लामो समय बित्यो, जब मासु काटेर मात्र छुट्टै छुट्टिहरूमा तालिकामा देखा पर्दछ र उकालो प्रयासहरू गर्न उबलिएको सुँगुरको सुँगुर पाउँछ। अब हाम्रो भण्डारहरूमा र बजारमा मासु उत्पादनको वर्गीकरण मासु प्लेट भरेर कठिनाइहरूको अनुभव गर्न पर्याप्त छैन, तर माछा वा पनीर जस्तै। बरु, ठूलो छनोटले धेरै शङ्काहरू बढाउँछ, किस प्रकारको मासु वा सॉसेज प्राथमिकता दिन। तर यस व्यवसायमा मुख्य कुरा तपाईंले मासु प्लेट भर्नु भएको छैन, तर तपाईं यसलाई कसरी सेवा गर्नुहुनेछ। उत्पत्ति र होस्टनेसको कलात्मक डिजाइन यो डिशको लागि मुख्य मसाला हो। मासु उत्पादनको सेट अधिक विविध, अधिक सुन्दर र भित्ता तपाइँको मासु कट हुनेछ।
भोजको लागि मासु काटी कसरी बनाउने र सजावट गर्ने?
सुरु गर्नका लागि, हामी सोजीबाट खोल हटाउँछौं र जहाँ जहाँ छ। हामीले तीव्र चिसोलाई तीव्र चक्कुको साथमा कोणमा काट्यौं, ताकि काटा अण्डाकार हुन सक्यो। यदि तपाईं एक स्लाइजरको एक सुखद मालिक हुनुहुन्छ भने, यो अधिकतम प्रक्रियामा सरलीकृत गरिएको छ भने, यदि होइन - तपाईलाई तीव्र चाकू चाहिन्छ। उबलिएको पोर्क, हैम, जिब्रोको सतह तीव्र चक्कुको साथ सफा गरिन्छ, सूखे माथि कालो खट्टे हटाउँदछ। एक मिठो र लामो ब्लेडको साथ एक कुहिरो चक्कु को फाइबर भर मा माटो काट। ब्लेड, एक आन्दोलनमा, पूर्ण रूपमा उत्पादन मार्फत काट।
हामी सिधै जान्छौं मासु कट्टिङको सेवा गर्न। यो भनिएको छ कि कटाई को लागी सजिलै ले लेटको पातहरु मा राखिएको देखिन्छ, यो चाँडै राम्रो विकल्प हो, जब केहि जटिल कुराको लागि कुनै समय छैन। यो धेरै राम्रो मासु काट्ने देखिन्छ, एक फ्लैट डिशमा सेवा गरिसकेको छ, पिच्छ्रिका वा करी संग छिन्। अनुपयुक्त तस्वीर 2/3 प्रजातिहरु को सस हुन सक्छ, ससबूटमा सेवा गरिन्छ र त्यहि डिशमा राखिएको छ। मासुको कटौती कसरी सुन्दर ढंगले राख्ने फोटोको रूपमा देखाइएको एक अधिक श्रमिक उदाहरण।
Sausage ( balyk , brisket) को स्लाइसबाट हामी फूल, पंखुले बनाउँछौं - अन्य प्रकारका मासुको स्वादबाट, हामी सागको साथमा उभ्यौं। मासु कर्ट्टिंगको सजावटले केहि जटिल हुन सक्छ, र अधिक रेशम फूल (परिणाम तस्वीरमा देखिने छ)। पकाएको साउसेज (कार्बोनेट, जर्की) पतली स्लाइसहरूमा काट्ने, तिनीहरूलाई आधामा र बलियो बनाउनुहोस्, एकसाथ थिच्नुहोस्, यस स्थितिमा हरियो प्याजको पंख मिलाउनुहोस्। दोस्रो तह थप स्वतन्त्र रूपमा थपिएको छ, फेरी निश्चित छ, फूलको पंखुले थोडा पक्षमा झुन्ड्याउँछ, र तल्लो तहमा झुन्डिएको तह पनि सजिलै सजिलै राखिएको छ।
राम्रो तरिकाले मासु काटेर राख्नु यो आदत साग र सब्जिहरु, र फलहरु (किवी, स्ट्रबेरी, नींबू) को प्रयोग संग दुवै सम्भव छ। मासु कटौतीको सजावटको अर्को संस्करण, जसलाई खाना पकाउने विशेष कौशल चाहिँदैन, सब्जिहरु बाट फूलहरू छन्: बीटहरू, ककड़ी, फूलहरू, टमाटरहरू र प्याजबाट गुलाब। तपाईं सुन्दर तरिकाले पनीर को टाउकोहरु र जैतून को टुकडे गरेर मासुको कट बनाउन सक्नुहुन्छ।
र यदि तपाईं फूलहरु सब्जियों र ताजा फूलहरु संग गठबंधन गर्छन, यो धेरै exquisitely बाहिर हुनेछ। यो डिश हेर्नको लागि एक वास्तविक कृति हुनेछ, र तपाइँका डिजाइन कुञ्जीहरू अतिथिहरूले सराहना गर्नेछन्।
बुफे टेबलको लागि मासु काट्ने कस्तो सुन्दर छ?
चूंकि भोजले लामो पर्वको आवश्यकता पर्दैन, त्यसपछि नाश्ताहरू उचित रूपमा सेवा गरिन्छ, किप वा सानो रोलको रूपमा। बुफे मेजको लागि मासुको कटौतीको डिजाइनको अर्को शानदार संस्करण टूथपेक्समा स्न्याक ड्रेस गर्न र केही आधारमा तय गर्नुपर्छ। रोल मासु स्लाइसहरू क्षैतिज विमानमा नराख्ने प्रयास गर्छन्, तर ऊर्ध्वाधर एकमा, तिनीहरूलाई एक डिशमा स्लाइड बनाउँदछ, पातका टुक्राहरूबाट मनुटो बनाउँछ।
केही समयको लागि स्टकमा रहनु भएको छ कि तपाइँ भत्कामा पूरै पुष्प गुलाब सिर्जना गर्न सक्नुहुन्छ, सब्ज, पनीर र ससुर, र साग, र मसालेदार तरकारीबाट फूलहरू संयोजन गर्न सक्नुहुन्छ।
यदि तपाईं छुट्टीको लागि तयारी गर्दै हुनुहुन्छ भने, माछा काट्टिङको डिजाइनको बारेमा बिर्सनुहुन्न।