जाडोको लागि कुनै पनि तरिका कवरेजमा हार्वर्ड - भिटामिनको स्रोत, जुन पर्याप्त मौसममा पर्याप्त छैन। सुँगुर जाम को एक जोडे संग एक सानो या एक सानो जमे भएका जामहरु जो तपाईंलाई सबै को आवश्यकता हो, यस प्रकार को संरक्षण सबै प्रकार को मिठाई को निर्माण मा मदद गर्दछ र स्वादिष्ट पेय को तैयारी गर्दछ।
जाडोको लागि क्युरेन्ट तयार गर्ने?
जाडोका लागि कटाई गर्ने विधिहरू धेरै विविध हुन्छन्। बेरीजका सबै उपयोगी गुणहरूलाई दिइयो, यो निश्चित रूपमा कुनै पनि उपयुक्त तरिका प्रयोग गरेर जाडोको लागि राखिनुपर्छ।
- सबैभन्दा साधारण तरिका जाम हो। यसलाई बनाउनका लागि धेरै विकल्पहरू छन्, तर अधिकतम विटामिन सुरक्षित गर्न, लामो समयसम्म एक कवरेज पकाउन सकिँदैन।
- बिरुवाको सबै मूल्यवान गुणहरू सुरक्षित गर्न सबैभन्दा उपयोगी तरिका सिमेन्टको लागि कुखुराको लागि कर्तव्य कत्तिको गरिन्छ। यदि नुस्खा सही रूपमा क्रियान्वित भएको छ भने, billet फ्रिजमा सबै सर्दीहरू भण्डार गरिएको छ र बिग्रिएको छैन।
- रसहरू र तुलनाहरू विभिन्न कवरेज किस्महरूबाट तयार छन् र यदि अन्य जामुन संरक्षणको समयमा आइपुगेका छन् भने, तपाइँ सुरक्षित रूपमा स्वाद मिलाउन र आफ्नै मूल नुस्खा सिर्जना गर्न सक्नुहुन्छ।
- जेली वा मुर्मेड उत्पादनको लागि, सेतो वा रातो कारागार आदर्श हो, सर्दको लागि यो बिललेटिंगको एकदम राम्रो तरिका हो, जुन बच्चाहरू जस्तै।
- मसालेदार, तीव्र र धेरै ससहरू रातो कारागारबाट बनाइएका छन्, अन्य प्रजातियों भन्दा कम। लामो-स्टोरेज भण्डारणको लागि, चिनी थप्नुहोस्।
- जमे भएका - कटाई जामुन को सबै भन्दा ठूलो र असंगत तरीका। विभिन्न कवरेज किस्महरू ठिलाको लागि उपयुक्त छन्। जडीबुटी वा मसिड पिएरीसँग पूर्ण रूपमा तयार पार्नुहोस्।
जाडोको लागि चिनीको साथ ग्रेटेड श्रृङ्खला
सिजन बिना कुकिने को लागी ग्रिडको साथ एक कडा अनुयायी एक छिटो र सजिलो उपाय तयार गर्न मिल्ने उपचार हो। जामुनको बहुमूल्य गुणहरूको संरक्षणको अतिरिक्त, डेसर्ट पूरक गर्न टोपिंगको रूपमा अफ-सिजनमा संरक्षणलाई प्रयोग गरिन्छ। कुनै पनि प्रकार को कवरेज को फसल को लागि उपयुक्त सामाग्री को अनुपात र विधि को अनुपात।
सामग्रीहरू:
- currant - 2 किलो;
- चीनी - 2 किग्रा।
तयारी
- कवरेज धोएको छ, टाढा र टाँसेको सफा गरिन्छ।
- विलुप्तता ब्लेंडर हल्लाएको छ, यसको अतिरिक्त एक चलानी को माध्यम ले ग्रस्त।
- चिनियाँसँग आवरण गर्नुहोस् र तुरुन्तै बाँझिएको जारमा वितरण गर्नुहोस्, 2 सेन्टिमिटरको किनारामा पुग्नुहुन्न।
- बाहिरी ठाउँ चर्कोमा भरिएको छ, टोपी नायल्यान्डसँग आवरण गरिएको छ र फ्रिजमा भण्डार गरिएको छ।
