सुरुमा, पादरी मासुको मासु नैतिकता मानिन्छ। तर यसको पछि यो अन्य प्रकारका मासु खाना र पोर्कबाट विशेष गरी सुरु भयो। यस उत्पादनलाई तयार पार्न, मासु पहिला पुर्याइएको छ, त्यसपछि मसाले र पकाएको मसलाको साथमा, र तालिकामा कटाई पतली प्लेटहरूसँग सेवा गरिन्छ। अब हामी तपाइँलाई कसरी पोर्क पेस्ट्री पकाउने कुकुरमा घर जान्छौं।
हाउस पादोरियम
सामग्रीहरू:
- पोर्क फाइल - 700 जी;
- लसुन - 5 दाँतहरू;
- पानी - 1 l;
- काली मिर्च मटर - 5 जी;
- नमक - 40 जी;
- बे पत्ते - 3 पीसी।;
- हनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- सरस - 1 चम्मच। चम्मच;
- प्यारा पेपरिका - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
पानी, नुन, बे पत्ती र काली मिर्चबाट, हामी अन्न तयार पार्छौं, हामी मासु मा दुई घण्टा लाग्दछौँ र ठण्डमा राख्छौं। टूथ लौंगहरू 3-4 भागहरूमा काटिएका छन्। हामी मासुको लागि टुक्रा तयार पार्छौं: हामी मह, सरस, पेपरिका र मिश्रण जोड्दछौँ। जब मासु मेसिन हुन्छ, हामी यसलाई लिन्छौं, लसुनको साथ यो चीज र यसलाई तयार पारिएको चमकसँग राम्ररी राख्नुहोस्। हामी पन्नीमा मासु लुगा र ओवनमा पठाउनुहोस्, 180 डिग्रीसम्ममा 15 मिनेटको लागि गरम। त्यसपछि हामी मासु निकाल्दै, पन्नी घुमाउनुहोस् र ओवनमा यसलाई फिर्ता राख्नुहोस्, 220-250 डिग्रीमा तापमान बढाउनुहोस् र अर्को 15-20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, त्यसपछि ओवनलाई बन्द गर्न सकिन्छ, तर ढोका खोल्न सक्दैन, मासु "आ" लाई अर्को 2-4 घण्टाको लागि अनुमति दिनुहोस्।
बहुविध मा पादरी
सामग्रीहरू:
- पोर्क टेंडरलोन;
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- नमक - 10 जी;
- लसुन - 3 लौंग;
- रातो र कालो मिर्च मिर्च - 1 चम्मच;
- balsamic सिरका - 30 मिलीलीटर;
- प्रोन्सरल जडी बूटियों - 20 जी;
- ground cardomom - 5 g;
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर।
तयारी
पोर्क टेंडरलोन मेरा, हामी फिल्महरूबाट सफा गर्छौ र यसलाई सुखार्छौं। दूधमा हामी नुन जोड्दछौं, मिश्रणमा र मासुलाई कम गर्नुहोस्। 3. घण्टा छोड्नुहोस् 3. बीचमा, कोटिंग तयार पार्नुहोस्। यो गर्न, लसुन प्रेस मार्फत जानुहोस्, मसाले, सिरका, नमक र मक्खन जोड्नुहोस्। हामी सबै राम्रोसँग मिलाउछौं। जब मासु मेसिन हुन्छ, हामी यसलाई लिन्छौं, यसलाई सुखार्नुहोस् र मिश्रणको साथमा रगत गर्नुहोस्। मल्टीवार्कले मोड "बेकिंग" र अधिकतम तापमान सेट गर्यो। हामीले मासु राख्ने उपकरणको कटोरा राख्यौं, हामीले 40 मिनेटको समय तय गर्यौं।
पुष्पको लागि कोटिंगको रूपमा, तपाईं कुनै पनि मसाले जुन तपाइँलाई मनपर्छ मनपर्ने प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ - कुनै स्पष्ट स्तरहरू छैनन्। यो ओवनमा सुँगुरको पोखरी पेस्ट्री राख्छ वा साँझमा बहुभाषी राख्नुहोस्, र त्यसपछि बन्द गर्नुहोस् र बिहानसम्म "बिर्सनुहोस्" - यसलाई यो रूपमा जानुहोस्। र बिहान तपाईं स्यान्डविचका लागि उत्कृष्ट मासु छ - रसदार र सुगंधित, कुनै सोजी तुलनामा जान सकिन्छ। चाँडो कुकुर, लगभग कुनै आवश्यकता लागु गर्न प्रयास गर्न, र पकवान स्वादिष्ट र प्राकृतिक बाहिर जान्छ।