जिलेटिनसँग घरको चिकन रोल - धूम्रपान गर्ने उत्पादन पसल गर्ने विकल्प। उत्तरार्द्धको विपरीत, यसको प्राकृतिक संरचना हो, एक हिसाबले "संगमरमर" उपस्थिति, उत्कृष्ट स्वाद र तयार गर्न सजिलो हुन्छ, जसको समयमा यस्तो फिल्मको रूपमा, एक तिट्रा-प्याप बक्स र प्लास्टिकको बोतल कारखाना उत्पादनहरू पार गर्न सक्दछ।
कसरी जेलिनसँग चिकन रोल पकाउने?
जिलेटिनसँग चिकन रोलले धेरै खाना पकाउने विकल्पहरू छन्। पहिलोमा - जिलेटिन कच्चा चिकन टुक्राहरूसँग मिलाइन्छ, यो खाना फिल्मको साथ रोल र पकाएको वा पकाउन तयार पारिएको छ। दोस्रोमा पिक्सेल भाइरस संग मिश्रित चिकन को टुक्रा टुक्राहरु र पूर्णतया ठुलो सम्म बोतलमा राख्नुहोस्।
- जिलेटिनको साथ माटोलोफ वसा र छालाको साथ चिकन टुक्राहरु धेरै रसिलो हुनेछ। खाना पकाउने प्रक्रियामा, तिनीहरू रसलाई लुगा लगाउँछन्, जुन, जब जेलेटिनसँग मिलाएको हुन्छ, जेल्लीको ठूलो रकम दिनेछ।
- स्वादको लागि, तपाईं ज्वेलिन संग ताजा फनेल, घण्टी काली मिर्च, लसुन, हरियो प्याज वा कुखुराको रूख जोड्न सक्नुहुन्छ।
खाद्य फिलिममा जिलेटिनसँग चिकन रोल
त्यहाँ खाना चलचित्रमा जिलेटिनको साथ उबलिएको चिकन रोल बनाउन धेरै कारणहरू छन्। यसले मासु रोल गर्न मद्दत गर्दछ र खाना पकाउने प्रक्रियामा पूर्ण रूपमा यसको आकार राख्छ। तथ्य यह है कि पारदर्शी है आप को ठंडा करने के दौरान रोल के सभी सतहों पर रस और जेलाatin की वर्दी वितरण को नियंत्रित करने की अनुमति देता है।
सामग्रीहरू:
- फिलिप्स र जाँघ 950 जी;
- gelatine - 20 g;
- लसुनको एक लौरो - 3 टुक्राहरू;
- प्रोन्सरल जडी बूटियों - 5 g;
- कालो मिर्च मिर्च - 5 जी;
- kefir - 250 मिलीलीटर;
- नमक - 10 जी।
सामग्रीहरू:
- माटो स्लाइसमा स्वाद गर्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि काफिरमा खानुहोस्।
- फिल्ममा एक तह पनि फैलाउनुहोस्, मसाले र जेलाटिनसँग छिराउनुहोस्।
- रोलमा रोल गर्नुहोस्।
- फिल्मको धेरै तहहरूमा रोलहरू लुकाउनुहोस् र 50 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- जिलाटिन 12 घण्टाको साथ ठुलो चिकन उबलिएको रोल।
जिलेटिनसँग संगमरमर चिकन रोल
जिलेटिनसँग एक संगमरमर चिकन रोल - एक पवित्र नास्ता। पेप्रिकाको लागि धन्यवाद, जेलाटीन एक अभिव्यक्तित्मक रङ प्राप्त गर्दछ र चमकले मांसलाई मार्दछ, किनकि डिशले एक महान पत्थर संग समानता प्राप्त गर्दछ। यो एक रोलका लागि फाइलहरू प्रयोग गर्न राम्रो छ। यो बराबर घनहरूमा कटौती गर्न सजिलो छ, यसैले, व्यंजन दिनलाई स्वच्छ र उत्तम उपस्थिति दिन।
सामग्रीहरू:
- फिलिप 750 जी;
- जिलेटिन - 30 जी;
- paprika 20 g;
- लसुन को लौह - 5 पीसी।
तयारी
- क्यूबल्समा क्यूब्स काट्नुहोस्।
- मसाले र जेलाटीनसँग छिराउनुहोस् र 15 मिनेटको लागी यसलाई ब्रेक गर्नुहोस्।
- एक आस्तीनमा राख्नुहोस्, यसलाई मोल्डमा राख्नुहोस् र 180 डिग्री 60 मिनेटमा मुटुको जलात्सर्जनको मुर्दाको रोल बनाउनुहोस्।
- 10 घण्टाको लागि क्रिल।
ओठमा जिलेटिनसँग चिकन रोल
