किश लरेन भरिएको एक खुल्ला पाई हो, जसको हाइलाइट अन्डा, दूध (क्रीम) र पनीर बाट भरिएको छ। पाइको आधार एक सानो (कटाई) आटा हो, र भोज गर्दा तपाइँको छनौटको कुनै पनि खानाको रूपमा सेवा गर्न सक्छ। यो माछा, माछा, सब्ज र समेत पागल संग पकाएको छ।
किश मशरूम र टमाटरहरूसँग
यदि तपाइँ सब्जी पाईलाई मनपर्छ भने, हामी तपाईंलाई कसरी कुश कुखुरा र मशरूम र टमाटरसँग खाना पकाउने गर्दछौँ, जुन पारिवारिक वा साथीहरूको लागि उपचारको लागि उत्कृष्ट खानेकुरा हुनेछ।
सामग्रीहरू:
आधारको लागि:
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- आटा - 200 g;
- नमक - 0,5 चम्मच।
- मक्खन - 125 ग्राम।
भरने को लागि:
- मशरूम - 400 जी;
- हरियालीको गुच्छा;
- टमाटर - 2 पीसीएस।;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- मरिच, नमक।
भर्ना गर्न:
- कडा पनीर - 50 g;
- दूध (क्रीम) - आधा गिलास।
- अण्डा - 2 पीसी।
तयारी
आटाबाट मशरूमसँग किश-लोरी तयार गर्न सुरु गर्नुहोस्। आटा, नुनको टुक्रा बनाउनुहोस् र तेलको टुक्राहरू काट्नुहोस् र चक्कुलाई एक टुक्रामा राख्नुहोस्। त्यसपछि अण्डालाई पिट्नुहोस्, कुकुरमा थप्नुहोस्, र आटा घुमाउनुहोस्। यस बाट, एक कटोरा बनाउनुहोस् र एक घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
पाईको लागि भरपूर तयारी गर्नुहोस्। प्याज र मशरूम पकाएर पक्कै टाँस्ने र अनुहार एकसाथ राख्नुहुन्छ। साग काट्नुहोस् र टमाटरहरू स्लाइसमा काट्नुहोस्। आकस्मिक रूप मा आटा राख्नुहोस्, केहि सेन्टिमिटर ऊर्ध्वाधरको रूप बनाउनुहोस्, र आटा पट्टाको साथमा तातो बनाउनुहोस् ताकि यसले स्वादिष्ट गर्दैन। ग्रिटेड पनीरको साथ छिटो र गरम ओवनमा 170 डिग्रीमा 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
त्यसपछि आटामा दागिएको प्याज र मशरूम राख्नुहोस्, नमक जोड्नुहोस्, मसाले जोड्नुहोस् र सागको साथ छिटो। टमाटरहरू सागहरू र नुनको माथि राख्नुहोस्। अण्डाहरू सँगसँगै, पनीर र दूधको बाँकी, र यस मिश्रण संग केक डालो। 30-40 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा बेक गर्नुहोस्।
किश मशरूम र पनीर संग
मशरूम र पनीरसँग किश-लरेनका लागि नुस्खाले उनहरूलाई अपील गर्नेछ, जसले स्वादको सामान्य संयोजनलाई मनपर्छ: मशरूम, प्याज र पनीर।
सामग्रीहरू:
आधारको लागि:
- आटा - 200 g;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 125 g;
- नमक - 0.5 चम्मच।
भरने को लागि:
- मशरूम (कुनै पनि) - 500 g;
- सूरजमुखी-बिरुवाको तेल;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- मरिच, नमक।
भर्ना गर्न:
- दूध (क्रीम) - 1/2 कप;
- कडा पनीर - 150 g;
- अण्डा - 2 पीसी।
तयारी
आटा पहिला को रूप मा पहिलो नुस्खा मा पकड। फ्राइङ प्यानमा तेल हटाउनुहोस्, प्याज काट्नुहोस् र बचत गर्नुहोस्, कटको मशरूम थप गर्नुहोस् र तरल वाष्पोरेट नगर्नुहोस्। मिश्रणलाई ठुलो पार्नुहोस्।
मोल्ड स्नेहन, आटा राख्ने, उच्च धनुषहरू बनाउँदछ, र प्याजको साथ माथिल्लो तह मशरूममा। केक को अण्डा, ग्रेटेड पनीर र दूध (क्रीम) को मिश्रण संग डालो, जसलाई तपाईं आफ्नो पसंदीदा मसाले जोड सकते हो। 180-200 डिग्रीमा 45 मिनेटको लागि केश किक गर्नुहोस्।
गोभीको साथ किशोरी
गोभी प्रेमिकाहरूलाई निम्न पाई नुस्खा मनपर्छ, जुन धेरै विविधताहरूमा तयार हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
आधारको लागि:
- मक्खन - 125 g;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- आटा - 200 g;
- नमक - 0,5 चम्मच।
भरने को लागि:
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- गोभी - 500 जी;
- सूरजमुखी-बिरुवाको तेल;
- मरिच, नमक।
भर्ना गर्न:
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- पनीर - 150 जी।
तयारी
आटा लिफ्ट, यसलाई ठुलो मक्खन र नुनको टुक्रा कटाई, एक चक्कु संग वा गठबन्धनको साथ टुक्रा टुक्रा बनाउनुहोस्। अण्डाको अनुहार, मस्तिष्कमा थप्नुहोस् र
गोभीले पतला काटी र यसलाई तयार नभएसम्म राख्नुहोस्, यदि तपाई चाहानुहुन्छ भने, तपाईं यसको साथ प्याज पूरा गर्न सक्नुहुनेछ। गोभी तयार भएपछि, सिजन र मरिच।
एक चिकन रूप मा आटा राख्नुहोस्। यो फोर्कको साथ घुमाउनुहोस्, पक्षहरू बनाउनुहोस् र 200 डिग्रीमा 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि गोभी डाँडामा राख्नुहोस् र अण्डा, क्रीम र पनीर पनीर भर्नुहोस्। ओवनमा अर्को 25 मिनेट ल्याउनुहोस्।
एउटै पाईको अर्को संस्करणमा, गोभीले हम (लगभग 100 ग्राम) थप्न सक्छ, र मिश्रणमा फलामको लागि - दाँतका केही चम्मच।