आलुहरू सधैं दोस्रो रोटी भनिन्छ, यो उत्पादन धेरै धेरै मानिसहरूको आहारको मुख्य अवधारणा हो। हजारौं व्यञ्जनहरू आविष्कार गरियो, जसको आधार यो लोकप्रिय सब्जी हो, जस्तै आलु उत्कृष्ट स्वादको लागि र यसले हाम्रो शरीरलाई फाइदा दिन्छ।
आलुको पोषण मूल्य
यस सब्जीको रचनाले मुख्य उपयोगी तत्वहरू समावेश गर्दछ:
- भिटामिन बी, सी, केडीई, ई, पीपी;
- खनिज;
- अमीनो एसिड;
- खाना फाइबर;
- जैविक एसिड;
- pectin;
- स्टार्च;
- सेलुलोज, आदि
आलुको पोषण मूल्य:
- प्रोटीन - 2 जी;
- वसा - 0.4 जी;
- कार्बोहाइड्रेट - 18 जी।
फाइबर, मुख्यतः यस सब्जी को छाला मा पाइन्छ, पेट को गतिविधि मा सुधार गर्छ, यसले विषाक्त पदार्थ र विषाक्तहरुलाई शुद्ध गर्दछ। आलुहरू फास्फोरस र पोटेशियममा भर पर्छन्, र यसकारण, दिमागी गतिविधिमा गुर्देको काममा हाम्रो तंत्रिका, हड्डिहरु र दाँतको बलमा पानी चयापचयमा काम गर्दछ। भिटामिन सी , जुन 25 मिलीग्रामको यस जरा फसलको 100 ग्राममा प्रतिरक्षालाई बलियो बनाउन सहयोग गर्दछ।
अन्य सब्जिहरु संग तुलना गर्दा आलुको ऊर्जा मूल्य एकदम उच्च छ र प्रतिमा 77 किलोल प्रति 100 ग्राम हुन्छ। ऊर्जा को मुख्य स्रोत कार्बोहाइड्रेट हो , जुन प्रायः स्टार्च हुन्छ। यो पदार्थ जिगरमा कोलेस्ट्रॉल घट्छ र रगतमा, उत्कृष्ट लिफाफे एजेन्ट हो जसले जस्टिनियन्टाइनल रोगको साथ मद्दत गर्दछ।
आलु प्रोटीनमा हालको अमीनो एसिडको आधा हिस्सा हुन्छ जुन सम्पूर्ण जीवको उचित कार्यको लागि आवश्यक छ।
यस अद्भुत जरा तयार गर्ने थुप्रै तरिकाहरू छन्, उदाहरणको लागि, उबलाएको वा पकाएको आलु, यसको कम क्यालोरी सामग्री र इष्टतम पोषक तत्वको कारण, आवश्यक पोषक तत्वहरूसँग शरीर भरिएको आदर्श पाक हो।
उबले आलुको पोषण मूल्य:
- प्रोटीन - 2 जी;
- वसा - 0.4 जी;
- कार्बोहाइड्रेट - 16,7 जी;
- क्यालोरी मान 82 किलोग्राम हो।
पकाएको आलुको पोषण मूल्य:
- प्रोटीन - 2.2 जी;
- वसा - 0.8 जी;
- कार्बोहाइड्रेट - 17 जी;
- पोलोरेफिक मूल्य प्रति 100 ग्राम 108 केजील हो।
तर फ्राइड आलुहरू पहिले नै एक अधिक पोषणशील व्यंजन हो जुन, आहारको गुणस्तर नगर्ने हो भने, यदि तपाईं फिट राख्ने वा पाचनसँग समस्या रहेको छ भने कमेन्ट प्रयोग गर्न प्रयास गर्नुहोस्।
त्रिएको आलुको पोषण मूल्य:
- प्रोटीन - 3.5 जी;
- वसा - 10.3 जी;
- कार्बोहाइड्रेट - 24,7 जी;
- क्यालोरेफिक मान प्रति 100 जी 203 केजील हो।