जिलेटिनसँग पन्नीमा चिकन रोल, ओवनमा पकाइएको, खाना पकाउने लोकप्रिय तरिकामध्ये एक हो। यस अवस्थामा, रोल पनि पाक दुई प्रकारको साथ तय हुनु पर्दैन: पन्नीको दोहोरो तहले पाक र कूलिंगको समयमा एक आकार प्रदान गर्दछ, मासु सुक्नबाट मासुको रक्षा गर्दछ र रस को पूर्ण संरक्षण को गारंटी दिन्छ।
सामग्रीहरू:
- हिप्स - 850 जी;
- जिलेटिन - 40 जी;
- लसुनको एक लौरो - 3 टुक्राहरू;
- ब्रोकोली - 100 जी;
- कूलफ्लोवर - 150 ग्राम।
तयारी
- गोभी पकाउनुहोस् 3 मिनेटको लागि र पतला चोरी।
- हड्डीबाट मासु काट्नुहोस्।
- लसुन, गोभी र जेलाटिनको साथ मासु हल।
- एक गोल आकार को माला दिनुहोस् र पन्नी को दो परतों मा लपेटा।
- 50 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा उठाउनुहोस्।
- शांत चिकन 8 घन्टाको लागि पन्नीमा जिलेटिनसँग रोकिन्छ ।
जिलेटिनसँग एक बोतलमा चिकन रोल
जिलेटिनको साथ एक बोतलमा एक चिकन रोल उबला पोल्ट्री देखि ठंड को सिद्धान्त मा पकाएको छ। टुक्रा बोतलमा राखिएको छ, जेली स्टोथ देखि भरी छ र फ्रिजमा राखिएको पूर्णतया पूर्णतया सम्म। एक विशेष प्लस - फैटी भागहरू प्रयोग गर्दा पनि, भित्ता भाइरसबाट वोसो को माथि तह हटाउन कम क्यालोरी हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- पैदल - 1 किलो;
- सुगन्धित मरिच मटर - 6 पीसी।;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- पानी - 2.5 लीटर;
- नमक - 15 जी;
- जिलेटिन - 30 जी।
तयारी
- 60 मिनेटको लागि मसालेका साथ सम्पूर्ण टाँस्नुहोस्।
- कूल, काट्नुहोस् र प्लास्टिकको बोतलमा राख्नुहोस्।
- श्वासको माध्यमबाट श्वास रोक्नुहोस्, जेलाटिन जोड्नुहोस्।
- बोतलमा भाइरस डाल्नुहोस्।
- जिलेटिन 8 घण्टाको साथ चिकन रोल ठान्नुहोस्।
जेलाटिन र डिलसँग रोल गर्नुहोस्
धेरै गृहिणीहरू जिलेटिनसँग चिकन स्तनको रोल बनाउन डराउँछन्, आफ्नो सुत्ने मासुको शिकायत गर्छन्। राती मासु मा स्लाइस काट्न को लागी छैन, तर एक पूर्ण पट्टा रोल मा रोल गर्न को लागि। यसले यसलाई भर्न मद्दत गर्दछ। विशेष गरी रसिया डिल र लहसुनको साथ एक रोल हो। स्तनको पालोलाई दिइयो, पकाउने समय केवल 30 मिनेट हो।
सामग्रीहरू:
- fillet - 250 g;
- जेलिन - 15 जी;
- dill - 40 g;
- लसुनको एक लौरो - 3 टुक्राहरू;
- नमक - 5 जी;
- कालो मिर्च
तयारी
- पानाहरू काट्नुहोस्, "पुस्तक" खाली गर्नुहोस् र रद्द गर्नुहोस्।
- खाद्य फिलिममा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, डिल, जेलाटिन र लहसुनसँग छिटो।
- रोलमा रोल, पन्नीको तहमा लपेटो र 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- जिलेटिन 8 घण्टाको साथ चिकन रोल ठान्नुहोस्।
जलाशयसँग चिकन र सुँगुरको रोल
जिलेटिनको साथ घरको बनाइएको चिकन रोल मात्र यी घटकहरूमा सीमित छैन। चिकन मासु राम्रो तरिकाले सब्ज, फल र विशेष गरी, पोर्क संग। सुँगुरका तहहरूसँग पोर्क छान्नु राम्रो छ - त्यस रोलले रक्सी र अधिक महत्वपूर्ण हुन्छ। माट राम्रो छ टुक्राहरु मा काटने को लागि, तर परतों मा: तिनीहरूले रस र हिसाब एजेन्टहरु को बनाए राखन।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 550 जी;
- fillet - 350 g;
- सरस - 40 जी;
- जिलेटिन - 40 जी;
