यो यति भयो कि धेरै पारंपरिक व्यञ्जनहरू पुरा तरिकाले मान्छे को सम्पूर्ण व्यञ्जन संग जोडिएको छ। धेरैको अनुसार जर्मन, जसको व्यञ्जन को धेरै प्रकारको स्टेरियोटाइपहरू तय गरिएको थियो, सॉसेज र स्टुड्ड गोभीमा बनाइन्छ। यद्यपि, यो डिश बिना ध्यान नदिई पनि गाह्रो छ, त्यसैले हामीले निर्णय गर्ने निर्णय गरेका थियौँ कि जर्मनमा गोभी पकाउने।
जर्मनीमा सोररक्राटका लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- sauerkraut - 500 g;
- सेब - 1 टुकडा;
- स्याउको रस - 100 मिलीलीटर;
- प्लम - 50 जी;
- बोसो, वा तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।
तयारी
गोभीको 2/3 को हामी एक सस्यान मा राख्छौं। हामी प्याज सफा गर्छौं र पतली रङहरूमा काट्छौं। सेबहरू संग प्लमहरू मेरा हुन्, बीउबाट सफा र पतली स्ट्रिप्समा काटिएका हुन्छन्।
हामी ब्राजियर, मक्खनमा बोसो ताप्छौं र यसलाई पहिलो गोभीले तान्नुहोस्, त्यसपछि प्लम र सेब। धेरै अन्तमा, तपाईं जुनिपर बेरीजसँग पकवानको पूरै गर्न सक्नुहुन्छ। सबैलाई एकैचोटि 10 मिनेटको लागि तान्नुहोस्, र त्यसपछि स्याउको रस पोलो र स्टव पूर्ण उपलब्धता सम्म, यो गोभी को नरम। तयार भोज तेस्रो गोभीको साथ मिश्रित, जुन हामीले सुरुमा भाग लिनुभयो।
हामी गोभी, मासु, सउज, वा मसालेदार मासुको भाँडामा सेवा गर्दछौं, किनकि यो उज्ज्वल स्वाद राम्रोसँग सन्तुलन गर्दछ।
पोर्कको साथ जर्मन मा स्टखा भयो गोभी को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- sauerkraut - 400 g;
- सुँगुर - 300 जी;
- prunes - 50 g;
- सेतो मशरूम - 300 जी (सुकेको हुन सक्छ - 100 ग्राम);
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 पीसी।;
- लसुन - 2 लौंग;
- सब्जी तेल;
- चीनी - 1/2 चम्मच। चम्मच;
- नमक - स्वाद।
तयारी
क्विल गोभीले अतिरिक्त रसबाट निस्क्यो र, यदि आवश्यक भएमा, यदि गोभीले मोटो तरिकाले कटाएको छ भने, हामी यसलाई पीडा गर्छौं। प्यानमा, हामी तेल र तौल प्याज, ग्रिड गाजर, कुचल सेतो मशरूम र, वास्तवमा, गोभी आफैलाई गर्मी।
मेरो पोट ठूलो पट्टीमा पोर्क। राम्रोसँग तयार नभए राम्रो तरिकाले गरम फ्राइङ प्यानमा मासु खानुहोस्। हामी मासु र सब्जिहरु जोड्दछौं र 15-20 मिनेटको लागि एक सानो मात्रामा पानीलाई टाँस्नुहोस्, जबसम्म यो पूर्णतया भत्किएको हुन्छ। पकाउने को अन्त मा, prunes र लहसुन जोडें र एक घन्टा को लागि सबै केहि स्टूडियो जारी राख्नुहोस। हामी तयार भाँडा एक गहिरो प्लेटमा राख्दछौं र कटा जडी बूटीहरू सँग छिर्छौं।
जर्मन मा मीठो गोभी संग नाजुक पोर्क, एक गिलास को ठंडा बियर या एक गिलास को मजबूत ट्रेकुचर संग उपयुक्त छ।