जिलेटिनको साथ चिकन रोल केवल कुनै पनि उत्सव तालिकाको लागि एक अद्भुत नाक होईन, तर यो एक राम्रो हृदयको नास्ता पनि। यो धेरै छिटो तयार छ र सबै गाह्रो छैन, तपाईको लागि हेर्नुहोस्।
जिलेटिनसँग चिकन रोलको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चिकन - 1 किलो;
- सूखी जेलिन - 20 जी;
- मसाले;
- पानी फिल्टर गरिएको - 1 वस्तु;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।
तयारी
हामी चिकन प्रसोधन गर्छौं, यसलाई काटेर हड्डीबाट सबै शरीर सावधानीपूर्वक हटाउनुहोस् र यसलाई टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। त्यसपछि हामी यसलाई एक कटोरामा राख्नुहोला, स्वादको लागि नमक जोड्नुहोस् र फरेली कटा बल्गेरियाई काली मिर्च फेंक गर्नुहोस्। तातो पानीमा, हामी जिलेटिन पूर्णतया भंग नभएसम्म मर्छौं, र त्यसपछि मिश्रण फिल्टर गर्नुहोस्। हामी रस को दफ्ती संग रोल तैयार गर्नेछौं: मासु राख्नु र यसलाई जेलाटिनसँग भर्नुहोस्। हामी ढक्कन संग शीर्ष बंद र पैकेज को गहिरो पैन मा राख्नुहोस। पानी खानुहोस् र लगभग एक घन्टा पकाउनुहोस्। यस पछि, ध्यानपूर्वक प्यानबाट पाना लिनुहोस् र, खोल्न बिना, यसलाई छोड्न छोड्नुहोस्। अर्को, हामी यसलाई फ्रिजमा 5 घण्टासम्म हटाउँदछौं, र त्यसपछि टाढा प्याकेज काट्नुहोस्, जेलीसँग चिकन रोल निकाल्नुहोस्, यसलाई टुक्रामा काटेर यसलाई कटा सागको साथ सजावट गर्नुहोस्।
जिलेटिनसँग घरको चिकन रोल
सामग्रीहरू:
- चिकन - 1 टुक्रा;
- सूखी जेलिन - 30 जी;
- मसाले: जमीन पेपरिका, सूखे लसुन, आदि।
तयारी
हामी चिसो पानीको मुनि राम्ररी धोएर यसलाई हल्काबाट हटाउनुहोस्। अब एक चाकू चाकूको मद्दतले सबै मासुलाई हड्डीबाट काटेर टुक्राहरुमा काटेर यसलाई स्वाद गर्न थप गर्नुहोस्। कामको सतह खाद्य पन्नीको साथमा सीमित छ, हामी एक तहमा चिकन मासु तयार पारेर यसलाई हल्कासाथ ह्यामरलाई हराउँदछौँ। एक अलग कटोरा मा, मसला संग सूखी जिलेटिन मिश्रण र समान तरिका मा हाम्रो मासु संग यो मिश्रण छिड़काएँ। धेरै ध्यानपूर्वक सबै रोलहरू बन्द गर्नुहोस् ताकि फिल्म भित्र नपुगेको छ। यसपछि, वर्कपस धेरै पन्जाहरूमा तहपट्टि लिन्छ र एक सिम माथिको पकाउने डिशमा रोल फैलाउँछ। यसलाई 1/3 मा पानी तान्नुहोस् र यसलाई तातो ओवनमा पठाउनुहोस्, तापमान 200 डिग्री सेल्सियस सेट गर्नुहोस्। 1 घण्टा पछि, सावधानीपूर्वक रोल लिनुहोस्, कोठाको कोठामा ठोक्नुहोस्, र फ्रिजमा यसलाई स्थानान्तरण गर्नुहोस् र यसलाई स्थिर गर्न 3 घण्टासम्म छोड्नुहोस्। त्यसपछि चिकन रोललाई लुकाउनुहोस्, एउटै सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, यसलाई एक डिशमा राख्नुहोस् र कटा ताजा जडी बूटीहरूसँग छिर्नुहोस्।
जिलेटिनको साथ उबलिएको चिकन रोल
सामग्रीहरू:
- चिकन - 1 टुक्रा;
- करी - एक चुटकी;
- मसाले;
- लसुन - 3 लौंग;
- zira र धनिया - स्वाद गर्न;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- सूखी जेलिन - 40 जी।
तयारी
हामी चिकन धोएर, यसलाई काटेर हड्डीबाट मासु काट्नुहोस् र मध्यम टुक्राहरूसँग कुच्याउनुहोस्। त्यसपछि करी, मसला, नमक स्वाद र लसुन निचोड। सबै ध्यानपूर्वक मिश्रण गरी छोड्नुहोस्। यो समय, सूखी जलाशयलाई न्यानो पानीमा राख्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस् जब सम्म यो पूरै भंग हुन्छ। मासु मा मासु खानुहोस् र