- सूखे खूबानी - 80 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- पागल - 100 ग्राम;
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- साग - 20 जी।
तयारी
- माटोमा पोर्क र फोलेटहरू काट्नुहोस्, 30 मिनेटको लागि सरसफाइमा पिटेर खानुहोस्।
- प्याज फेरी।
- नट, सूखे खुट्टा र जडीबुटीहरूसँग हिँड्नुहोस्।
- पोर्क लप भएको तहहरू र जेलिनासँग छिटो घुम्नुहोस्।
- चिकन तहहरूसँग आवरण गर्नुहोस्, भान्सा र जिलेटिन राख्नुहोस्।
- रोलमा रोल गर्नुहोस् र आस्तीनमा 2 घण्टाको लागि पकाउनुहोस्।
एक ham मा जिलेटिन संग चिकन रोल
कुनै कुराले जेलेटिनसँग चिकन रौलिएको लागि कसरी नुहाउँदो हुन्छ, ह्यामले एक गुणात्मक परिणाम दिन्छ। एकाइ को सिद्धान्त यो लामो समय सम्मको छातीको प्रक्रियामा हुन्छ, मासु स्प्रिंग्स द्वारा संकुचित हुन्छ र एक लोचदार आकार प्राप्त गर्दछ। ह्याममा संलग्न प्याकेजले रसहरू बाहिर आउन अनुमति दिँदैन, त्यसैले रोल रस र नरम हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन जांघ - 1.2 किलो;
- gelatine - 20 g;
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- कालो मिर्च मिर्च - 5 जी;
- नाइट्राइट नमक - 15 जी।
तयारी
- मसलाको टुक्रा मसाले र जिलेटिनको साथमा।
- तुरुन्तै एक ह्याममा राख्नुभयो, खाना प्याकेज बाहिर राख्नुभयो।
- 1.5 घण्टाको लागि 180 डिग्रीमा पानीको एक कंटेनरमा बसाल्नुहोस्।
- 7 घण्टाको लागि क्रिल।
एक माइक्रोवेव ओवनमा जेलिनसँग चिकन रोल
यो आवश्यक छैन कि घर मा चिकन रोल धेरै समय लाग्छ। सम्पूर्ण खाना पकाउने प्रक्रियाको लागि माइक्रोवेवमा केवल 10 मिनेट लाग्ने छ र रोल रक्सी र दु: खको साथ रोलिनेछ। सबै आवश्यक छ: चिकन खन, जिलेटिन र सम्बन्धित अवयवहरू, जुन सर्कलमा वितरित गर्न सकिन्छ र 10 मिनेटको लागि माइक्रोवेवमा पठाइन्छ।
सामग्रीहरू:
- fillet - 550 g;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- लसुनको एक लौरो - 3 टुक्राहरू;
- नमक - 15 जी;
- मंगा - 40 जी;
- जिलेटिन - 40 जी;
- दूध - 60 मिलीलीटर।
तयारी
- पाउन्ड fillets, प्याज र लसुन एक ब्लेंडर मा।
- जिलेटिन र आमको साथ हिंड्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि छुट्याउनुहोस्।
- सर्कलमा वितरित, दूधमा राख्नुहोस् र माइक्रोवेवमा बेक गर्नुहोस् 1000 वाटमा 10 मिनेटको लागि।
जिलेटिनको साथ बहुभाषी मा चिकन रोल
एउटा प्याकेजमा एक चिकन रोल पकाउनको लागि एक खुशी हो। तपाईं पक्का हुन सक्नुहुनेछ कि पानीको थ्रेडको सामग्री भर्न सक्दैन, यो टाढिनेछैन, जस्तै प्यानमा, र यसको स्तरले निर्दिष्ट चिन्हसँग मेल खानेछ। यो हेर्नको लागी, तपाईं एक कटोरामा पानीको साथ पानी राख्नु पर्दछ, 120 मिनेटको लागि "भित्री" खोल्नुहोस् र भान्सा छोड्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- fillet - 550 g;
- हिप्स - 450 g;
- जिलेटिन - 30 जी;
- पानी - 1 l;
- स्वादको स्वाद।
तयारी
- फलामहरू मसाले र जिलेटिनसँग लिनुहोस् र 30 मिनेटको लागि सेट गर्नुहोस्।
- कार्डबोर्ड दूध थलोमा राख्नुहोस्।
- एक कटोरा राख्नुहोस्, बैगको झुन्ड सम्म पानीमा राख्नुहोस्, र "स्टाउ" 120 मिनेटमा पकाउनुहोस्।