हामी चटनी बिना खाने कल्पना गर्दैनौं। तिनीहरू पूर्णतया सब्जी र मासु भाँडाको स्वादलाई पूरै र पूरै बढाउँछन्, विभिन्न मौसमहरू र मरिनाडेडहरूको तयारीमा अपरिहार्य छन्। अर्को शब्दमा, "सस्तिमा" भन्नुको लागि सोजले तयार बनाएको डिश ल्याउँछ। कुनै पनि डिशमा केही थोपाहरू - र तपाईंसँग पूर्ण रूपमा नयाँ र उत्तम डिश।
मसालेदार ससहरूमा धेरै भिटामिन सी हुन्छ, पाचन सुधार र बस हाम्रो सबै स्वाद कल्याणमा लास।
हट टमाटर पेस्ट सस
सामग्रीहरू:
- टमाटर पेस्ट - 300 मिलीलीटर;
- लसुन - 1 टुक्रा;
- मिर्च मिर्च - 1 पीसी।;
- पानी - 0.5;
- cilantro - स्वाद;
- नमक - स्वाद।
कसरी गर्म चटप पकाउने? टमाटर पेस्ट पानीसँग पतला र राम्रो मिश्रण। लसुन सफा गरिन्छ र लसुनबाट निस्कन्छ। चिनी मिर्च र धनी, पतला कटा। ब्लेन्डरको कटोरामा हामी टमाटर मिक्स जोड्दछौं, लसुनको वजन, चिनी मरिच, धनी र नमक। एक पुरातात्विक जनसम्म सबै राम्ररी हरायो।
तैयार मिश्रण सॉस कटोरामा सारियो र तालिकामा सेवा गर्यो। टमाटर पेस्टबाट तातो चट्टान तयार छ! यो पूर्णतया फ्राइड मासु र कलेटलेटसँग फिट हुन्छ।
हट मिर्च सस
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 2 पीसी।
- मिर्च मिर्च - 2 पीसी।;
- लसुन - 2 लौंग;
- हट मिर्च - 4 पीसी।;
- टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। चम्मच;
- मासु शरद - 300 मिलीलीटर;
- चोर भूरी - 1 चम्मच;
- ओरेगन - स्वाद गर्न।
तयारी
टमाटरहरू स्लाइसमा, कालो मिर्च र त्यसलाई पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस्। लगभग 50 मिनेटको लागि 200 डिग्री मा ओवनमा सब्जिहरू पकाउनुहोस्। त्यसपछि चाँडै काली मिर्च लिनुहोस् र प्याकेजमा राख्नुहोस्, बाँधिएको छ कि भाप बाहिर आउदैन। टमाटरहरू फिल्मबाट सफा गरिएका छन्। काली मिर्चले न्यानो पानीको साथ लिन्छ। सबै सामग्रीहरू ब्ल्लेन्डरसँग जोड्नुहोस्, टमाटर पेस्ट थप्नुहोस्, अयगान्डो, मासुको भात र चिनी। त्यसपछि मिश्रण एक saucepan मा डाल, आगो मा राख्नुहोस् र उबलने पछि, लगभग 10 मिनेट को लागि उबाल।
हामी गर्म र चिसो बर्तनको साथ मिर्च सस को सेवा गर्दछौं। यो अचम्मको पास्ता, चावल, आलु र कुनैपनि प्रकारको मासु र माछा संग संयुक्त छ।
खट्टा क्रीम गरम चटनी
सामग्रीहरू:
- खट्टा क्रीम 20% - 300 मिलीलीटर;
- नींबू रस - 1 चम्मच। चम्मच;
- सरस - 2 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 2 लौंग;
- dill - 50 g;
- नमक र काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
मेरो डिलको खान्ता, सूखे र पतला कटा। लसुन लसुन को माध्यम ले निचोड र सबै अवयवहरु लाई मिश्रण गर्नुहोस। सलिम, मरिच गर्न स्वाद, मिश्रण। त्यो सबै, खट्टा क्रीम सस तयार छ। हामी यसलाई मासु र माछाको सेवा गर्छौं।