ब्रोकोलीबाट स्वादिष्ट र उपयोगी सूप-शुद्ध तयार पार्नुहोस् - यो काम एकदम सरल छ। हामी तल वर्णन गरिएका व्यञ्जनहरू प्रयोग गरेर, चौंकाने सुगन्धित र स्वादिष्ट ढंगले निविदाको सूप पकाउन मद्दत गर्नेछौं।
ब्रोकोली गोभी का सूप
सामग्रीहरू:
- ब्रोकोली गोभी - 800 जी;
- आलु - 400 जी;
- गाजर - 3 टुक्राहरु;
- बल्ब - 5 पीसीएस।;
- लसुन - 3 लौंग;
- सब्जी शरद - 1 l;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- ताजा अजमोद - 1 गुच्छा;
- क्रीम 33% - 200 मिलीलीटर।
तयारी
त्यसोभए, सब्जीको भाँडा फोडा लिनुहोस् र आलुले मध्यम क्यूबमा काटेर ड्रप गर्नुहोस्। यससंग समानांतरमा, सफा र सानो प्याज र गाजर काट। त्यसपछि जैतूनको तेलमा हल्का रूपमा भुइँमा सब्जानी, उनीहरूलाई स्वाद गर्न पोडेलिभया। आलु खाना पकाउने लगभग 10 मिनेट पछि, ब्रोकोली जोड्नुहोस्, सूपमा घुसाउनुहोस्।
त्यस पछि, चाँडै भुइँमा राख्नुभयो, ढक्कनसँग लुगा लगाउनुहोस् र अर्को 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। जब सब्जियां नरम हुन्छ - आगबाट प्यान हटाउनुहोस्। मसालेको स्वाद, जडीबुटीहरू, लसुनको साथ प्रेसको माध्यमबाट निस्कन्छ र एक ब्लेंडरको साथ समरूपतालाई सबैलाई कुच्याउँदछ। क्रीमले अलग-अलग तापनि, हल्का बिरालो लगाईयो र सीधा ढोकामा प्लेट बनाइयो। त्यो सबै, क्रीम ब्रोकोली क्रीम सूप तयार छ!
ब्रोस्सो संग पनीर सूप
सामग्रीहरू:
- पिघल मक्खन - 100 g;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- आटा - 0.25;
- वनस्पति भाइरस - 2 वस्तुहरू;
- गोभी ब्रोकोली - 1 हेड;
- अखरोट ग्राउंड अखरोट - चुरोट;
- पनीर - 220 जी;
- दूध - 1 वस्तु;
- क्रीम - 1 वस्तु;
- मसलाहरू।
तयारी
सबै अवयवहरू पहिला तयार पार्नुहोस्: पनीरको टुक्रा, र ब्रोकोली धोएर, सूखे, सानो फ्लोरोसेन्सहरूमा विभाजित हुन्छ र उबलिएको नमकीन पानीको साथ एक सौस्यानमा फलामिएको छ। गोभी गोभी 3 मिनेट, र त्यसपछि चाँडो यसलाई ठंडे पानीको कटोरामा राख्नुहोस्। गाजर सफा गरिन्छ, तीरहरूसँग टाँसिएका हुन्छन् र क्रीम मक्खनमा कटा प्याजको साथ कष्ट हुन्छ।
अर्को, हामी ससनीन मा मक्खन को एक टुकडा राखयो, पिघल र थोडा आटा छिरी। हलचल, 3 मिनेट राख्नुहोस् र बिस्तारै दूध र क्रीममा राख्नुहोस्, र त्यसपछि - शरद। नटमग, आवरण र लगभग 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यस पछि, गाजरको ब्रेक, ब्रोकोली र अर्को अर्ध घण्टाको फोलो फ्याँक्नुहोस्। समय बितिसकेपछि, ढक्कन हटाउनुहोस् र मासुको आलुको लागि सबै सब्जनीलाई राम्रो तरिकाले घुमाउनुहोस्। ग्रेटेड पनीर थप गर्नुहोस् र यसलाई पिघ्न बनाउनुहोस्।
ब्रोकोली संग सब्जी सूप
सामग्रीहरू:
- आलु - 200 ग्राम;
- कछुआ - 300 जी;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- लसुन - 5 दाँतहरू;
- ब्रोकोली गोभी - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- ताजा ग्रीस।
तयारी
एक सॉसपेनमा 1.5 लीटर पानी डाँडा, फोडा, र त्यसपछि पिउने आलु र गाजर फेंकन्छ, ठूलो क्यूबमा काटेर। 10 मिनेट पछि, फूलगोभी र ब्रोकोली जोड्नुहोस्। अर्को 15 मिनेटको लागि कमजोर फोडामा कुकुर, स्वादलाई खसेको छ। तत्परता 5 मिनेट पहिले, हामी ठूलो कटा अजवा र डिल जोड्दछौँ।
अब चाडको तयारी गरौं: फ्राइंग प्यानमा हामी सब्जीको तेललाई तातो बनाउँछौं, कटा प्याज र लसुन। पाससर सुनको रङ सम्म र प्यानको सामग्रीसँग जोड्नुहोस्। एक समान राज्य को सबै ब्लेंडर Whisk र प्लेट्स मा ब्रोकोली को शाकाहारी क्रीम सूप डालना।
ब्रोकोली संग चिकन क्रीम सूप
सामग्रीहरू:
- ब्रोकोली गोभी - 1 टुक्रा;
- Zucchini - 2 पीसीएस।;
- बकरी पनीर - 100 ग्राम;
- जैतून का तेल - 5 चम्मच। चम्मच;
- चिकन भाइरस - 2 चम्मच।
तयारी
ब्रोकोली inflorescences मा disassembled छ र 4 मिनेट को लागि भाप टैंक मा डूब। Zucchini छील को साफ, बीउ हटाउनुहोस्, ठूलो चीज र दोस्रो कन्टेनर स्टीमर मा राख्नुहोस्। अर्को 5 मिनेटको लागि ब्रोकोलीसँग एकसाथ कुक गर्नुहोस्।
गहिरो सस्यानमा एक फोडा चिकन भाइरस ल्याउन। त्यसपछि हामी सब्जियों लाई स्टीमर देखि ब्लेंडर मा बदलन को लागि, जैतून को तेल जोड्नुहोस र यसलाई पीसें। परिणामी जन भाइरसमा पठाइएको छ, मिश्रित, फेरि एक फोडा ल्याइयो र आगोबाट हटाईयो। बकरी पनीरले साना टुक्राहरूमा काटेर प्रत्येक प्लेटमा राख्नु र सूप-मसिद आलुहरू खान्छन्।