हामी सुँगुर सूप को एक सुखद खट्टा स्वाद संग अविश्वसनीय स्वादिष्ट, धनी र धनात्मक खाना पकाउने सल्लाह दिन्छौं। रातको लागि यस्तो डिशको प्लेट ऊर्जा प्रभारको उत्कृष्ट भाग हुनेछ, भिटामिनसँग शरीर भर्नुहोस् र उत्कृष्ट स्वाद ब्लेकेट संग कृपया।
मासु र अण्डाको साथमा ज्वरो देखि कसरी हरी सूप पकाउने?
सामग्रीहरू:
- सुँगुर रेशम - 730 जी;
- sorrel ताजा - 215 जी;
- आलू - 280 जी;
- युवा गाजर - 140 जी;
- प्याज बल्ब - 140 जी;
- पानी फिल्टर - 2,6 एल;
- सूरजमुखी वा जैतून को तेल को गंध बिना तेल - 45 मिलीलीटर;
- मिर्च मिर्चको मटर - 4 पीसी।
- laurel पत्तियां - 2 टुकडे;
- आयोडित नमक;
- खट्टा क्रीम ;
- चिकन ठूलो अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- कुनै पनि साग
तयारी
पोर्क रिब्स, चार या पाँच-लीटर बर्तनमा राखिएको, शुद्ध पानी संग राखिएको र उबलिएको पकाउनुहोस्, समय देखि फोम हटाउँदा नरमता र हड्डीबाट शरीर लुकाउन सम्म। हामी एक पोर्क मा पोर्क निकाल्नु, हड्डीबाट रिलीज, माटो थोपा काटेर यसलाई भाइरसमा फर्काउनुहोस्, यसलाई अगाडि रोक्नुहोस् र यसलाई आगोमा फाँटमा राख्नुहोस्।
हामी आलु छीयो, तिनीहरूलाई सानो क्यूबमा काटेर एक प्यानमा फैलियो र दस मिनेटको लागि उकालो पछाडी पछाडी पछाडि पछाडी पछाडि पछाडि पछाडि पछाडि पछाडीको पछाडिको टुक्रा र मीठो खुर्सानीको खुट्टाको पातमा।
यस समयमा, हामी कडा मेहनत, सफा र चिकन अण्डाहरूलाई स्लाइसमा काटेर खसेको छौँ र साथै हामी सूरजमुखी तेलमा कंगित गाजर र बल्बहरू पार गर्दछौं, हर्कबाट अन्तिम हटाउँदछ। हामी सुँगुर तयार गर्छौं। हामी पातहरू राम्ररी धोएर, तिनीहरूलाई क्रमबद्ध गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई दालबाट हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। हामी ताजा जडी बूटीहरू पीसौं।
जब आलु तयार छ, हामी सूपमा सब्जी तौल, सुगन्ध र ताजा जडी बूटीहरू राख्छौं, खानालाई अर्को मिनेटको फोहोरीमा डुबाउँदछ, र हामी प्रत्येक प्लेटमा अण्डा र खट्टा कचौरामा सेवा गर्न सक्छौं।
त्यसै गरी, नेटल र साइजलसँग सूप पनि तैयार छ, तर यस अवस्थामा आधा सेवाका लागि जवान नटलीहरू प्रतिस्थापित भएका छन् र हामी यसलाई साईपमा राखेर तीन मिनेट अगाडि हराएका छौं।
कसरी सुँगुर र चिकन संग सूप पकाउने?
सामग्रीहरू:
- चिकन मासु - 730 जी;
- sorrel ताजा - 215 जी;
- आलू - 280 जी;
- गाजर वा अन्य जडहरू (भाइरसमा) - 9 0 g;
- प्याज बल्ब (शरदमा) - 9 0 जी;
- हरियो प्याज - 3-4 टुट्छ;
- शुद्ध पानी - 2.2 लीटर;
- मिर्च मिर्चको मटर - 4 पीसी।
- laurel leaves - 2 pcs।;
- ठूलो आयोडित नमक;
- गोलो चावल - 3 चम्मच। चम्मच;
- उबलाएको चिकन अण्डा - 3 पीसी।;
- खट्टा क्रीम;
- कुनै पनि साग
तयारी
यस अवस्थामा, सुप बनाउन हामी चिकन प्रयोग गर्नेछौं। हामी यसलाई कुल्ला गर्दछ, यसलाई भागमा काट्नुहोस्, शुद्ध पानी संग प्यान राख्नुहोस् र यसलाई पकाउन आगोमा राख्नुहोस्। यस समयमा, हामी धोएर, हामी क्रमबद्ध गर्छौं, हामी घाँटीबाट छुटकारा र सुँगुर र ताजा सागहरू छाड्छौं, हरियो प्याजको टुक्राको टुक्रा, छाया स्ट्रबेरी र डिस्टा आलुको साथ गाजर को टुक्रा बनाउँछ। चावललाई पानीको स्पष्टतामा कुल्ला गर्नुहोस् र केहि मिनेटको लागि लिनुहोस्।
भाइरस उबल गर्दा हामीले फोम हटाउनु पर्छ। यदि चाहियो भने, अधिक संतृप्त स्वाद र खानाको रंगको लागि
जब चिकन मासु नरम हुन्छ, हामी यसलाई हड्डीबाट मुक्त गर्छौं र पहिले नै फिल्टर गरिएको भाइरसमा फर्काउँछौं। फेरि बर्तनको सामग्रीलाई फोडा पार्नुहोस्, यस चरणमा आलु र चावल थप गर्नुहोस्, भान्सामा नमक थप गर्नुहोस्, पिपेरकोकर्स र लाउरी पातहरू फ्याँक्नुहोस् र चावल र आलुको टुक्रामा नरम नभएसम्म खाना पकाउनुहोस्। अब सुँगुर, हरिया प्याज र तातो सागहरू जोड्नुहोस्, केहि मिनेटको लागि डिश उर्नुहोस्, र आगो हटाउनुहोस्। जब सेवा गरिरहेको हुन्छ, हामी सूप पूरै चिकन उकालो अण्डाको साथमा पूरै पूरै हुन्छौं, र यदि चाहियो भने खट्टा क्रीम।