रोस्ट पोर्क समयको साथ लोकप्रियता गुमाउँदैन र पाक नवाचारहरूको बहुतायतको बावजूद, यो सधैँ खानेकुराहरु द्वारा उत्साह र अनुमोदनको साथ स्वीकार गरिन्छ। यसबाहेक, क्लासिक नुस्खा विविधताका साथमा ओभरग्राउन्ड गरिएको, सबै भन्दा राम्रो कोसिनै प्रयास गर्नुपर्छ।
भुइँमा कालो पोग कसरी बनाउने?
घरको बनाइएको पोर्कमा रूट तयार पार्नुहोस् ओवनमा, मल्टीवार्क वा आगोमा।
- प्रायः एक ताजा पोर्क फाइल को एक आधारभूत घटक को रूप मा प्रयोग गरिन्छ, जो मध्यम आकार को क्यूब मा कटौती गर्दछ। कुनै पनि स्वादिष्ट व्यञ्जन पसल वा धूम्रपान गरिएको पोर्कको साथ हुनेछ। केहि अवस्थामा, मासु मा ओवनमा पुरा टुक्रा पकाइएको छ।
- आलुको अलावा, डिशको क्लासिक सामग्री प्याज र गाजर हुन्। बल्गेरिया काली, टमाटर, हरियो मटर, अन्य सब्जियों वा मशरूम थपेर रूस्टका विशेषताहरू प्राप्त गरिनेछ।
- रूट पोर्क को तैयारी एक नियम को रूप मा, laurel, मटर र लहसुन को अतिरिक्त शामिल छ। तपाईं आफ्नो छनौटको अन्य स्वाद प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
आलुको साथमा रोस्ट पोर्क
क्लासिक रूस्ट पोर्क एक सामान्य प्यानमा पकाउन सकिन्छ, तर डिशको स्वाद अधिक सरोकार हुने हुनेछ यदि तपाईं मोटो तलसँग एक पोत छनौट गर्नुहुन्छ। खानाको घनत्व थपेमा पानीको मात्रामा निर्भर हुनेछ। शरद सँगसँगै थोरै सानो आटा थप्नु र केहि मिनेटको लागि डिश उबलियो।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 700 जी;
- आलु - 1,5 किलो;
- पानी - 700 मिलीलीटर;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- लसुन - 2 दाँत;
- टमाटर पेस्ट - 50 ग्राम;
- laurel - 2 टुकडे;
- नमक, काली मिर्च, चिनी, सागहरू।
तयारी
- पोर्क, प्याज र गाजरको तेलमा त्रसित गर्नुहोस्।
- सानो उबलते पानी तान्नुहोस्, 20 मिनेटको लागी अवयवहरू वजन।
- आलु राख्नुहोस्, थप पानीमा राख्नुहोस्, डिश सिजन गर्नुहोस्।
- आँगनको आलुको आक्रोशमा पोर्कबाट घरमा रोस्ट लुकाउनुहोस्, पतला पेस्ट थप्नुहोस्।
- 5 मिनेट लामो समय पछि, लसुन र सागर हस्तक्षेप गर्नुहोस्।
एक फ्राइङ प्यान मा आलु संग रोस्ट पोर्क
सरल रोस्ट पोर्क एक फ्राइङ प्यानमा पकाउन सकिन्छ। डिश को रचना लेक्रोनिक वा अन्य विविधता हुन सक्छ यदि तपाइँ अन्य सब्जनीहरू रक्सीको शुरुवात चरणमा र टमाटरको रस र विभिन्न सिजनहरू पकाउने अन्तिम चरणमा फिसिङ गर्दा कटा स्मोक्ड बेकन वा होम थप्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 500 जी;
- आलु - 1 किलो;
- पानी - 1 गिलास;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- लसुन - 2 दाँत;
- laurel - 2 टुकडे;
- नमक, काली मिर्च, जडी बूटी।
तयारी
- तातो तेलमा, भाँडा मासु र गाजरको साथ प्याज।
- सानो पानी जोड्नुहोस्, मासु खाएर आधा तयार तयार हुनुहोस्।
- तिनीहरूले आलु, सिजनहरू राखे, थप पानीमा हाल्छन्।
- 30 मिनेटको लागि ढक्कन अन्तर्गत फ्राइङ प्यानमा रूखको पोर्क पकाउनुहोस्।
- लसुन, सागहरू थप्नुहोस्, डिश बाँच्न दिनुहोस्।
मशरूम संग रोस्ट पोर्क
