माछा, जुचको साथ पकाइएको - अचम्मको स्वादिष्ट र स्वस्थ व्यञ्जन, जुन नत्र रोजाइको खाना खान्छ, तर त्यो उत्सवको उत्सव पनि सजाय हुनेछ। साइड डिशमा, उबलिएको चावल वा आलु यसको लागि राम्रो हो: तलीमा फ्राइड, मसिड वा पकाएको। यो बर्तन जडी बूटी र कुनै ताजा सब्जिहरु लाई पूरै पार्नुहोस्।
सब्जी मज्जामा माछा
सामग्रीहरू:
- समुद्री माछा को फाइल - 800 जी;
- Zucchini - 2 पीसीएस।;
- लसुन - 4 लौंग;
- नमक, माछा, काली मिर्चको लागि मसाले - स्वाद गर्न;
- आटा - रोटीका लागि;
- सब्जी तेल;
- माछा शरद - 150 मिलीलीटर;
- पनीर - 50 जी;
- केचअप - 5 चम्मच। चम्मच;
- डिल र अजमोद - यदि वांछित;
- सलाद पत्तियां - सजावट को लागि।
तयारी
त्यसोभए, यस स्वादिष्ट भान्सा तयार गर्न, हामी पहिले माछा सफा गर्छौं, यसलाई टुक्रामा काटेर सबै हड्डिहरु निकाल्नुहोस्। फलाट थोपा नमकीन, काली मिर्च र सिजनहरू थपियो। त्यसोभए हामी माछा माटो र सब्जीको तेलमा त्रास गर्छौ। अब लोच लिनुहोस्, तिनीहरूलाई धोएं, पतली लामो स्लाइसहरू पाउनका लागि तिनीहरूलाई काट्नुहोस्। हामी वनस्पति तेल संग पैन को कवर गर्दछ र एक तह मा कलेजहरु लाई बाहिर राख्छ।
त्यस पछि, हामी तिनीहरूलाई तेलले स्नेह गर्छौं र ओवनमा दस मिनेटको लागि खैरो राख्छ। त्यसपछि ज्यूचिनीको प्रत्येक टुक्रा किन्चअपको पतली तहमा समातिएको छ र लसुनको साथ छिद्रिएको छ। प्रत्येक सब्जी मज्जाको किनारमा त्रासले माछाको टुक्रा टुक्रा बनाउँछ र बलियो रूपमा रोलमा घुमाउँछ। डिजाइन सुनिश्चित गर्दैन कि, हामी स्क्वैश को किनारों को टूथपिक संग या मिलान गर्छन।
त्यस पछि, हामी पाकिंग पाना मा रोल रोल, टुक्रा र तेल संग कवर। शीर्ष ज्यूसिनी कवर क्याचअप संग, फारम को किनारा माछा माछा को शोर को रूप मा डालो र सबै प्रचुर मात्रा में grated पनीर छिड़का। अब हामी आफ्नो डिग्री 180 डिग्री ओवनमा रुचाउँछु र 30 मिनेटको लागि प्रतीक्षा गर्छौं। माछा मार्ने, एक फ्लैट सुन्दर प्लेटमा सब्जी मज्जामा माछा राख्नु, पनी पातहरु संग राखिएको छ, र ताजा कटा सागहरु संग छिराउनुहोस्।
एक कुखुरामा रातो माछा
सामग्रीहरू:
- Zucchini - 3 टुकडे;
- टमाटर - 2 पीसी।
- रातो माछा - 200 जी;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- सागको खाल - 1 गुच्छा;
- नमक र काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
मेरो छेउमा दुईवटा पक्षबाट बिस्तारै मार्नु र तीव्र चाकू संग आधा सँगै काट्नुहोस्। त्यसपछि बिस्तारै पर्खालहरु को माध्यम ले 0.5 सेमी को दूरी मा कटौती गर्दछ र पुरा कोर को बाहिर सावधानी देखि निकाल दिए, मूल नौकाहरु छोड दिए। त्यसोभए तिनीहरू थोरै नमकीन हुन्छन् र भरने को तयारीमा जान्छन्। चोटी प्याज, टमाटर काट्नुहोस्, उबलते पानी डाल्नुहोस्, छाला हटाउनुहोस् र क्यूबमा काट्नुहोस्। लुक्चिबाट पनि पल, कटा भयो। रातो माछाको टुक्रा पट्टी।
अब प्याजिंग प्यानमा प्याज फ्रिजमा फ्रिज नगरेसम्म यसलाई इन्टरनेटको लुगा जोड्नुहोस् र सबै मिनेटमा 3 मिनेटको लागि उकालो गर्नुहोस्। टमाटर र गर्मीलाई अर्को मिनेटको लागि फैलाउनुहोस्। धेरै अन्तमा, रातो माछा, नमक र कालो मिर्च थप्नुहोस्। हामी भंग मा फैलावट फैलाए, मुर्ख मा फैलयो र ओवन मा सेंकना लगभग 35 मिनेट को लागि तापमान, 180 डिग्री को तापमान को सेट।
खट्टेको कपालमा खट्टा क्रीम
सामग्रीहरू:
- समुद्री माछा को फलाल - 600 जी;
- Zucchini - 1 टुकडा;
- खट्टा क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- पनीर - 50 जी;
- टमाटर - सजावटको लागि;
- डिल - 1 गुच्छा;
- नमक, मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
पतली सर्कलहरूमा मेरो र कट मरो। मसालेको साथमा समुद्री माछा चढाउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि छोडिदिनुहोस्। समय बर्बाद नगरी कडा डिल र कटा पनीर संग खट्टा खानुहोस्। एक पाना पानामा सब्जी मज्जाको सर्कलहरू राख्थे, तिनीहरूका माथि हामी फिलेटहरू राख्छौं र स्वादमा नमक थप्दछौं। हामी माछा कवर 20 मिटरको लागि 200 डिग्री को तापमान मा एक पूर्वेटेड ओवनमा क्रीम-पनीर सस र सेकको साथ लिन्छौं। समय पछि माछा सँगै माछा तयार छ, हामी यसलाई पोर्निश र टमाटरको टुक्रा संग सेवा गर्दछौं।