सर्दिया "Pyatiminutka" को लागि एक कवरेजबाट जाम
जाडोको लागि "पाँच मिनेट" कवरेजलाई अन्य प्रकारका विकल्पहरू बीच समान उपयोगी नुनको रूपमा मानिएको जस्तो देखिन्छ। भिटामिन लामो समय सम्म उबलने को कारण संरक्षित गरिन्छ - 5 मिनेट, र अधिक नहीं। यस नुस्खाको अनुसार, तपाईं कालो कवरेन्टबाट जाम पकाउन सक्नुहुन्छ, र रातो र सेतोबाट वा विभिन्न किस्महरूबाट बनाइएको बनाइएको।
सामग्रीहरू:
- currant - 3 किलो;
- चीनी - 2,5 किलो।
तयारी
- पाक कला currants, धोएर, चीनी जोड्नुहोस्।
- रस अलग गर्न 5-7 घण्टाको लागी छोड्नुहोस्।
- फोडा राख्नुहोस्, ठीक 5 मिनेट फोडा गर्नुहोस्। ठुलो
- दुई चोटि उबल र ठुलो प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्।
- जाम जाम 5 मिनेटको तेस्रो रूपमा, बाँझ जार, कार्कमा राख्नुहोस्, घुमाउनुहोस् र आत्म-बाँझको लागि ग्याङ्गोमा राख्नुहोस्।
जाडोको लागि कुखुरा बिना क्यान्सर
सर्दिय बिना बन्द भएका शिरको लागि बन्द कालो कवर्तकलाई दिइन्छ, यो संरक्षक घटक बिना, यो जामुन बाँच्न राम्रो छ। यो गर्न को लागी, तपाईंलाई एक ठूलो कंटेनरको पानी चाहिन्छ। यो ठूलो जार फसल आवश्यक छैन, यो कवरेन्ट छोटो समयमा खुल्ला रूपमा भण्डार गरिएको छ। अफ-सिजनमा, बिलेटबाट एक कम्प्युट वेल्ड गर्न वा बेकिंगको लागि प्रयोग गर्न सम्भव छ।
सामग्रीहरू:
- currant।
तयारी
- जाम धोएका छन्, पूरै सफा गरिन्छ।
- जारहरूमा भित्ता र एक कन्टेनरमा राख्नुपर्छ, पानीले क्यान्सरसम्म पुग्न सक्छ।
- जब कवरेज तल ढिलो हुन्छ र तलको तल सिंक हुन्छ, तपाईंलाई जमिनमा शीर्ष पनी राख्नु पर्दछ।
- यो नभएसम्म बैंकिङ पूर्णतया भरिएको छैन र जामुन उबलने सिरप संग ढाकिएको छैन।
- सर्दको लागि कुखुरा बिना कोर्क बिना नुहाइएको छ, माथि घुमाउँछ र आत्म-नसबंदीको लागि गर्मीमा जान्छ।
जाडोको लागि श्रवणको सिरप
कटनी जामुन सबैभन्दा तेज, तर धेरै उपयोगी तरीका जाडोको लागि एक पुनर्व्यवस्थित सिरप बनाउन छ। डेसर्टको तयारीमा एक किशोरावस्था लागू गर्नुहोस्, आइसक्रीमको लागि टिपेर वा घर बनाइएका तरलहरू बनाउने। यदि तपाईले अधिक एकाग्रित billet प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने, पानीको मात्रा घटाउन सकिन्छ वा सबैमा थपिएको छैन।
सामग्रीहरू:
- currant लाल - 2 किलो;
- चीनी - 1.5 किलो;
- पानी 250 मिलीलीटर।
तयारी
- जामुन सफा, धुलो, सुखा।
- रस निचोल्न कुनै पनि तरिका: मासु चक्की, एक रसिया, एक ब्लेंडर मार्फत।
- परिणामस्वरूप रस सफा मार्फत सफा गरिन्छ, चिनी थप्नुहोस्।
- पानीको परिचय दिनुहोस् र आगो लगाउनुहोस्।
