सुँगुर र अन्डा संग हरियो गोभी का सूप रूसी व्यंजन को सबै भन्दा लोकप्रिय गर्म पहिलो व्यंजन मध्ये एक छ। यो छिट्टै र सजिलो तयार छ, र यसले सुन्दर रूपमा सुगन्धित र स्वादिष्ट पार्छ।
अण्डा-नुस्खासँग सुगन्धबाट चीची
सामग्रीहरू:
- पानी फिल्टर - 2 एल;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- sorrel - 100 g;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- चिकन - 500 जी;
- आलु - 2 टुक्राहरू;
- अन्डा क्वेल - 3 पीसी।
तयारी
यो डिश तयार गर्न, पानीलाई प्यानमा राख्नुहोस् र भित्तामा बर्तन राख्नु, आगो घुमाउनुहोस्। त्यसपछि तुरुन्तै प्रसंस्कृत मुर्दालाई कम गर्नुहोस्, शरदलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, बुलबुला हटाउनुहोस्, फोम बढाउनुहोस् र मध्यम तापमा पकाउनुहोस्, ढक्कन ढाक्नुहोस्। यससंग समानांतरमा, एक सानो ससनीनमा अण्डा फोडिन्छ। सब्जिहरु धोएका छन्, आवश्यक रूपमा सफा गरियो र क्युबमा काटिए, र ताजा सागहरू पगाल्दै र पतले टुक्रा बनाइन्छ। हामी एक साउसेन मा आलु, प्याज र गाजर राख्दछ, नमक, काली मिर्च स्वाद र सब्जियों को नरम सम्म पकाउनुहोस्। अर्को, अर्को 20 मिनेटको लागि सागहरू र निस्कने सूप फेंकनुहोस्। आगो बन्द गर्नुहोस्, सिसाहरू फ्याँक्नुहोस्, डिशमा राख्नुहोस् र पिसाबबाट मरिचबाट मरिचको सेवनको सेवा गर्नुहोस्, कटा अण्डालाई सजाय र कडा खट्टा क्रीमले भरेर।
मासुको बिना चिन्ता र अण्डाको साथ गोभी का सूपको पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- आलु - 3 पीसी।;
- पानी फिल्टर - 2 एल;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- ताजा sorrel - 2 bunches;
- मसाले;
- सब्जी तेल।
तयारी
सफा पानी सफापट्टि घुमाउनुहोस् र एक सानो आगोमा फोडा उडाउनुहोस्। यस पटक हामीले आलु धोएर, यसलाई सफा गर्नुहोस् र यसलाई क्यूबमा काट्नुहोस्। गाजर प्रसोधन गरिन्छ र पतले स्ट्रासँग टाँसिएको छ। बल्ब सफा गरिन्छ र आधा छल्लेमा काटियो। सुरेल राम्ररी धोए, तौलियासँग सुकेको र कुचल भयो। उबलने पानीको साथमा एक चटनीमा, स्वादको लागि सावधानीपूर्वक आलु र नुन फ्याक्नुहोस्। फ्राइङ प्यानमा तेल डाल्न, पारदर्शी राज्य लचोकमा न्यानो र पारेरुम। गाजर जोड्नुहोस् र सब्जियों को बारे मा लगभग 7 मिनेट को लागी राख्नुहोस। बर्तन मा बर्तन मा आलु सम्म राख्नुहोस, ढक्कन संग कवर गर्नुहोस, लौ को कम गर्नुहोस र 10 मिनेट को लागि सूप को उबालो लें। कटोरा मा, अंडे तोडें र उनलाई मिक्सर को साथ सम्म को लागी जब तक फोम प्रकट हुन्छ। यस पछि, परिणामस्वरूप मिश्रण एक पतली चाल मा ससनीप मा डाला र अर्को 3 मिनेट को लागि पकायो। समाप्त सूपमा हामी कटा सुँगुर फेंकौं, तिनीहरूलाई फोडा पार्नुहोस्, र आगो बन्द गर्नुहोस्, ढक्कन संग लुगा र डिश बियर गरौं। हामी प्लेटहरु मा पकवान पकायो र टेबल मा खट्टा क्रीम संग उनको सेवा गर्छन।
गीला गोभी का सूप रजल संग र मल्टीवार्क मा क्वेला अण्डाहरु
सामग्रीहरू:
- ताजा चिकन - 0,5 पीसीएस।
- ताजा sorrel - 200 जी;
- आलु - 4 पीसी।
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- अन्डा क्विल - 3 टुक्राहरू;
- ताजा ग्रीस - स्वाद गर्न;
- मसाले;
- खरानी क्रीमको सेवाको लागि।
तयारी
हामी राम्रो तरिकाले चिकन कुल्ला गर्छौ, यसलाई सानो टुक्रामा काटेर सब्जियोंलाई प्रसोधन गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई पीस गर्नुहोस्। अब हामी बहुभुजको कटोरामा सबै तैयार सामग्री राख्दछौं, हामी नमक र तपाईंको स्वादमा कुनै पनि धैर्य मसाले फ्याँकौं। सामाग्री