निम्न व्यञ्जनहरु द्वारा, तपाईं जाडो को लागि घोडा बहादुर संग एक स्वादिष्ट पकाया adzhika तैयार गर्न सक्छन्। यो workpiece कोठा कोठा मा पुरा तरिकाले भण्डार गरिएको छ र फ्रिज मा अतिरिक्त स्थान को उपस्थिति को आवश्यकता छैन।
घोडामा अजिका घोडामा राखी, टमाटर र लहसुन - सर्दीको लागि एक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- घोडापाठ जड - 0.25 किलो;
- टमाटर - 2.5 किलो;
- लसुन - 5 सिर;
- कडा मिर्च - 0, 25 किलो;
- रातो काली मिर्च - 0,5 किलो;
- वनस्पति परिष्कृत तेल - 125 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 110 g;
- नमक ठूलो, आयोडाइज छैन - 60 g;
- सिरका 6% - 200 मिलीलीटर।
तयारी
धोएको टमाटर धेरै टुक्राहरु मा काटिएका हुन्छन् र मासु चक्कु को माध्यम ले पारित गरिन्छ। त्यसै गरी हामी प्यांग र मीठो काली मिर्च र घोडाको रूख पीडित गर्छौं, पहिले पहिले बीउ र दालबाट धोए र खुवायो। गर्म मिर्च संग काम गर्दा रबर को दस्ताहरु पहनने को न भूलें।
सबै अवयवहरू ईन्मेलेटेड कन्टेनरमा थपिएका छन्, हामी सब्जीको तेल, नमक र दाँत मिलाएर बिरुवा जोड्दछौं, राम्रोसँग मिलाउनुहोस् र आगोको लागि तयारी गर्नुहोस्। अन्त्यमा एक घण्टाको लागि एल्जिकालाई सुन्नुहोस्, प्रेस लसुनको माध्यमबाट निस्कन्छ, सिरका र मिश्रण राख्नुहोस्।
अझै पनि तातो हामी अग्रिम बाँझ जारहरूमा तयार भएको adjika फैलिएको छ, हामी उबलिएको lids संग रोल गर्छौं र हामी पूर्ण ठंडा गर्नु अघि एक हट कम्तिमा लुकेको छ।
घोडापाडा, गाजर र सेबको साथ पकाएको adzhika जाडोको लागि एक नुस्खा हो
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 2 किलो;
- मिठो बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 किलोग्राम
- गाजर - 1 किलो;
- सेतो मीठो र खट्टा - 1 किलोग्राम;
- प्याज - 1 किलो;
- तातो कालो मिर्च - 3-4 पीसी।
- लसुन - 3-4 प्रमुख;
- घोडाको जरा - 3-5 पीसी।
- नमक ठूलो, आयोडाइज छैन - 120-150 जी;
- granulated sugar - 200 g;
- वनस्पति परिष्कृत तेल - 500 मिलीलीटर;
- सिरका 9% - 100 मिलीलीटर।
तयारी
टमाटर, सेब, कडा र मेरो काली मिठो, सूखे, पेडीडेल र बीउबाट छुटकारा र धेरै भागहरूमा काट। जब गर्म मिर्चको साथ काम गरिरहन्छ, तपाईले तपाइँको औलाहरू जोगाउनदेखि रबड दस्तोहरू लुगा लगाउनुपर्छ।
प्याजहरू, गाजर र घोडाहरू सफा गरीन्छन् भने, आवश्यक भए पनि जमीन पनि।
अब मासु चक्कु को प्रयोग गरी तयार सब्जियों को पीसें, हामी एक नालीदार कंटेनर मा निर्धारित गर्छन र यसलाई आगो मा राखयो। उबलने पछि, हामी साढे मिनेटको लागि ढोकामा बसालियौं मध्यम उडानमा। त्यसपछि नमक, चिनियाँ, सब्जीको तेल र सिरका जोड्नुहोस्, प्रेस लसुनको माध्यमबाट पूर्व सफा गरी निस्कनुहोस्, पाँच मिनेट बाँकी राख्नुहोस् र स्टो बन्द गर्नुहोस्।
हामी पूर्व एन्जिला स्टेरलाइज जारमा हट एज्जिका फैलियो र बाँझिएको लाइडको साथ टोपी। हामी यसलाई पूर्णतया ठोक्नु हुँदैन र यसलाई अन्य खाली ठाउँको लागि भन्डारणमा राख्दा यसलाई हट कम्तिमा परिभाषित गर्दछौं।
हजुरआमा र जडीबुटीको साथ स्वादिष्ट पकाएको adzhika
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 2.5 किलो;
- मिठाई बल्गेरियाई काली मिर्च - 0,7 किलो;
- तातो कालो मिर्च - 2-3 पीसीएस।;
- लसुन - 3 सिर;
- घोडाको जरा - 3-5 पीसी।
- हरियो अजनी - 0.5 बीम;
- डिल ग्रीन्स - 0.5 बीम;
- तुरुन्त सागहरू (वैकल्पिक) - 0.5 बीम;
- नमक ठूलो, आयोडाइज छैन - स्वाद गर्न;
- चीनी - 50 ग्राम वा स्वाद;
- वनस्पति परिष्कृत तेल - 100 मिलीलीटर;
- सिरका 9% - 30 मिलीलीटर।
तयारी
हामी टमाटर, काली मिर्च र सुत्न सक्छौं
एक फोडा मा ठूलो हावा र कम गर्मी को लागि 30 मिनेट को लागि पकायो, हलचल। त्यसपछि पूर्व-सफा गर्नुहोस् र प्रेस लसुनको माध्यमबाट पारित गर्नुहोस्, पतले कटाई हराएको, हामी नुन, शर्करा, दाखिला स्वाद फ्याँकौं र सब्जीको तेलमा डुब्छौं। यस मञ्चमा यो मज्जा आदमिकालाई विभिन्न मसलाको साथ पनि सम्भव छ। हामी workpiece को लागि अर्को पाँच मिनेट को लागि उछाल को लागि, हामी यसलाई बाँझ मा मा राखयो, यो उबला लिड संग टोपी र यसलाई लुकाने को लागि जब सम्म यो पुरा तरिकाले एक गर्म कंबल मा ठंडा।