रोस्ट पोर्क एक नुस्खा हो जुन मशरूम संग प्रभावकारी रूपमा प्रदर्शन गर्न सकिन्छ। उपयुक्त, सूखे, ताजा वा फ्रोजन वन मशरूम वा च्याम्पियनहरू। सूखे उत्पादन पूर्व-लुगा लगाउनु पर्छ। तयार भान्साको थप स्पष्ट स्वादको लागि, सब्जीको तेलको भाग क्रीमयुक्त तेलको साथमा बदलिनु पर्छ।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 1 किलो;
- आलु - 1 किलो;
- मशरूम - 700 जी;
- पानी - 1 गिलास;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 3 चम्मच। चम्मच;
- पानी - 1 गिलास;
- नमक, मरिच, साग, तेल।
तयारी
- अलग अलग मासु र मशरूम प्याज को आधा संग तलना।
- बाँकी प्याज र मासुमा गाजर थप्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि तलना गर्नुहोस्।
- मशरूम तलना, आलु लिनुहोस्, पानी र मसलाहरु खट्टा क्रीम संग मिश्रित राख्नुहोस्।
- ढक्कन अन्तर्गत 45 लामो समयपछि, पोर्क मशरूमको साथको रूख तयार हुनेछ।
सब्जका साथ रूखको पोर्क
एक फ्राइकिङ प्यानमा सब्जिहरु संग रोस्ट पोर्क, एक cauldron वा sacepan मा विशेष रूप देखि रसदार र स्वाद को लागि बाहिर जान्छ, यदि तपाईं बर्तन को बृहदान्त्र, ब्रोकोली, जमे भएका या ताजा हरी मटर, फिसलने काली मिर्च, लोशन या बैंगनी को inflorescences जोडएर व्यंजन को विस्तार को विस्तार।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 500 जी;
- आलु - 1 किलो;
- पानी - 1 गिलास;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- ब्रोकोली - 300 जी;
- मिर्च मिर्च - 200 जी;
- हरियो मटर - 200 जी;
- तेल - 50 मिलीलीटर;
- लसुन - 2 दाँत;
- laurel - 2 टुकडे;
- नमक, काली मिर्च, जडी बूटी।
तयारी
- प्याज र गाजरको साथ मासु तान्नुहोस्।
- सानो पानी जोड्नुहोस्, 20 मिनेटको लागि स्टिड गर्नुहोस्।
- आलु राख्नुहोस्, थप पानी थप गर्नुहोस्, 20 मिनेटको ढक्कनको डिशमा राख्नुहोस्।
- ब्रोकोली, काली, मटर, लसुन र सागको साथ सब्जिहरु परिचय दिनुहोस्।
- अर्को 10 मिनेटको स्ट्यान्डिङ पछि, पोर्कबाट सब्जिनेहरूसँग रूख तयार हुनेछ।
पोर्क पसलसँग रूस्ट
यस नाजुकतामा भुइँमा पोर्क हुन्छ, यदि तपाईले पसिनाहरूसँग पकाउनु भयो, एक पेक्चर मिश्रणमा पूर्व-मर्निटेड। पछि लसुन र मासु सिजनिंग, मिश्रित सरसफाई, सोया र टमाटर चटनी संग मेयोनेज को मिश्रण हुन सक्छ, सब्जी को तेल, शराब सिरका देखि अन्न र चीनी को चुटकी।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर पसल - 1 किलो;
- आलु - 1 किलो;
- पानी - 1 गिलास;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- तेल - 70 मिलीलीटर;
- लसुन - 4 दाँत;
- मेयोनेज - 100 ग्राम;
- मासुको लागि मसाले - 1 चम्मच। चम्मच;
- laurel - 2 टुकडे;
- नमक, काली मिर्च, जडी बूटी।
तयारी
- रिब्स स्याउ, मुलाकात, मौसमी संग अनुभवी, लसुन र मेयोनेज संग मिश्रित हुन्छ, 7 घण्टा सम्म बाँकी छ।
- व्यक्तिगत रूपमा तेलको मासु र गाजरको साथ प्याजमा फेरी।
- अवयवहरूलाई एक साधारण कन्टेनरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, आलु र पानी थप्नुहोस्।
- आर्क संग पोर्क रिब्स को भुना को मौसम, ढक्कन को तहत 1 घन्टा को लागि स्टव।
