परम्परागत जर्जियाली व्यंजनहरू अक्सर पागल तत्वहरू मध्ये एक रूपमा समावेश गर्दछ। नुस्खा, जुन हामी यस सामग्रीको बारेमा कुरा गर्छौ, अपवाद छैन। ब्वाँसो संग ब्वाँसो रोल हरेक गर्मी को छुट्टी मा एक हिट हुनेछ, र यसबाहेक, यसलाई दाँत मा पकाने को लागी सुविधाजनक छ।
ब्वाँसो अखरोटको साथ रोल गर्दछ
सामग्रीहरू:
- अखरोट - 140 जी;
- लसुन दाँत - 2 टुक्राहरू;
- सेतो शराब सिरका - 7 मिलीलीटर;
- ग्राउंड धनी र मेथी - 1/2 1/2 चम्मच प्रत्येक;
- नमक र केये काली मिर्च - एक चुरोट;
- पानी 120 मिलीलीटर;
- बैंगलोर (ठूलो) - 3 टुक्राहरू;
- अजवाको गजल, एक अनारको अनाज - देनको लागि।
तयारी
एक ब्लेंडर प्रयोग गरेर, ब्वाँसोमा बिसो, सिरका र मसाले पानीको साथ। यदि ब्लेंडर ह्यान्डमा छैन भने, त्यस उडानको लागि तपाइँ मासु चक्कु वा मोर्टार प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। नतिजा पेस्ट, प्रयास गर्नुहोस् र मसाले अतिरिक्त भागको साथ मसाले, आवश्यक भएमा। अख्तियारको मिश्रणलाई ठुलो पार्नुहोस्, र आफैं बिरोध लिनुहोस्। फलहरू काट्ने, लामो प्लेटहरू, नुन र 30 मिनेटको लागि छोडिन्छन्। टुक्रा रङहरू र नपकिनको साथ लुगा लगाइन्छ।
ज्वरो एगप्लन्टहरू एक ग्रिलमा वा परम्परागत फ्राइङ प्यानमा जैतून का तेल प्रयोग गरेर। जब दुवै पक्ष एक विशेषता सुनहरा रंग प्राप्त गर्दछ, टुक्राहरु अखरोट पेस्ट संग र रोल मा रोल। अखरोटको साथ बिरुवाको रोल छिटो वा पूर्व-ठुलो हुन सक्छ।
भरिएको बैग्लुङको पकाउनुहोस् बर्तनको साथ रोल
सामग्रीहरू:
- बैगलर - 750 जी;
- प्याज - 180 जी;
- लसुन दाँत - 2 टुक्राहरू;
- सफन - 4 स्टेमन्स;
- अखरोट - 160 जी;
- जमिनको टाउको र अजल;
- अनार रस - 120 मिलीलीटर।
तयारी
लामो प्लेटहरू संग बिरुवाहरू काट्नुहोस्, उदारताले त्यसलाई नमक र 15 मिनेटसम्म छोड्नुहोस्, त्यसपछि कुल्ला गर्नुहोस्। प्लेटहरू तातो तेलको साथ तान्नुहोस्। एबेरर्जिन पछि हामी प्याज पार गर्छौं। प्याज रोस्ट कूल गर्नुहोस् र यसलाई लसुन, जाजर, नट र अनारको रस संग ताजा सागको मुट्ठी संग एकसाथ हराउनुहोस्। मकैले मसालेदार अखरोट पेस्ट बिरुवाको टेपको एक किनारमा टाँस्नुहोस्, यसलाई घुमाउनुहोस्। जर्जियामा बटुआमा बिरुवाहरू सामान्यतया पूर्व-ठोक्कै पछि सेवा गर्छन्।
पनीर र बटुआ संग बिरुवाहरु
सामग्रीहरू:
- बैंगलोर (मध्य आकार) - 3 टुक्राहरू;
- क्रीम पनीर - 160 जी;
- अखरोट - 80 जी;
- लसुन - 2-3 दाँत;
- टमाटर - 70 जी;
- अजमोद साग
तयारी
ओवनलाई 200 डिग्री पछाडि प्वालप्पलले पतली रिबनसँग कटौती गर, तेल तिनीहरूलाई र 10 मिनेटको लागि राख्नुहोस्। एक ब्लेंडर को प्रयोग गरेर नट को एक पेस्ट मा लहसुन र अजवाली संग बारी गर्नुहोस, र तब क्रीम पनीर संग पास्ता को मिश्रण गर्नुहोस। पनीर ठुलो बैग्लस स्लाइसको साथ स्नेह गर्नुहोस्, टमाटर स्लाइसहरू माथि राख्नुहोस् र सबैलाई रोलमा रोलमा राख्नुहोस्।