सेतो मशरूमबाट

मशरूम कवियर साधारण स्क्वैश र बैंगनी कोवीर को एक उत्कृष्ट विकल्प हो। यो डिशको धमनीमा रमाईलो र स्वाद निश्चित रूपले तपाइँलाई मनपर्छ। त्यहाँ यस्तो क्याभियर हो जुन यो सम्भव छ वा एक गिलासको मनपर्ने शराब अन्तर्गत, कुनै पनि अवस्थामा - प्रसव निश्चित छ।

सेतो, सेतो मशरूम - नुस्खा

सामग्रीहरू:

मक्खन - 30 जी;
जैतून का तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
प्याज - 1 पीसी।;
लसुन - 2 लौंग;
सेतो मशरूम - 300 जी;
सुकेको सेतो शराब - 1 चम्मच। चम्मच;
थिम - 1 1/2 चम्मच।
क्रीम पनीर - 125 g;
अजमोद साग - एक शताब्दीको 1/3;
नमक, काली मिर्च - स्वाद।

तयारी

प्यानमा, क्रीम र जैतून का तेल उचाल्नुहोस्। नरम सम्म प्याज तान्नुहोस्, त्यसपछि कडा लसुनलाई थप गर्नुहोस्, र एक मिनेट पछि, र हाम्रो डिशको तारा - सेतो मशरूम। केभार ताजा र सुकेको मशरूमबाट तयार हुन सकिन्छ, पछि खाना पकाउने केही घण्टाअघि मात्र ठन्डे पानीमा भिजाइन्छ। हामी ताजा थाइमा राख्छौं, जब सम्म पूरै तरलबाट पनीबाट वाष्प हुन्छ, तब सम्म प्याजको साथ रक्सी र भान्सा मशरूममा राख्नुहोस्, र मशरूम टुक्राहरू नरम हुँदैनन्।

प्याजको साथ फ्रिड मशरूमले एकरूपतामा ब्ल्लेन्डरको साथ पिट्यो, र त्यसपछि क्रीम पनीर, कटा भयो अजफ्ती र सिजनको स्वादको साथ मशरूम कोभार मिश्रण गर्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि, सेतो मशरूमबाट कोइरायर एक घण्टापछि फ्रिजमा फोहोर पार्नु पर्छ।

ट्वाटरको साथ सेतो मशरूम बाट कावीर

सामग्रीहरू:

मक्खन - 3 चम्मच। चम्मच;
प्याज - 1 पीसी।;
लसुन - 2 लौंग;
नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
सूखे टमाटर - 2 पीसी।;
सेतो मशरूम - 500 ग्राम।

तयारी

अघिल्लो नुस्खाको रूपमा, हामी पखाली मक्खनमा बरसात प्याज द्वारा खाना पकाउने। प्याज पारदर्शी हुन्छ जब, लसुन यसलाई थप गर्नुहोस् र अर्को 30 सेकेन्डको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्। अर्कोले सेतो मशरूमको पालो आउँछ, जुन पहिले राम्ररी पगाल्नुपर्छ, सूखे र पतला कटाई। मशरूमको साथमा, टुक्रा टाँसिएका सूखे टमाटरहरू प्यानमा पठाइन्छन्। जस्तै नै अधिक नमी फ्राइकिङ प्यानबाट बाष्पीकरण गर्दछ, अण्डा आगोबाट हटाउन सकिन्छ र ब्लेंडरसँग भिडाउँछ।

म यसको भण्डारको अवधि लामो गर्नका लागि केवीर पकाउन सक्छु।

प्याज र गाजरसँग सेतो मशरूमबाट

सामग्रीहरू:

जैतून का तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
सेतो मशरूम - 250 ग्राम;
प्याज - 1 पीसी।;
गाजर - 1 टुक्रा;
लेक (सेतो भाग) - 60 g;
नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
paprika - 1 tbsp। चम्मच;
स्टार्च - 1 tbsp। चम्मच

तयारी

ओवन 200 डिग्री सेल्सियस सम्म गरम हुन्छ। एक फ्राइकिङ प्यानमा, हामी कटाई प्याज र ग्रेटेड गाजर संग कटाई मशरूम मा जैतून का तेल उचाल्दछौं। 10-15 मिनेट पछि, फ्राइङ प्यानबाट तरल पदार्थ खसेको हुनुपर्छ, र सब्जिहरु संग मशरूम मिश्रण लगभग दुई चोटि घटाउनेछ। ठुलो मशरूम प्लेनडरसँग नमक, नमक, काली मिर्च, पेपरिकासँग मौसम र स्टार्चसँग मिश्रण गर्नुहोस्। हामी कोभार एक पाक पकवान मा राखयो र यसलाई 30 मिनेट को लागि ओवन मा राखयो। बेकिंग पछि, सेतो कवक बाट कोइरायर फ्रिजमा लगभग 2 घण्टाको लागि ठुलो हुनुपर्छ।