ब्रान्डबर्ग - नुस्खामा स्मोक्ड पोर्कको भुटानी
रोस्ट पोर्कको लागि अर्को मूल नुस्खा एक छुट्टी वा पारिवारिक उत्सवको पूर्वमा प्रदर्शन गर्न सकिन्छ, एक स्वादिष्ट भोजनको तातो प्रदान गर्दछ। यस अवस्थामा आलु अलग देखि तयार छन् र उबलिएको, एक प्यानमा सुकेको वा नजिकैको पकाउने ट्रेमा ओवनमा पकाइएको हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- पोर्क स्मोक्कन बेकन - 1 किलो;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- पानी 250 मिलीलीटर;
- रातो शराब - 250 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 150 g;
- अजमो - 0.5 बीम;
- स्टार्च - 10 जी;
- काली मिर्च, लौंग, गुलाबी, चीनी, मसालेन्स;
- आलु।
तयारी
- गाजर संग कटा हुआ प्याज मिर्च, लौंग, रस्सेरी संग मिश्रित हुन्छन्, एक बिसस्के संग आकार मा राख्नुहोस।
- पानी जोड्नुहोस् र ढोकाको ढोकामा 200 डिग्री 30 मिनेटमा ओवनमा कुल्ला गर्नुहोस्।
- मासुमा मासु निकालेको छ, र ढालबाट तरल पदार्थ दाखरस, खट्टा क्रीम, स्टार्च, चिनियाँ र मसाले, उबलायो।
- चटनीको मासुको सेवन गर्नुहोस्, जडी बूटी संग छिटो र आलुमा थप गर्नुहोस्।
सुँगुरको साथ पोर्क भुनावट
अतिथि वा घरका सदस्यहरू आश्चर्यचकित गर्ने अर्को तरिका सुन्तलाको साथ रूखको पोर्क पकाउनु हो। नुहाउन पूरा गर्न एक रसदार हार, ब्रिसकेट वा सम्पूर्ण टुक्रामा कुनै अन्य कट चयन गर्नुहोस्। एक बेकिंग ट्रे वा मासु पछि अर्को मा तपाईं आलु वा सब्जीको भण्डार उठाउन सक्नुहुन्छ, तपाईंको विवेकमा बनाइयो।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 1 किलो;
- सुन्तला - 2 टुक्राहरू;
- हनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- सरस - 1 चम्मच। चम्मच;
- प्याज र गाजर - 2 पीसी।
- नमक, काली मिर्च, अखरोट।
तयारी
- एक मासु टुक्रा नुन, काली मिर्च, नटमे, रस को मिश्रण संग चिकन र एक नारंगी, सरस र शहद को छाती संग फलाम गरिन्छ।
- रातको लागि एक थलो मा मासु छोड्नुहोस्।
- सुँगुरको सुन्तला, प्याज र गाजरको छेउमा पोर्कको आकारमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
- रूख तयार पार्ने ओखमा एक ढक्कनको साथ ओवनमा वा 220 डिग्रीमा 1 घण्टाको पन्नी तयार गर्नुहोस्।
बटवाटको साथ रुस्ट पोर्क
यदि कुनै आलु छैन वा डिशको क्लासिक स्वादलाई विविधता दिन चाहानुहुन्छ, तपाईं बखतको साथ सुँगुरको स्वादिष्ट भुइँमा पकाउन सक्नुहुन्छ। तरल आधार र अनाजहरू को लागी कुरकुरा प्राप्त गर्न वा यदि वांछित, समाप्त डिशको अधिक चिपचिपा बनावट प्राप्त गर्न प्रयोग गर्नु महत्त्वपूर्ण छ, पानीको मात्रा एक अर्ध पटक बढ्दै जान्छ।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 500 जी;
- buckwheat - 1 गिलास;
- पानी - 2 कप;
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- तेल - 50 मिलीलीटर;
- laurel - 2 टुकडे;
- नमक, काली मिर्च, जडी बूटी।
तयारी
- तेल मा मासु खान्छन्।
- प्याज र गाजरहरू थप गर्नुहोस्, अर्को 7 मिनेटको लागि तलना, पछि 20 मिनेटको लागि यो ब्रेस्ड गरिएको छ, सानो पानी थप्दै।
