ह्यास्सा पकाउने कत्तिको स्वादिष्ट छ?

यदि तपाइँसँग आज मत्स्य दिन छ भने, यो कोडेक परिवार - थाडीबाट स्वादिष्ट माछा तयार गर्न लायक छ। यो फैटी छैन, यसैले यो आहार मानिन्छ, तर एकै समयमा यो माछाको महंगी किस्महरूको "उपयोगीता" छ। र स्टुडेड हैडक को व्युत्पन्न को अनुयायीहरूको लागि एक असली खोज, साथ साथै हड्डी मा हड्डी हुनेछ। आज हामीले तपाईलाई सबैभन्दा रोचक र धेरै सरल सल्लाह छान्नु भएको छ। यसको लागि हाम्रो शब्द नबुझेको हो? त्यसपछि आफ्नो सबै भान्सामा अनुभव गरेर सबै चीज जाँच गर्नुहोस्!

अज्ञात तलको हड्डी पकाउने कति स्वादिष्ट छ?

सामग्रीहरू:

• ह्यान्डक - 2 टुक्राहरू;
• गाजर - 2 टुक्राहरू;
• प्याज - 2 टुक्राहरू;
• मिर्च बल्बियन लाल - 3 पीसी।;
• माछा को लागि मसाले - 1/2 चम्मच;
• नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।

तयारी

Haddock सफा गरिन्छ, हामी भित्र हटाउँछौं र ठूलो टुक्रा टुक्राहरूमा काट्छौं। सिमल, मरिच। प्याज काटेर आधा के छल्ले, काली मिर्च-स्ट्रा। गाजर एक ठूलो मैदान मा पोंछ। बेकिंग डिशमा, पहिलो माछा बाहिर निकाल्छ, मसाले संग छिटो। त्यसपछि सब्जियां फैलाउनुहोस्। पानीको साथ भर्नुहोस् र एक मिनेटको लागि 180 मिनेटको लागि 25 मिनेटको लागि यसलाई पठाउनुहोस्। मासुदार आलु संग सेवा गरिन्छ।

Haddock, खट्टा क्रीम मा stewed

सामग्रीहरू:

• थाडीको फाइलहरू - 1 किलोग्राम;
• प्याज - 1 टुक्रा;
• खट्टा क्रीम - 1 वस्तु;
• आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
• डिल - 1 गुच्छा;
• वनस्पति तेल - फ्राइङको लागि;
• नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।

तयारी

Haddock fillets thawed, घसीरा र साना टुक्रा मा काट। सोलम, लगभग 10 मिनेटको लागि पेंच गरौं। बीचमा, हल्का त्रास प्याज काटेर आधा के छल्लेमा काटियो। हामी माछा माछा मार्न र दुवै पक्षलाई एक राम्रो फ्राइङ प्यानमा लगाई। हामी प्याज देखि भुना फैल्यो, सबै खट्टा क्रीम, काली मिर्च राख्नुहोस्।

करीब 20 मिनेटको लागि बन्द ढोकामा खट्टा क्रीम संग थकित हुनुहोस्। समाप्त भएको माछा कटा जडीबुटीहरू संग छिन्।

कसरी बर्तनमा माछाको हड्डी राख्ने?

सामग्रीहरू:

• ह्यान्डक - 1 टुक्रा;
• टमाटर - 2 टुक्राहरू;
• प्याज - 2 टुक्राहरू;
• अजमो - 1 गुच्छा;
• नींबू - 1 टुक्रा;
• जैतून का तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
• मिर्च मीठा मटर - 12 पीसी।

तयारी

नुस्खा 4 सर्भरको लागि हो। Haddock सफा गरिन्छ, हामी फिइन्स र ठूलो हड्डियों हटाउँछौं। कुल्ला र सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। जेनेरिक ले नींबू का रस डालना। आधा घन्टाको लागि बेंच गरौं, त्यसपछि नमक र बत्ती बर्तनको तल्लो तहमा राख्नुहोस्। शीर्ष कटा प्याज र टमाटर संग। प्रत्येक बर्तन मा मीठो मरिच को केहि मटरहरु। हामीले ओवनमा 40 मिनेटको लागि राख्नुभयो, 180 डिग्रीको लागि पहिले।

टमाटर चटनीमा हडक

सामग्रीहरू:

• ह्यान्डक - 2 टुक्राहरू;
• गाजर - 5 पीसी।
• प्याज - 4 टुक्राहरू;
• लसुन - 5 दाँतहरू;
• टमाटर पेस्ट - 1/2 औं चम्मच।;
• पानी - 1/3;
• चीनी - 3 चम्मच। चम्मच;
• सिरका (3%) - 3 चम्मच। चम्मच;
• आटा - 3 चम्मच। चम्मच;
• वनस्पति तेल - फ्राइङको लागि;
• माछा को लागि मसाले - 1/2 चम्मच;
• नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।

तयारी

टमाटरमा माछाको लागि, यस्तो व्यंजन पनि ग्रीकमा माछा भनिन्छ, यस सम्मानित परिवारको हरेक प्रतिनिधिले गर्नेछैन। यो धेरै सुत्ने र बोसो हुदैन, सानो हड्डी बिना। Haddock हामीलाई पूर्ण रूपमा उपयुक्त हुनेछ।

हामी बालाहरू विभाजित गर्छौं, टाउकोहरू, टाँटहरू र भाँडाहरू हटाउनुहोस्। हामी सानो टुक्रा, नमक, काली मिर्चमा काट्यौं। हामी दुईवटा पक्षबाट आटा र तौलमा हाल्छौं। एक-अर्काबाट अलग-अलग, दुई फ्राइकिङ-फ्राइ प्याजमा आधा रिंग्स र ग्रेटेड गाजरमा ठूलो स्टोटरमा काटियो। मुख्य चीज सब्जियों को अधिक नहीं हुनु पर्छ। आगोबाट हटाउनुहोस्, जस्तै सुनको छाया देखा पर्दछ। हामी प्याज र गाजर एक मोटो भित्री ससैसमा मिलाउछौं। हामी सुन्तला कटा लसुन, टमाटर पेस्ट, असाध्यै चम्मच, चर्को, मसाले जोड्दछौं। दाखरस र उबलते पानीको गिलासको तेस्रो टाँस्नुहोस्। सिमल, मरिच। हलचल र चटनी एक फोडा ल्याउन। भोलि कम गर्मीमा 2-3 मिनेट। ठूलो भित्तामा अझै पनि तातो चटनीको परत बाहिर छ, माथिको थाडीक टुक्राहरू टुक्रा राख्छ, जुन हामी बाँकी चटनीले भरिएको छौँ। यस भित्री भागमा हडक 24 घण्टाको लागि फ्रिजमा जोर पर्छ। यदि तपाइँ यो संयोजन मनपर्छ भने, हामीसँग टमाटरमा अन्य माछा माछाहरू छन्।