवी शेफ नोट: यदि त्यहाँ महसुस हुन्छ कि पर्याप्त नमक छ, र पछिस्टस्ट धेरै सुन्दर छैन, तब गोभीको सूप नमकिएको छैन।
सामग्रीहरू :
- मासु - 500 जी;
- गोभी - 300 जी;
- आलु - 4 पीसी।
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- टमाटर पेस्ट - 1 tbsp। चम्मच;
- पानी - 2-3 लीटर।
तयारी
- मासु काट्नुहोस्, यसलाई तान्नुहोस्।
- प्याज र आलु काट्नुहोस्, गाजरहरू जत्तो गर्नुहोस्।
- प्याजमा प्याज र गाजरहरू थप्नुहोस्, टमाटरमा 10 मिनेट राख्नुहोस्।
- आलु र गोभी राख्नुहोस्, पानी थप गर्नुहोस्।
- "सूप" वा "श्वास" मोडमा 90 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्।