- बखत, गर्म पानीमा राख्नु, मसाले र चिसो फ्याँक्नुहोस्।
- एक ढक्कन संग कंटेनर राख्नुहोस् र कम गर्मीमा पकाउनुहोस् जब सम्म यो तयार छ।
Cauldron मा रोस्ट पोर्क
एक असामान्य स्वाद र अयोग्य अमामा पोर्कबाट आलु संग प्रकृतिमा क्यान्सनमा पकाएको भुइँमा पकाउँछ। ग्रीन्स र खुबै लसुन दाँतहरू दुवै सब्जियोंलाई फ्राइङ प्रक्रियामा प्रारम्भिक चरणमा थप्न सकिन्छ, र अवयवहरूको अंशलाई पहिले नै लगभग तयार डिश पूरै राख्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 1 किलो;
- आलु - 2 किलो;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1-2 टुक्राहरू;
- टमाटर - 4 पीसी।
- पानी - 2 कप;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- ग्रीस - 1 गुच्छा;
- लसुन - 4 दाँत;
- laurel - 3 टुकडे;
- तेल - 150 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, सिजनहरू।
तयारी
- काजेनमा तातो तेलमा मासु खानुहोस्।
- कटा प्याज, गाजर, आधा लसुन र सागहरू थप्नुहोस्, 10 मिनेट तलना गर्नुहोस्।
- सिजनहरू, आलु, बल्गेरियाई काली मिर्च, टमाटरहरू राख्नुहोस्, पानीमा डुबाउँछन्।
- अवयवहरू नरम नभएसम्म एक ढक्कन संग क्युलेडोन राख्नुहोस् र भुइँमा टाँस्नुहोस्।
- सेवारत गर्नुअघि व्यंजनहरू र जडीबुटीहरूसँग पकवान बनाउनुहोस्।
बर्तनमा रूख पोर्क
तपाईंको मनपर्ने पकवानको बानीको गुणस्तर सुधार गर्न अर्को तरिका ब्रेस्ट पोर्क बर्तनमा आलु संग पकाउनु हो। पानी वा भाइरसमा, यदि वांछित भएमा, तपाईंले थोडा खट्टे क्रीम, क्रीम, टमाटर चटनी वा पास्ता थप्न सक्नुहुन्छ, र मटर, मकई, मिर्च मिर्च संग मिठो पदार्थ जोड्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 700 जी;
- आलु - 8 पीसीएस;
- पानी वा शरद - 800 मिलीलीटर;
- प्याज र गाजर - 2 पीसी।
- लसुन - 4 दाँत;
- laurel - 4 टुक्राहरू;
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, सिजनहरू।
तयारी
- तेलको माटो, प्याज, गाजर र आलुमा अलग देखि फेरी।
- बर्तनमा अवयवहरू राख्नुहोस्, स्वादको स्वाद, मौसममा, लाउर, लसुन थप्नु।
- पानीमा हाल्नुहोस्, कोष्ठमा राख्नुहोस् कन्टेनरहरू कवर गर्नुहोस् र 220 डिग्रीमा 80 मिनेटको लागि तयारी गर्नुहोस्।
एक बहुविध मा रूस्ट पोर्क
बहुमुखी मा आलु संग प्राथमिक प्राथमिक भुरा पोर्क तैयार गरिएको छ। समेत संविधान सभाको प्रारम्भिक फ्राइकिङ्ग बिना यो स्वाद, धनी र स्वादिष्ट हुन सक्छ। सब्जी स्लाइसहरू सत्यनिष्ठा राख्छन्, र मासु उनीहरूका रस र मसाले स्वादसँग लुगा लगाउँछन्, यो राम्रो हुन्छ र विशेष रूपले निविदा हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 700 जी;
- आलु - 1 किलो;
- string beans - 150 g;
- पानी 250 मिलीलीटर;
- प्याज र गाजर - 2 पीसी।
- लसुन - 2 दाँत;
- laurel - 2 टुकडे;
- मक्खन - 40 जी;
- नमक, काली मिर्च, सिजनहरू।
तयारी
- कटाई मासु, प्याज, गाजर, लहसुन, सेम र आलु बहुसंख्यकमा खसेको छ।
- पानी, टुक्राको टुक्रा, सबै मसलाहरू र पोसाकको स्वादिष्ट रोस्ट को लागि "शंकु" कार्यक्रमको उपकरण ट्यूनिंग र 2 घण्टाको लागि टाइमर सेट गर्नुहोस्।