- उबलने पछि, गर्मी घटाउनुहोस्, आवश्यक घनत्व सम्म पकाउनुहोस्।
- बेरोजगार जार, कार्कमा राख्नुहोस्।
जाडोको लागि कालो कवरेज चटनी
सर्दिसको लागि मसालेदार र मध्यम गर्म पुनर्व्यवस्थित चटनी जर्जिया "टमामाली" जस्ता थोपाको साटो मात्र हो, केवल यसको अधिक खट्टा स्वाद छ। भण्डारणको समयमा, सिजन कम हुनेछ। यो नुस्खाको साथ, चटनी अर्को दिन सेवा गर्न सकिन्छ। बिलेट लामो समयको लागि भण्डारण गरिएको छ, यो सर्भमा थप, एक संरक्षक संघटकको रूपमा।
सामग्रीहरू:
- currant - 1 किलो;
- काली मिर्च - 2 पोड;
- लसुन - 5 दाँत;
- चीनी - 200 जी;
- नमक - स्वाद गर्न;
- मिर्च काले र रातो मैदान, तुलसी, सुकेको मिन्ट - 1 चेस प्रत्येक।
तयारी
- जामुन धोएको छ, सफा मार्फत सफा गर्नुहोस्।
- रस को रस लाओ, लाइट सम्म उबाल।
- चीनी, मसाले, काटेको लसुन थप्नुहोस्।
- 20 मिनेट पकाउनुहोस्, बाँझो कन्टेनरमा राख्नुहोस्, कार्क र आत्म-नसबंदीमा राख्नुहोस्।
जाडोको लागि क्यान्सरको रस
जाडो को रूप मा जाडो को लागि खेती वाला कवरेज बेरीज को ठूलो फसल को संरक्षण को एक राम्रो तरीका हो। यो पर्ची द्वारा पानी संग पूर्ण रूप देखि केंद्रित वा पतला बनाइयो। कुनै पनि अवस्थामा, जाडोमा यो यो देखिन्छ कि पेय धेरै संतृप्त छ। 1 किलोग्राम जामुनबाट घिमिरे रसको 700 मिलीलीटर घुमाउनेछ, एक दिइएको रकमको लागि पानी केवल 1 चम्मच चाहिन्छ।
सामग्रीहरू:
- Currant काले - 1 किलो;
- पानी 250 मिलीलीटर;
- चीनी - ½ चम्मच।
तयारी
- काकरोच रगत, धुलो, कुनै पनि तरिका मा रस निचोड।
- केकबाट तनाव, चिनीको साथ ढाक्नुहोस्।
- स्टाउ राख्नुहोस्, फोम लिनुहोस्।
- पेय उर्लो 20 मिनेट हुनुपर्छ, पानीमा राख्नुहोस्, 20 मिनेटको लागि पुन: फोडा गर्नुहोस्।
- जाडोको लागि कालो श्रृङ्खलाबाट रस फैलाउनुहोस्, बाँधेर निस्कनुहोस् र यसलाई भण्डार गर्नुहोस्।
Currant compote - जाडोको लागि एक नुस्खा
भण्डारको लागि एक ठूलो विकल्प, सँधै उपयोगी, पेय - जाडोको लागि कालो कवरेजको एक सरल कम्पोज । संरक्षणको लागि समयमा आइपुग्दा अन्य बेरीजको रचनालाई पूरै पार्नुहोस्: रास्पबेरी, स्ट्राबेरी, अन्य क्यारियन्टहरू। शारदको अतिरिक्त, एक संरक्षक घटकको रूपमा, तपाईं साइट्रिक एसिड थप्न सक्नुहुन्छ, 1 सानो लिटरको लागि 3-लेटर जारको लागि पर्याप्त।
सामग्रीहरू:
- currant - 300 g;
- पानी - 2.5 लीटर;
- चीनी - ½ वस्तु;
- सिट्रिक एसिड - आधा टिस्प।
तयारी
- धुलो धुलो धुनु, एक बाँडिएको जारमा राख्नुहोस्, यसलाई चिनियाँसँग भर्नुहोस्।
- पानी खान्नुहोस्, जामुनको जारमा राख्नुहोस्।
- एक ढक्कन संग कवर, 20 मिनेट को लागि खडा गर्न को लागि अनुमति, भाइरस नाली, फेरि फोडा।
