वास्तवमा, ग्रीक सलाद को क्लासिक संस्करण मामल फटा पनीर को प्रयोग समावेश छ, जसको यसको सुव्यवस्थित संरचना र यसको स्वर्गीय खयालले धीरे सब्जहरुको स्वाद जोड दिन्छ। तर हाम्रो रसोइएका प्रायः पनीर घटकको रूपमा पनीर प्रयोग गर्दछन्, जसले धेरैलाई यस क्लासिकललाई विचार गर्दछ।
गैर-मानक सलादको धारणाको बारेमा धेरै सख्त नबनाउनुहोस्, विशेष गरी पछि देखि सही तयारी र घनिष्ठ छनौटका साथ छनौट, परिणाम कम आकर्षक छैन, तर अधिक र अधिक र पनि रोचक र आकर्षक।
तल हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि पनीर संग ग्रीक सलाद कसरी तयार गर्ने मूललाई प्रतिस्पर्धाको योग्य बनाउन।
ब्रेनाजा - नुस्खा संग क्लासिक ग्रीक सलाद
सामग्रीहरू:
- brynza - 150 g;
- ताजा टमाटर - 150 जी;
- ताजा खीरा - 150 ग्राम;
- मिठाई बल्गेरियाई काली मिर्च (अधिमानतः विभिन्न रंगहरु) - 150 जी;
- सलाद लाल प्याज - 75 g;
- हरी जैतून बिना पिट - 120 जी;
- अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल - 75 मिलीलीटर;
- जमीन काली मिर्च - 20 ग्राम वा स्वाद;
- अरेगानो - स्वाद;
- तुलसी सूखे - स्वाद गर्न;
- सलाद पातहरु - स्वाद।
तयारी
उत्तम परिणाम को लागि, घने मासु संग पकाने सलाद पकाने वाला टमाटर को लागि चुन्नुहोस। चेरी टमाटरहरू पनि उपयुक्त हुनेछन्। यसको विपरीत ककलर एक नरम हल्का हरियो छाला संगमल हुनुपर्छ। यदि छाला अँध्यारो र कडा छ भने, पक्कै, यो सफा गर्नुपर्छ। बल्गेरियाई काली मिर्च दुई रङहरू अझ राम्रो छ, त्यसैले यूनानी सलादले अझ धेरै सुन्दर बनाउनेछ।
त्यसोभए, हामी सबै तरकारीहरू धुन्छौं र आवश्यक सूखा वा सुकाइन्छौं। टमाटरले पेडीडेलबाट छुटकारा पाउँछन्, ठूलो फल क्यूब काटेर लगभग दुई सेन्टिमिटर आकारको आकार पाउँछन्। यदि हामीले चेरी प्रयोग गर्यौ भने, त्यसलाई आधामा काट्नुहोस्। कर्कर, यदि आवश्यक भए, सफा गरियो र ठूलो क्यूबमा टुकडिएको छ। हामी बुल्गारिया काली मिर्चलाई बीउ बक्स र पेडबाट र समान आकारको कुरकुरा पंखुहरूबाट हटाउछौं। सलाद प्याज सफा गरिन्छ र आकार शंकुम रिंग्स वा अर्ध-रिंग्समा निर्भर गर्दछ। जैतून एक तीव्र चक्कुले टुक्राहरूमा विभाजित हुन्छ, र पनीर स्वच्छ कोटमा काटिएको छ।
धीरे-धीरे सबै तयार सब्जिहरू एक अलग कटोरामा मिलाउनुहोस् र पहिले धोएको, सूखे र सलाद कटोरामा वा लेफ्टिनको डिशमा राख्नुहोस्। माथिबाट हामी ब्रेनाजा क्यूब्स निकाल्छौं।
अब हामी ड्रेसिङ तैयार गर्नेछौं, जुन मुख्य घटक हो, र डिशको गुण यसको गुणस्तरमा निर्भर हुन्छ। कटोरा मा जैतून को तेल डालो, जमीन काली मिर्च जोडने को लागि, स्वाद को लागि अयगान्डा र सूखे तुलसी फेंक र राम्रो मिश्रण। ध्यान दिनुहोस्, हामी नुन जोड्दैनौं, किनकि पनीर पर्याप्त नमकीन पनीर हो र यसको स्वाद व्यंजनको समानुभूतिको लागि पर्याप्त हुनेछ। एउटै कारणको लागि, हामी नींबूको रस प्रयोग गर्दैनौं, आवश्यक खपत प्रदान गर्न हरी जैतून चाहिन्छ।
त्यसपछि समान रूपमा सलाद को सतह मा ड्रेसिंग वितरित र तालिका मा सेवा। Bon appetit!
ग्रीक सलाद - जैतून र पनीर संग एक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- brynza - 150 g;
- ताजा टमाटर - 150 जी;
- ताजा खीरा - 150 ग्राम;
- मीठो बल्गेरियाई काली मिर्च - 150 जी;
- सलाद लाल प्याज - 75 g;
- कालो जैतून - 120 g;
- अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल - 75 मिलीलीटर;
- नींबू - 1/2 पीसीएस;
- जमीन काली मिर्च - 20 ग्राम वा स्वाद;
- मसाले - स्वाद गर्न;
- तुलसी (ताजा जडीबुटी) - स्वाद गर्न;
- सलाद पत्तियां - 1 आकार को मध्यम साइज।
तयारी
ग्रीक सलाद बनाउन यो एल्गोरिथ्म यो नुस्खाको अनुसार पछिल्लो संस्करणको समान छ। सब्जियोंलाई धोएर सुक्नुहोस्। कपालहरू सफा गरिन्छ, र ककुलहरू, आवश्यक भएमा, छालाको राहत। हामीले ठूलो क्यूबमा फल काट्यौं। तपाईं अर्को तरिका जान सक्नुहुन्छ र टमाटरहरू काटेर सलादको सौंदर्य उपस्थिति विविधता गर्न सक्नुहुन्छ
अर्को, सामान्य रूपमा, अवयवहरू मिलाउनुहोस्, सलाद पातहरूमा राख्नुहोस् र पनीर थप गर्नुहोस्।
यस सलाद को एक विशिष्ट विशेषता कालो जैतून को उपयोग हो, र जैतून नहीं, पछिल्लो संस्करण को रूप मा। त्यसोभए, अर्को पुनरुत्थान आवश्यक छ। यसलाई बनाउनको लागी, आधा नींबूले जैतूनको तेल र जुस मिलाउनुहोस्, मरिच थप्नुहोस, मसाले स्वाद र मोरङमा ताजा कटाईको आधार तुरुन्त पातहरू फेंक। हामी परिणामस्वरूप मिश्रण भर्खर हाम्रो सलाद संग भरेर र तालिकामा सेवा गर्दछौं।