बीन्सको मुख्य लाभ यो हो कि उनि सब्जी प्रोटीन को एक ठूलो राशि प्राप्त गर्न को लागी उपयोग गर्न सकिन्छ, जसमा उनि हुन्छन्। तिनीहरूलाई जनावरको उत्पत्तिको प्रयोग नगर्नेहरूको लागि उनीहरूलाई आदर्श मानिन्छ। यसबाहेक, सेमहरू धनी छन्: फाइबर, पेक्टिन, फलाम, फास्फोरस, पोटेशियम, कार्बोहाइड्रेट , अमीनो एसिड, एंजाइमहरू, कार्टोन, सल्फर, म्याग्नेशियम, purines र भिटामिन पीपी, बी, सी।
तिनीहरू मोलिब्डेनममा पनि अमीर छन्, किनकि संरक्षकहरूको तटस्थता हुन्छ।
पेक्टिन र फाइबर, सेमहरूमा निहित, शरीरबाट भारी धातुहरूको लस हटाउन र रक्तमा कोलेस्ट्रोल को कम गर्न मद्दत गर्दछ।
यो उल्लेखनीय छ कि उबलिएको सेम खाएको यो धेरै उपयोगी छ, किनकि तिनीहरू अपरिहार्य उत्पादन हो जसले दस्त, जठरांत्रको रोगको रोग र पोत र मांसपेशिहरु बलियो बनाउन मद्दत गर्दछ।
तलामा सेममा, त्यहाँ पनि लाभ छ - तिनीहरूसँग मानव शरीरमा सकारात्मक असर छ। तिनीहरू एनिमियासँग प्रयोगको लागि धेरै उपयोगी हुन्छन्, किनभने तिनीहरूले तंत्रिका तंत्रको कामलाई सामान्य बनाउन सक्षम छन्। मधुमेहहरु को लागि अधिक सेम सिफारिश गरिएको छ। बेग्लै फायदा यो हो कि यदि तपाइँ आफ्नो आहारमा सेमहरू समावेश गर्नुहुन्छ भने, तपाईं महत्त्वपूर्ण रूपमा शरीरको टोन सुधार गर्न सक्नुहुन्छ।
स्वास्थ्य को लागि बीन्स को लाभ र नोकसान
बीन्सका फाइदाहरू प्रायः उनीहरूमा पकाएका हुन्छन् भनेर निर्भर गर्छन्। यसलाई कच्चा र गरीब उबलाएको सेम खानु पर्ने छैन। त्यहाँ केही नियमहरू छन् जुन हेर्न सकिन्छ:
- जब एक व्यक्ति एक सेम पकाउन जाँदैछन्, त्यसपछि सेम र पानीको यस्तो अनुपात - 1 किलो: 3 एल। दुई घण्टाको लागि कम गर्मीमा नुन जोडेर सेमहरू पकाउनुहोस्;
- सेमहरू पकाउने एक लामो समय छैन तपाईं तिनीहरूलाई पहिले नै ठंडे पानीमा पाँच घण्टा लागि सास फेर्न सक्नुहुन्छ;
- जब खाना पकाउने, यो एसिड र सिरका युक्त सोजहरू थप्न सिफारिश छैन, किनकि यसले सेमलाई क्षय बनाउन सक्छ;
- जाँच गर्न के लागि कि बीन्स एक घण्टा र आधा पछि उनीहरूका औंलाहरू कुच्याउने प्रयास गर्न तैयार छन्: समाप्त उत्पादन सजिलै तोड्न सक्नेछ।
सेमका फाइदाहरूका लागि, उबलिएको फारममा प्रयोग गरेर, यो हानिकारक हुन सक्छ यदि तिनीहरूलाई फोडा गर्न गाह्रो हुन्छ। तथ्य यो हो कि यस्तो अवस्थामा, विषाक्त पदार्थहरू सेममा रहन्छन्, जसले विषाक्तता बढाउन सक्छ।
Contraindications
सेमका फाइदाहरूको बावजुद, यसलाई ध्यान दिनुपर्छ कि आहारमा उनीहरूको समावेश हुनको लागी अवरोधहरू छन्। उदाहरणका लागि, मानिसहरू गाउट, तीव्र नेफाइटिस, पुरानो सर्कुलर अपर्याप्तता, थ्रोम्बफ्लेबिसिस , तीव्र आंत संक्रमण, सेवनमा पुर्णिन यौगिकहरू हानि हुन सक्छ।
धेरै ध्यानपूर्वक यो हेपेटाइटिससँग बिरामी भएका बीन्सहरूको प्रयोगसँग हुन आवश्यक छ।
यदि सेम प्रयोग गरेपछि एक व्यक्ति खराब महसुस गर्न थाले, त्यसपछि यो विषाक्तताको लक्षण हुन सक्छ: सिरदर्द, मूत्र ब्राउन, उल्टी रिफ्लेक्स। यदि यस्ता लक्षणहरू उपस्थित हुन्छन् भने, यो आवश्यक छिट्टै चिकित्सा सहायता खोज्न आवश्यक छ।
जाहिर छ, सेमहरू धेरै उपयोगी गुणहरू छन्, तर तिनीहरूबाट क्षति हुन सक्छ।