- जार मा, सिट्रिक एसिड जोडें, गर्म सिरप मा डाल, सील सील, भंडारण को लागि पठा्नुहोस।
रातो कारागार मर्मेड सर्दको लागि एक नुस्खा हो
सर्दको लागि चीनीको साथ मिठो कव्रिज - मुर्मेड - बच्चाहरुको लागि एक आदर्श उपचार। मिठाइहरु सबै जाडोहरु लाई गाढा र शांत स्थान मा सुखा, सील वाला बर्तन मा संग्रहीत गरिन्छ। पाक खाना पकाउन सकिन्छ, तर सुँगुर विधि लागू गर्न राम्रो छ। सूखी बेरी शुद्धे कोठामा हुन सक्छ, तर प्रक्रियाले ओवनको लागि वा सब्जिहरु को लागि एक विशेष ड्रायर गति गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- currant - 1 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- चिसोको लागि चीनी वा पाउडर।
तयारी
- जामुन, अनुहार, चिनीको साथ ढाक्नुहोस्।
- हल्का तेलको बेकिंग पानामा जन वितरित गर्नुहोस्। गठनको मोटाई 1.5 सेन्टिमिटर हुन्छ।
- तापमानमा 8 घण्टाको लागि ओवनमा राख्नुहोस् 100 डिग्री भन्दा बढी।
- ठूलो मोटो हुनुपर्छ, नरम, तर घना।
- पुरा तरिकाले मर्मेड्री ठंडा हो, यसलाई अनियमित रूप देखि कटौती गर्नुहोस, चीनी मा रोल गर्नुहोस, यसलाई सील मा सूखी कंटेनर मा राख्नुहोस।
सेतो कवरेजबाट जेली - जाडोको लागि एक नुस्खा
सर्दीको लागि ज्वेलको कर्कर प्रत्येक मिठो दाँत जस्तै, विशेष गरी बच्चाहरु जस्तै। यो ज्ञात छ कि सेतो जामले रातो र कालो भन्दा बढी पिटिन समावेश गर्दछ, किनभने नाजुक मात्र मोटो हुन्छ। जारमा तरल द्रव्य डाईन्छ, तर जेली भण्डार गर्ने प्रक्रियामा "जम्पिङ" स्थिरतासम्म पुग्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- सेतो कवरेज - 1 किलो;
- चीनी - 1 किलो।
तयारी
- पाक कला currants, कुल्ला, पकाउनुहोस्।
- चीनीको साथ मिलाउनुहोस् र मध्यम गर्मीमा पकाउनुहोस्, फोम हटाउनुहोस्।
- न्यूनतम गर्मीमा, लगभग तेस्रो द्वारा भोल्युममा कम नभएसम्म पकाउनुहोस्।
- सर्दियहरुको लागि बाँधिएको कन्टेनरमा सेतो कवरेजबाट सील जेली। फ्रिजमा राख्नुहोस्।
जाडोको लागि क्युरेन्स फ्रिज कसरी गर्ने?
जाडोको लागि कुनै पनि कवरेज जमेको पेय, पूरै र सजावट डेसर्टको तयारीमा अपरिहार्य घटक हुनेछ। यो विधि तयार पार्नुहोस् जामुनका विभिन्न किस्महरू। कवरेजले पनीर वा पाइपेडमा पूर्ण जामुन संग बरामद गर्न सक्दछ जुन चीनी वा सुँगुरको बिरुवाको अलावा।
सामग्रीहरू:
- currant।
तयारी
- जाडोको लागि जमे भएका श्रवणहरू जमिनको तयारीमा सुरु हुन्छ। तिनीहरू धोए र राम्रो तरिकाले सूखे।
- एक तहमा बेरीज फ्रिजमा फ्रीजरमा वितरित गर्नुहोस्।
- जब जामुन पूर्णतया कठोर हुन्छन्, तिनीहरू एक छापिएको कन्टेनरमा पठाइन्छन्।