कुउसाडिला चिकन - नुस्खा संग

Quesadilla मेक्सिकन व्यञ्जन को एक परंपरागत व्यंजन हो, जिसमें 2 फ्लैट tortillas (या एक छमाही रोल) शामिल हो जसको पनीर को मात, संभवतः मासु, मासु, या हल्का सलाद को रूप मा। जब खाना पकाउँदा दुवै अनुहारमा पनीरको मद्दतले एकैसाथ जोडिएको हुन्छ, जसले बाकसको बाँकी अवयवहरू लिन्छ - यो, तथापि, यस्तै भित्ताबाट ब्रेइटोसोस वा एन्सिलाडा जस्ता क्वेसडिलाको मुख्य भिन्नता हो।

कुखुराको साथ क्यूजियडाला मासु

Quesadilla एक सुविधाजनक भान्सा हो, जुन काम वा हिड्न तपाईंसँग लिन सजिलो छ, र यो अचम्मको नाक खाना पकाएर मात्र मिनेट लाग्छ। चलो व्यावहारिक पारंपरिक नुस्खा बाट यो हाम्रो परिचय सुरू गरौं।

सामग्रीहरू:

• tortillas tortillas - 12 टुकडे;
• चिकन फिलेट - 1 किलो;
• tacos को लागि मसाले को एक मिश्रण - स्वाद गर्न को लागि;
• जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
• मक्खन - 150 जी;
• सलाद प्याज - 1 टुकडा;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुक्राहरू;
• मिर्च मिर्च - 1 पीसी।;
• कडा पनीर - 300 जी;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद।

तयारी

मेरो पलायन चिकन, फिल्महरू र चिसोबाट सफा गरियो, पतली स्ट्रिप्समा काटियो र नमक, काली मिर्च र टाकोको लागि मसालेको मिश्रणको साथमा राखिएको छ, जुन तुरुन्तै प्रायः कुनै सुपरमार्केटमा पाइन्छ। त्यसपछि कुखुराले चम्मचको तेलको एक जोडामा पकाएर सुकेको हुनुपर्छ।

बाँकी सब्जीको तेलमा, प्याज र घण्टी काली मिर्चको फ्रि पतली छल्ले जबसम्म अन्धकार हुन्छ।

एक अलग फ्राइकिङ प्यानमा हामी आधा चम्मच मक्खन डुब्न सक्दछौं, कर्किला फैलाउँछु, थोपा चिसो पनीर, सब्जिहरु, चिकन र अन्तमा पनीरको दोस्रो भाग। हामी अर्को केकसँग भरेर बन्द गर्छौं र तल तह ब्लश सम्मसम्म बरसात जारी गर्दछौं। अर्को छेउमा क्वेसडिलालाई घुमाउँदै, अर्को आधा चम्मच मक्खन थप्न नबिर्सनुहोस्। यस तरिकाले, हामी सबै केकहरू हल्काउँछौं र स्न्याकको सेवा गर्दछौं, पिज्जाको रूपमा टुक्राद्वारा यो भाग काट्नुहोस्।

कुखुराको साथ चिकन Quesadilla

सामग्रीहरू:

मकई साल्साका लागि:

• मकई, जमे भएका - 1 वस्तु;
• डिब्बाबंद साल्सा - ¾ st।
• धनिया - 40 जी;
• कागको रस - 2 चम्मच। चम्मच।

Quesadilla को लागि:

• tortillas tortillas - 4 टुकडे;
• चिकन स्तन - 500 जी;
• कागको रस - 2 चम्मच। चम्मच;
• मिर्च पाउडर - ½ चम्मच;
• cumin - ½ tsp;
• नमक - ¼ चम्मच चम्मच;
• काली मिर्च - 1/8 टेस्प।
• जैतून का तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
• लसुन - 2 लौंग;
• पनीर हार्ड - 300 जी।

तयारी

तेल बिना एक फ्राइंग प्यानमा, मकईलाई तान्नुहोस्। यसलाई डिब्बाबंद सालसामा जोड्नुहोस्, त्यहाँ हामी पनि एक सानो कटा क्रेन र नीमको रस पनि पठाउँछौं।

कुखुराको छाती पट्टिमा पट्टिन्छ र मसला, मरिच, गीता, मिर्च, र कागको रस देखि मसालेको मिश्रणमा मर्खित हुन्छ। पनी लसुनमा निस्किएको खानाको अन्त लगभग 5 मिनेट, र 30 सेकेन्ड अघि चिकनलाई पगाल्नुहोस्।

माइक्रोवेवमा लगभग 15 सेकेन्ड सम्म Tortillas गर्म छन्। प्रत्येक केकका लागि हामीले सानो चिसो पनीर राख्यौं, साला, चिकन, पनीरको अर्को भाग र चिसोको लुगा लगाएर। चिकन र मकैको साथ कुसुदाडालाले सुनको भून सम्म जैतूनको तेलमा दुवै पक्षमा सुकेको छ।

चिकन र मशरूम संग क्यूजियडाला

सामग्रीहरू:

• tortillas tortillas - 4 टुकडे;
• प्याज - 1 पीसी।;
• मशरूम - 250 ग्राम;
• लसुन - 3 लौंग;
• चिकन फिलेट - 300 जी;
• पनीर हार्ड - 200 जी;
• साल्सा डिब्बा - ½ वस्तु;
• खट्टा क्रीम - ¼ tbsp।;
• ताजा पालक - 2 चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
• cumin, chili, oregano - 1 चम्मच;
• फ्राइङको लागि जैतून का तेल।

तयारी

तपाईं quesadilla पकाउनु अघि, चिकन फटलेट हरायो, माटो र काली मिर्च संग सिसा, स्ट्रिप्स र तौल मा काट। जैतूनको तेलमा हामी मशरूम र प्याज पूर्ण गर्न जान्छौं पन (5-7 मिनेट) बाट तरल पदार्थका बाष्पीकरण। लसुन थप्न र एक अर्को मिनेटको लागि आगोमा फ्राइङ प्यान राख्नुहोस्। बिछ्याउने, हामी चिकन र बाँकी मसाले राख्छौं, अन्तिम मिनेटमा धोएपछि जवान पाईलो थपेर आगोबाट फ्राइङ प्यान हटाउनुहोस्।

एक अलग फ्राइंग पैन मा, एक सब्जी को तेल को चम्मच को गर्म, एक tortillas केक, थोडा पनीर माथि माथि, त्यसपछि चिकन र मसाले संग सब्जी मिश्रण र फेरि पनीर। दोस्रो क्विस्किल्लासँग क्वेसडाइलालाई राख्नुहोस् र सुनको खैरो सम्मको दुवै तिर नाकलाई तान्नुहोस्। हामीले समाप्त पकवान को भागमा काट्यौं र साल्सा र खट्टा क्रीमको साथमा सेवा गर्यौं। Bon appetit!