रूस्ट सबै भन्दा प्रसिद्ध बर्तन मध्ये एक माना जाता छ। यो केवल उत्सव तालिका को एक प्रसन्न सजावट मात्र हुन सक्छ, तर एक साधारण परिवार को खाने को लागि एकदम सही छ। तपाईं यसलाई कुनै पनि मासुबाट पकाउन सक्नुहुन्छ, वा तपाईं धेरै प्रकारका मासुहरू मिश्रण गर्न सक्नुहुनेछ। तर पारंपरिक रोस्ट केवल मासु बाट बनाइएको छ। चलो तपाईंसँग रोचक मासुको लागि रोचक व्यञ्जनहरू विचार गरौं र हामी सबैलाई धैर्य व्यञ्जनको साथ gladden गर्नेछौं।
बर्तनमा रोस्ट बीफ
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 3 पीसी।
- अजमोद साग, डिल - स्वाद;
- बीफ - 1 किलो;
- प्याज - 3 पीसीएस।
- लसुन - 4 लौंग;
- खट्टा क्रीम वा क्रीम - 5 चम्मच। चम्मच;
- आलु - 3 पीसी।;
- मासु वा सब्जी शरद - 1 l;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
एक सरल विकल्प हेर्नुहोस्, कसरी गोडाको भुइँमा पकाउन सकिन्छ। हामी राम्रो तरिकाले मासु धुनु, यसलाई तौलियासँग सुखाएर यसलाई सानो टुक्रामा कुच्याउनुहोस्, नमक, काली मिठो स्वाद र यसलाई सुजमा सासिनमा हस्तान्तरण गर्नुहोस्। प्याज पिक्सेल, खुर्सानी र पनीर छाडिएको सेमेयरिंग। नरम र सुनन नभएसम्म न्यानो सब्जीको तेलमा यो पार गर्नुहोस्। त्यसपछि हामी मासुको फ्राइङ प्यान टुक्राहरूमा राख्थ्यौं, एक हलचल राज्यलाई हरियो र जगाओ। टमाटर धोएर र टुक्रा टुक्रा टुक्राहरू। आलुहरू सफा गरिएका छन्, धोएर र कुचल। गाजरहरू छाला, धुलाई र सर्कलहरूमा काटेर सफा गरिन्छ। डिल ग्रीस कुल्ला र पीस गर्नुहोस्। लसुन हर्कबाट सफा गरिन्छ र थिईन्छ।
अब माटो बर्तनहरू, मासु, आलु, प्याज, लसुन मास, गाजर टमाटरहरू फैलाउँदछ र अशुद्ध छिन्। त्यसोभए हामी शरद पकाउँछौं , खट्टा क्रीमहरू राख्दछ र पनीरको माथि माथि बर्तन बन्द गर्दछ। ओवनमा रमाई बीफले लगभग 40 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, धीरे-धीरे यसलाई 180 डिग्रीसम्म तातो पार्नुहोस्। अर्को, हामी डिशबाट ओवनबाट सावधानीपूर्वक लिनुहोस्, यसलाई थोडा ठोक्नुहोस् र तालिकामा वा बर्तनमा सेवा गर्नुहोस्, वा यसलाई सुन्दर डिशमा बदल्नु र ताजा जडी बूटीको साथ छिटो। त्यो सबै, सब्जका साथ बीउ को बर्तन मा भुना तयार छ!
मल्टीवार्कमा रोस्ट बीफ
यो नुस्खा सबैलाई खुसी पार्न निश्चित छ जुन जोश मासु, मासुको साथमा स्टाइलमा बेपत्ता छैन। आफैलाई लाश र मशरूमको साथ भुइँमा बाख्रा पकाउनुहोस्। तपाईं यस व्यंजनको ईश्वरीय सुरागी न केवल आनन्द उठाउनुहुनेछ, तर यो एक भयानक स्वाद पनि। सुगन्धित अदरक र सोया सॉस संग संयोजन मा सेतो सुँगुर को आफ्नो नौकरी गर्छन, डिश एक थोडा मसालेदार स्वाद र मसला प्रदान गर्दछ। हामी ताजा सब्जियों र तपाईंको मनपर्ने साइड डिश को सलाद संग गर्म तालिका मा रोस्ट को सेवा गर्छन।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 400 जी को फाइल
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- ताजा चैंपियन - 200 जी;
- क्लासिक सोया सस - 70 मिलीलीटर;
- सेतो सुकेको शराब - 100 मिलीलीटर;
- अदरक रूट - 30 जी;
- सब्जी तेल - 30 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
पहिलो, मासुको पातहरू राम्रो तरिकाले बेकनको सानो टुक्रा धोएर र कुच्याइन्छन्। गाजरको साथ हामी छील छीरहेछौं, धुलो र यसलाई ठूलो स्टोटरमा घुमाउनुहोस्।