पाम प्रशोधन गर्ने सम्भावित तरिकाहरू मध्ये यो बाट पकाउने खाना हो। यस उद्देश्यका लागि, यसको विभिन्न प्रकारका किस्महरू प्रयोग गर्न सम्भव छ, तर सर्वोत्तमहरू जुन सबैभन्दा ठूलो चिनी सामग्री छन्।
एल्चा धेरै राम्रो छ, बिरुवाको तुलनामा, रसलाई दिँदै, विजेता प्रक्रिया को सरल बनाइदिन्छ, र परिणामस्वरूप पेय गुणस्तरको हो जुन सानो मात्रामा पंख शराब पार गर्दैन।
रक्सीको उत्पादन एक सरल र जटिल प्रक्रिया हो, किनभने यो धेरै नग्नताहरू पालन गर्न आवश्यक छ, ताकि परिणामकारी पीना एक सुखद सुखद पछि संग संतृप्त, थोड़ा थोरै बाहिर जान्छ।
तल हामी तपाईंलाई बताउछ कि कसरी चेरी प्लम घरबाट शराब बनाउन सकिन्छ।
घरको चेरी पामबाट रक्सीको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- चेरी पंख - 3 किलो;
- दाग - चीनी 0,2-035 किलो;
- पानी फिल्टर - 4 एल;
- किशमिश - 100 ग्राम।
तयारी
Alychu क्रमबद्ध, गरीब गुणवत्ताको फल, पात र दालहरूबाट मुक्त हुनुहोस् र, बिना धुलाई, हामी एक बेसिन वा प्यानमा राख्छौं। हामीले यसलाई हड्डीलाई हान्ने प्रयास गरिरहनु भएको हातले वा रोलिंग पिनको साथ घुट्यायो। त्यसपछि पानीमा राख्नुहोस्, किशमिश, मिक्स, भुजको साथ ढाक्नुहोस्, चार तहमा राखिएको वा कवर गर्नुहोस् र दुई वा तीन दिनसम्म किण्वन सम्म छोड्नुहोस्। यस्तो विशेषता उनको हल्ला, सतह फोम र एक खट्टा गंध को लक्षण।
एक नली संग तरल नाली, अवशिष्ट छोडेर पनीरलोथ को माध्यम ले लुगा निचोड। जार वा बोतलमा रस डाल्नुहोस्, चिनी थप्नुहोस्। सूखी र अर्ध-शुष्क मदिरा प्राप्त गर्नका लागि, प्रति लीटर तरल प्रति शुक्ती दुई सय देखि दुई सय पचास ग्रामसम्म पर्याप्त छ। यदि तपाईं semisweet वा मीठे शराब बनाउनुहुन्छ भने, जुन कोस को मात्रा को एक नै राशि को लागि तीन सय देखि तीन सय पचास ग्राम हुनुपर्छ। बोतल को शीर्ष मा एक अस्थायी औंला संग एक चिकित्सा दस्ता मा राखयो या एक सेप्टम स्थापित। हामीले दाखरसको लागि अँध्यारोमा लगभग 18-25 डिग्रीको तापमानको साथ दाँत राख्यौं। सर्तहरूमा निर्भर रहन्छ, किण्वन पन्ध्रदेखि चालीस-पाँच दिनसम्म हुनेछ।
त्यसपछि हामी जवान शराबलाई एक ट्यूबको मद्दतमा डुब्न छोड्छौं, एक तलछी छोडेर ती सुन्दर सुन्दर ठाउँमा तीसौं नब्बे दिनसम्म राख्दछ। यस समयमा, दाखरस हल्का हुनेछ, अधिक पारदर्शी हुनुहोस् र त्यसको स्वाद सुधार हुनेछ। हामी यसलाई यसलाई कन्टेनरमा राख्छ र यसलाई भण्डार गर्दछौं।
यो रक्सी दुवै पहेंलो र लाल रंग देखि बनाइन्छ।
खमीरमा एक खमीरबाट
सामग्रीहरू:
- चेरी पंख - 5 किलो;
- दाग - 0.3 किलो;
- पानी फिल्टर - 2.5 लीटर;
- सक्रियता - 2 जी;
- वाइन खमीर - 2 जी।
तयारी
अल्चू क्रमबद्ध, पत्थरबाट सफा गरियो र एक मासु चक्कु को माध्यम ले पारित गरियो वा ब्लेंडर मा पीस। हामी म्याश प्राप्त गर्छौं, जसको लागि हामीले न्यानो पानी, दाईदार चिनो र विभिन्न बर्तनमा भरिने पानी, पनी खमीर र एक्टिनेटरमा पतला पानी हाल्दछौँ। राम्रो तरिकाले हलचल, एक बोतल वा जारमा राख्नुहोस् र एक सेप्टेम स्थापित गर्नुहोस्। तपाईं एक औंला को एक कंटेनर मा छापिएको ट्यूब द्वारा पानी मा रिलीज बुलबुले को माध्यम ले किण्वन को प्रक्रिया को नियन्त्रण गर्न को लागि अधिक सुविधाजनक र विश्वसनीय छ मेडिकल दस्ता को प्रयोग गर्न सक्छन्, तर यो अधिक सुविधाजनक र विश्वसनीय छ। हामी आकर्षित गर्छौं
दुई दिन पछि, हामी बाट रस निचोड र निचोड, जो कि हामी फेरि सेप्टम को तहत बोतल मा निर्धारित जब सम्म कि किण्वन प्रक्रिया समाप्त हुन्छ। त्यसपछि हामी नुनबाट जवान शराब हटाउने नली प्रयोग गरेर यसलाई बोतलहरूमा राख्नुहोस्, यसलाई रोक्नु वा ढक्कन संग बन्द गर्नुहोस् र यसलाई व्यवस्थित र भण्डारणको लागि राख्नुहोस्।
केही महिनामा एक पोल देखि वाइन उपभोग गर्न सकिन्छ, तर यसले तीन देखि चार वर्षमा राम्रो स्वाद गुणहरू पाउँछ।