Champignons मशरूमहरू जुन वर्ष भर हामीलाई उपलब्ध छन्। यिनी मध्ये, तपाईं एक स्वादिष्ट व्यंजन पकाउन सक्नुहुन्छ। तल तपाईले ताजा, पिकर र पकाएको मशरूम बाट नाश्ताका लागि व्यञ्जनहरू पाउनुहुनेछ।
ओवनमा च्याम्पियनहरूको अपीलकर्ता
सामग्रीहरू:
- चैंपियन्स - 500 जी;
- कडा पनीर - 150 g;
- मेयोनेज - 3 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 2-3 लौंग;
- मक्खन - 25 जी।
तयारी
Champignons सजिलै संग बोनस को नजिक को रूप मा खुट्टा धोने र कटाई को कटौती। हामी सिरियामा टाउकोमा पकाउन मशरूम फैलाउँथे, बलियो रूपमा एकसाथ थिच्दै, जस्तै कि पाक प्रक्रियामा उनी साना थिए। प्रत्येक मशरूम टाउकोमा, मक्खनको टुक्रा राख्नुहोस्। कडा पनीरमा तीन कडा पनीर भरेर, घर मेयोनेज थप गर्नुहोस्, लसुन प्रेस र मिश्रण गरौं। हामी टोपी को भरपूर सामान र लगभग 20 मिनेट को लागि 180 डिग्री सेंकना मा। सबै चीज, पनीर संग च्याम्पियन्सको एक एपटिजर तयार छ, यसलाई तातो र चिसोमा सेवा गर्न सकिन्छ।
मशरूम नाश्ता विजेता देखि
सामग्रीहरू:
- च्याम्पियनहरू - 0,5 किलो;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- लसुन - 3 लौंग;
- सब्जी तेल - 70 मिलीलीटर;
- नमक, कालो मिर्च मिर्च।
तयारी
मशरूम र तिनीहरूलाई अनियमित टुक्रामा काट्नुहोस्। प्याजहरू क्यूब्समा काट्छन्, र गाजर तीन लेटरमा राख्छन्। एक फ्राइङ प्यानमा, सब्जीको तेलको आधा उचाल्नुहोस् र ती सब्जियों लाई एक सानो आगो पकाएर पकाउनु पर्छ। त्यसपछि तिनीहरूलाई ब्लेंडर वा खाना प्रोसेसरको कटोरामा राख्नुहोस्। बाँकी तेललाई फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस् र मशरूम तान्नुहोस्। साथै, गाजरको साथ उनलाई प्याजमा पठाउनुहोस् र तिनीहरूलाई पीस गर्नुहोस्। सुशील कोइराला फेरि एक पैन, नमक, कालो मिर्चमा स्वाद राख्नु, कुचल लसुन, नमक, कालो मिर्चको स्वाद जोड्नुहोस्, कम गर्मीमा लगभग 5 मिनेटको लागि हलचल र ब्लाउन्ड जोड्नुहोस्।
ताजा च्याम्पियनसिपका एपटिजाइजर
सामग्रीहरू:
- च्याम्पियनहरू - 300 जी;
- मिर्च मिर्च - 200 जी;
- प्याज - 200 जी;
- मशरूम सोया सस - 1 tbsp। चम्मच;
- नमक, इटालियन जडी बूटियों, paprika, oregano - स्वाद;
- सिरका - 1 tbsp। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
च्याम्पियन्सहरू राम्रो छन्, खुट्टाहरू काटेर। यदि मशरूम साना हो भने, यदि तिनीहरूलाई टुक्राहरूमा काटियो भने, तिनीहरूलाई पूर्ण छोड्नुहोस्। सुत्ने मिर्च को आधा के छल्ले मा काटयो। यो विभिन्न रंगका काली मिर्च लिन सल्लाह दिइन्छ, त्यसपछि सलाद उज्ज्वल र सुन्दर हुनेछ। प्याजहरू पनि आधा रङहरू मा काटिएका छन्। हामी सबै अवयवहरू जोड्दछौं, सोया सस, मसाले र मिश्रण थप्नुहोस्। सब्जीको तेलसँग सिरका मिलाउनुहोस्, नतिजा मिश्रणको साथ च्याम्पियन्सका साथ नाकाको पानी, फ्रिजमा राख्नुहोस् एक घण्टाको लागि, त्यसपछि यसलाई मिश्रण गर्नुहोस् र टेबलमा सेवा गर्नुहोस्।
नाक "भरिएको मशरूम"
सामग्रीहरू:
- ठूलो चैंपियनहरू - 4 पीसी।
- उबले जमे भएका चिन्ताहरू - 100 g;
- खट्टा क्रीम 25% वसा सामाग्री - 1 tbsp। चम्मच;
- रातो कायाकार - 1 चम्मच। चम्मच;
- कडा कडा पनीर - 1 चम्मच। चम्मच;
- प्याज हरियो - स्वाद;
- सब्जी तेल - 15 मिलीलीटर;
- मक्खन - 40 जी;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
हामीले खुट्टाहरू कोठरीमा काट्यौं। एक फ्राइङ प्यानमा, मक्खन पिउने, सब्जीको तेलमा राख्नु, कुचलको मशहूर खुट्टा, वसन्त प्याज, चिन्ता र त्रास, नमक र कालो मिर्च फैलाउन। हामी भान्साको साथ मशरूम टोपी सामान, ग्रेटेड पनीर संग छिटो र 15 मिनेटको लागि 200 डिग्रीमा सेंकना। समाप्त भरी मशरूम लाल सेवार संग सजावट।
मरिनेटेड मशरूमबाट नाश्ता
सामग्रीहरू:
- च्याम्पियनहरू - 1 किलो;
- बल्गेरियाई काली मिर्च (रातो) - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- लसुन - 1 लौ
- सिरका 9% - 2 चम्मच। चम्मच;
- अजमोरी साग - 1 चम्मच। चम्मच;
- मशरूम शोर - 200 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
पूर्ण मशरूम नमकीन पानीमा तयार नभएसम्म, र त्यसपछि ठुलो। प्याजहरू, काली मिर्च-क्यूबहरूसँग काटियो। अन्नको लागि सब्जीको तेल, सिरका, काटेको लसुन, चिनी र मशरूम श्वेतको 200 ग्राम। एक जार मा प्लेस उबला भयो चैंपियन, कम से कम 12 घन्टा को लागि मज्जा को हल गर्नुहोस र फ्रिज मा साफ करो। तैयार मरिनेटेड मशरूम सलाद कटोरा मा राखिन्छ र कटा अजवा संग छिद्र।