के तपाई फ्रान्सेली व्यञ्जन महसुस गर्नुहुन्छ? त्यसपछि हामी तलका व्यञ्जनहरू प्रयोग गरेर सिफारिस गर्दछौं र फलको साथ एक चिसो मिठाई - ब्लान्मिन्टन तयार पार्छौं। फल स्लाइसको ताजगी संग संयोजन मा दही डेंटी को अविश्वसनीय रूप देखि स्वाद स्वाद एक अविस्मरणीय प्रभाव बनाइनेछ र सबै भन्दा ज्यादा प्रिय हुनेछ।
फलफूलका साथ पनीर ब्लेन्स्नर
सामग्रीहरू:
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 250 g;
- कटेज पनीर - 4 9 0 जी;
- granulated sugar - 120 g;
- जिलेटिन - 3 चम्मच। चम्मच;
- सुन्तला - 2 टुक्राहरू;
- अंगूर - 2 9 0 जी।
तयारी
ब्लान्न्मिन्ग्याङको तयारी सुरु गर्दै, कटोरामा चिसो दूध पकाउनुहोस् र यसलाई जेलिला डाल्न। जेलेटिन क्रिस्टलहरू स्वाइली गर्न 30 मिनेटसम्म मिश्रण छोड्नुहोस्। त्यस पछि, जल स्नान मा सामूहिक गर्मी, हलचल र जलाती को पूरा विलम्बन प्राप्त।
एक अलग पोत मा, मिश्रण को पनीर, granulated sugar र खट्टा क्रीम र यो सबै एक पनडुब्बी संग जब सम्म मिश्रण को homogeneous बनावट बिना lumps सहित प्राप्त पंच। हामी पनि फलहरू ठीकसँग तयारी गर्छौं। हामी सफा सुन्तलाहरू सफा गर्छौं, तिनीहरूलाई खालबाट हटाउँछ र स्लाइसहरूमा छाडिदिन्छ, जसबाट, बारीमा, हामी लुगा निकाल्दछ र यसलाई स्लाइसमा काट्छ। शुरुआती अंगूरले आधा भन्दा बढीमा काट्यो, हड्डी हटाउनुहोस् र मूल आकारको आधारमा अन्य दुई वा चार भागहरूको लागि चाकू संग हलहरू विभाजित गर्नुहोस्।
अब फल र जेलाटीन द्रव्यसँग दही मिश्रण मिलाउनुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र सिलिकन मोल्डमा राख्नुहोस् । हामी workpiece फ्रिजमा बस्न जबसम्म यो पूर्णतया ठोस छ, र त्यसपछि पकवानमा धीरे झुकाव र तालिकामा फलको साथ "blancmange" केक तयार छ। मोल्डबाट उत्पादनको सजिलो हटाउनको लागि, यो राम्ररी राम्ररी छ कि यसलाई केही सेकेन्डसम्म गर्म पानीमा राख्नु अघि। उत्कृष्ट फिडको लागि, तपाईं मिठाईलाई चकलेट चिप्स र कटा नटसँग छिर्न सक्नुहुन्छ।
केला संग पनीर फल - पनीर संग ब्लैंमिमेंज
सामग्रीहरू:
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 300 जी;
- कटेज पनीर - 4 9 0 जी;
- granulated sugar - 140 g;
- जिलेटिन - 30 जी;
- चीनी भेनिला वा भ्यानिन - स्वाद गर्न;
- केले पाकेको - 2-3 पीसी। वा स्वाद गर्न।
तयारी
ब्लान्चमेंजको लागि यो नुस्खा घटकको सानो अनुपातमा मानिन्छ, र भर्नको रूपमा हामी केला प्रयोग गर्नेछौं। अन्यथा, पकाउने प्रविधि अघिल्लो संस्करणको जस्तै छ। जिलाटिन सार्नुहोस्
ब्लेंडर संग कटेज पनीर पंच या एक स्ट्रेनर को माध्यम ले पीस गर्नुहोस, र तब यसलाई चीनी र खट्टा क्रीम संग मिश्रण गर्नुहोस र फेरि सावधानी से हलचल या सबै ब्लडेंडर को साथ पंचें जब सम्म सबै चीनी क्रिस्टल भंग भयो। केलाहरू सफा गरिन्छ, इच्छित आकार र आकारका स्लाइसमा काट्नुहोस्, र त्यसपछि तैयार दही र जेलाटीन मिश्रणसँग मिश्रित। हामी सानो सिलिकॉन ढालना मा ठूलो मात्रा मा डाल या एक ठूलो मोल्ड संग भरें र धेरै घन्टा को लागि फ्रिज को शेल्फ मा राखयो। सेवा गर्नु अघि, केहि सेकेण्डको लागि मोल्ड पानीमा डुबाउनुहोस् र यसलाई एक डिशमा घुमाउनुहोस्।