Grissini - नुस्खा

Grissini - इटालियन पेस्ट्रीहरू, जो क्रिस रोटी रोटी गहुँको आटाबाट चिपकाउँछ, पनीरको अलावा पकाएको, टमाटरहरू, ज्वारहरू वा तिनीहरूको बिना। सामान्यतया ग्रिसिनी, व्यभिचारको बारेमा हामी कम्तिमा कम बताउनेछौँ, यो इटालियनको रोटी टोकरीहरूमा भेट्न सजिलो छ, र न केवल रेस्टुरेन्टहरू। तिनीहरू हाम्रो ब्रेडस्टिक्स जस्तो देखिन्छ तर मात्र उपस्थितिमा। स्वाद धेरै फरक छ।

Grissini - ज्वेई र पनीर संग रोटी पट्टे

सामग्रीहरू:

परीक्षणको लागि:

• आटा - 500 जी;
• सूखा खमीर - 25 जी;
• पानी 270 मिलीलीटर;
• जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
• नमक - स्वाद।

भरने को लागि:

• जैतून (बिरालो बिना) - 10 पीसीएस।;
• पनीर कडा ("पिर्मेसन" वा "ग्राना पाडोनो") - 70 जी;
• तुरुन्त सूखे - 2 चम्मच।

तयारी

सबै भन्दा पहिले, आटा घुमाईयो: एक कटोरामा तातो पानी संग, चीनी र खमीर थप्नुहोस्, पूर्ण रूपमा भंग भयो। हामी आधा आधा आउँदछौं, राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्, तेलमा राख्नुहोस्, फेरि मिश्रण गर्नुहोस् र त्यसपछि अँध्यारो आटा राख्नुहोस्, चम्मचको साथ आटा लगातार। चाँडै आटा धेरै चिसो हुन्छ, चम्मचको साथमा हिसाब गर्न को लागी, आटा-माटो टेबलमा राख्नुहोस् र टाँस्नु म्यानुअल माटोमा जानुहोस्। आटा मेट्नुहुन्छ जब सम्म यो हातमा बाँच्न नसक्ने हुन्छ, तर यसले नरम र लोचदार बनाउँछ।

समाप्त आटा दुई भागमा विभाजित छ, जसको प्रत्येक पतली पैनकेकमा घुमाइएको छ। बीचमा ¾ सबै ग्रिड कडा पनीर को बनाउनुहोस् र समान रूपमा किनारमा 2-3 सेन्टिमिटरसम्म पुग्न सतहलाई वितरण गर्नुहोस्। अर्को, पेनकेक आटाबाट आधामा थप्नुहोस्, र बाँकी पनीरको साथ माथिल्लो भाग छिड्काउनुहोस्। अब पनीर घुमाउन अगाडी बढ्ने, आटा घुँडाएर पनीर समान रूपमा वितरित गरिन्छ, र त्यसपछि यसलाई 1 प्यानकी मोटाईमा पुन: रोल गर्नुहोस्। यसलाई स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्, यसको बारे मा 1 सेन्टीमिटरको चौडाईमा र फलामलाई मोडिदिनुहोस्। हामी तिनीहरूलाई आटामा राखिएको प्यानमा फैलियो।

हामी परीक्षणको दोस्रो शृङ्खलामा त्यहि प्रक्रिया दोहोर्याउँछौं, यसलाई जैतून र तुलसीमा थप्दै।

ग्रिसिनीको लिकहरू 200 डिग्री 8-10 मिनेट वा मित्र सम्म पक्कै हुन्छन्। इटालियन खानाको विषय जारी राख्न चाहनुहुन्छ, र अर्को स्वादिष्ट तयार पार्नु हुन्छ? त्यसपछि पनीनी नुस्खा पढ्नुहोस्।