सीड परिवारबाट समुद्री माछा - थाडीक, निविदा मासु र यसमा निहित एक विशाल मात्रामा उपयोगी र मूल्यवान पदार्थहरू संग, निश्चित रूपमा धेरैले सराहना गर्नेछन्। क्याल्सियम, जस्ता, फलाम - यो सबै तत्व होइन जुन माछा समावेश गर्दछ। यो मधुमेह र गठिया देखि पीडित व्यक्तिहरु को लागि सिफारिस गरिन्छ, साथ नै जो कि उनको प्रतिरक्षा को बढाने को आवश्यकता हो। खैर, महिलाहरु, आहार पोषण को प्रेमी, कुनै सुँगुर बैंक व्यञ्जनहरु र प्याज संग प्याज र बल्लेबाजमा फ्रिज हुनेछ, जसको साथ हामी तपाईंलाई तल प्रस्तुत गर्नेछौं।
कसरी तौल भत्क्यो?
माछा तयार गर्न अघि, यो सम्झना गर्नुपर्छ कि प्रायजसो हड्डी जमेको रूपमा बेचेको छ र यो पनि राम्रो तरिकाले ठगिएको हुनुपर्छ। जसरी तपाईं खाना पकाउने प्रक्रियामा गति बढाउन चाहनुहुन्न भने, माछाहरू आफ्नै मा जानुहोस्, त्यसपछि फिलेट फ्राइकिङको समयमा क्रल हुनेछैन र तपाइँसँग कुनै प्रश्न छैन: फेरी ह्यान्डको कसरी कत्तिको स्वादिष्ट छ? मासुको निस्किन्छ जस्तो देखिन्थ्यो - सज्जन, रसदार र सम्पूर्ण। र, निस्सन्देह, नमक संग सावधान रहनुहोस्, किनकि यो अति भन्दा बढी नसोलो भन्दा राम्रो छ।
Haddock, बल्लेबाजमा सुकेको
किनकि ह्याडक मासु पर्याप्त निविदा हुन्छ र फ्राइङको समयमा सजिलै संग क्रल गर्न सकिन्छ, यो नुस्खाले चमत्कारी रूपमा माछा फिलेटको आकारलाई सुरक्षित गर्नेछ, किनभने यो एक हुनुपर्छ।
सामग्रीहरू:
- हैडक को फिललेट - 700 जी;
- खट्टा क्रीम - 2 चम्मच। चम्मच;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
बटरको लागी, अण्डामा खट्टा क्रीम मिलाउनुहोस्, राम्रोसँग मिलाउनुहोस् र राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि हामीले ह्याडल फाइलहरू काटेर काट्यौं। ठुलो, काली मिर्च, आटामा डुबेर र सब्जी तेलमा (दुवै पक्षमा) त्रसिलो बनाइदिन्छ। Haddock कुनै पनि अन्य तलामा माछा जस्तो, सेवा गरिन्छ कर्कर र टमाटर , उबले आलु वा चावलको सलाद संग।
बैटरमा हडक
हामी नुहाउने बानी हो - निश्चित रूपमा ती व्यक्तिहरू जसले लाइट र हावामा डम्मिईलाई माया गर्दछ। अर्थात्, यो के हुन्छ जब अवयव सामग्रीमा थप सामग्रीहरू थपिन्छन्।
सामग्रीहरू:
- ह्यान्डक (फाइलहरू) - 600 g;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- बियर - 250 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- सब्जी तेल।
तयारी
हामी फिलेटले भागमा टुक्राहरू काट्छौं, तरकारीलाई तेलमा राख्नुहोला र खुट्टामा पकाउन सुरु गर्नुहोस्। यो गर्न, अलग मा प्रोटीन लाई नमक संग हरायो र जर्दी को आटा र बियर संग मिश्रण गर्नुहोस। त्यसपछि धीरेज सबै चीजहरू मिश्रण गर्नुहोस्, हड्डीका टुक्राहरू बल्टरमा डुब्न र प्रत्येक छेउमा धेरै मिनेटका लागि राम्रो न्यानो तेलमा फ्रिज डुबाउँछन्। हामीले तयारीको माछालाई प्लेटमा राख्यौं, थप मोटो नाली गरौं। सब्जियों र चावल बिटकोकमी संग बिखरे मा तलीएको हड्डी को सेवा गरे।
Haddock, प्याज संग तली
माछा मा सब्जिहरु लाई जोडेर, तपाईं डिश को स्वाद संग केहि खेल सकते हो।
सामग्रीहरू:
- ह्यान्डक - 1 टुक्रा;
- आटा 1-2 1-2 चम्मच। चम्मच;
- मिर्च मिर्च - 1 पीसी।;
- सब्जी तेल - 4-5 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 2 लौंग;
- प्याज - 4-5 टुक्राहरू;
- शरद ऋतु - 1-2 कप;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- नीबू र ग्रीस।
तयारी
बल्बमा बल्ब कट र सब्जीको तेलको साथ एक कुखुरामा पार गर्नुहोस्। मरिचबाट स्टेम र बीउ हटाउनुहोस्, स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्, प्याजमा थप गर्नुहोस् र अर्को 5-7 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि सब्जियों संग शरद संग डालो र यो फोडा गर्न को लागि। हड्डक सफा गरिन्छ, राम्ररी धोएको, सूखे, नमक, काली मिर्च र अँध्यारोमा रोटी भयो। त्यसोभए हामी माछालाई फ्राइङ प्यानमा पठाउछौँ। कतिपय फ्याँक्न थाल्नुभयो? एकदम क्रस्ट क्रस्ट बनाउन को लागी पर्याप्त छ, त्यसपछि यो भाइरस संग शरद संग शिफ्ट। लसुनलाई जोड्नुहोस्, नुनको साथमा फ्याँकिएको र हड्डीलाई तयार पार्नुहोस् सम्म तयार पार्नुहोस्। डिशमा, पकाएको सब्जका साथ एकसाथ राख्नुहोस् र चटनी पिरोल्न, जो स्टवको समयमा बनाइएको थियो। हामी लियोन स्लाइस र ग्रीससँग फ्राइड प्चुको सजावट गर्दछौं।