तरबूजबाट जाम मात्र सबैभन्दा लोकप्रिय तयारी छैन किनभने धेरै गृहिणीहरू अझै धेरै ठूला बेरीको गेस्रोनोमिक गुणहरूसँग परिचित छैनन्, जसको लुगा लामो समयसम्म खाना पकाउँदा तातोपानीमा राख्छ, कट्टरहरू पिसाबको टुक्रामा फलफूलमा परिणत हुन्छन्, र फलहरू र मसालेहरूसँगको उत्कृष्ट अनुकूलता सृजना गर्छन्। मूल शुभकामनाहरु।
कैसे तरबूज देखि जाम पकाने को?
तरबूज जाम लुगा र क्रस्टबाट बनाइन्छ। दुवै संस्करणहरू प्रविधिमा समान छन्: माटो काटिएको छ, चिन्तामा राखिएको छ, दुई घण्टासम्म जोर दिए र कूलिंग पछि तीन पटक पकायो। क्रस्टहरू ब्लान्कोड र तीन ब्याचहरूमा उबलिएका छन्, खाना पकाउने समयमा समय-समय कम गर्न। स्वाद र राम्रो स्टोरेजको लागि, मिठाई रस्ट्रो एसिडसँग जोडिएको छ।
- सुत्रो र ग्लूकोज सहित विलम्ब किरणको मात्र पकाएको जाम लुम्बिनीको मोटो र सुगन्धित देखि तरबूज जाम बनाइनेछ।
- जाम पकाउँदा, जलाउनको लागि, यो लगातार लगातार हिउँदनु पर्छ: यो यसलाई काठमाण्डो संग राम्रो गर्न को लागी राम्रो छ।
- तरबूजबाट जाम अधिक आकर्षक हुनेछ यदि तपाईं एक चाकू संग क्रस्ट कट।
- विनिला, दालचीनी, बाखवाट, गृहिणी र अदरकले जाम स्वाद बनाउनेछ।
नुहाउने से तरबूज जाम - नुस्खा
जल-तरबूज को लुगदी देखि जाम सादगी र घटक को न्यूनतम मात्रा मा शामिल छ, एक व्यभिचार को निर्माण पछि यो एक धारीदार बेरी, चीनी र सीट्रिक एसिड को मात्र माटो को आवश्यकता हो। तैयारी आफैंमा गाह्रो छैन, तर तरबूजको पानीको लुगा पिट्टिटको उच्च सामग्री द्वारा फरक छैन, यो मोटो हुँदैन, जो बहुविध खाना पकाउनु पर्छ, जुन समय लाग्छ।
सामग्रीहरू:
- तरबूज लुगदी - 500 जी;
- चीनी - 300 जी;
- सीट्रिक एसिड - 5 जी।
तयारी
- प्वाँस्का साथ लुगा लगाउँनुहोस् र 2 घण्टासम्म छोड्नुहोस्।
- 15 मिनेटको लागि कुक र ठुलो।
- प्रक्रिया चार पटक दोहोर्याउनुहोस्।
- सिट्रिक एसिड छिटो र लुम्बिनीबाट तरबूज जाम जारमा राख्नुहोस्।
जिलेटिन - नुस्खा संग लुगा देखि तरबूज जाम
जो कि तैयारी को प्रक्रिया को गति को तेज गर्न चाहते हो, जेलाटिन संग तरबूज जाम गर्नेछन्। दिईएको लुगा पानी हो, र मोटी जाम लिन यो समय लाग्दछ - बिना यस्तो additive यो गर्न कठिन छ। पकाउने प्रक्रियामा, जिलेटिन एक ठंडा तरबूज पनीमा भंग भएको छ, 30 बर्षको लागि सुँगुर, मिश्रित र गरम को लागी बाँकी।
सामग्रीहरू:
- तरबूज मासु - 800 जी;
- चीनी - 700 जी;
- जेलिन - 15 जी;
- पानी - 9 0 मिलीलीटर;
- सीट्रिक एसिड - 10 जी।
तयारी
- प्वाँस्का साथ लुगा लगाउँनुहोस् र 2 घण्टासम्म छोड्नुहोस्।
- ढोका, 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, सिट्रिक एसिड राख्नुहोस्।
- शांत, जिलेटिन जोड्नुहोस्, पानी र 30 मिनेटको लागि अलग।
- एक फोडा ल्याएर, तरबूजबाट बाँझ र बाँझ जार मा जाम फैलाउनुहोस्।
तरकारी र तरबूजबाट जाम
तरबूज र तरबूज जामले भिडन्ततासँग मीठे दाँत चार्ज गर्नेछ, किनभने यी खरगोशहरू प्राकृतिक शगरमा अमीर हुन्छन्, र तरबूज एक "हार्मोन हार्मोन" हो - सीरोटोन, जसले रिसेभर र उत्साहको हरेक टुक्रालाई मद्दत गर्दछ। यसबाहेक, तरबूज फाइबर समावेश गर्दछ, पिटिन फाइबर जसलाई इच्छित घनत्व जाममा दिन्छ।
सामग्रीहरू:
- तरबूज को लुगदी - 800 जी;
- तरबूज लुगदी - 800 जी;
- चीनी - 1.5 किलो;
- नींबू रस - 80 मिलीलीटर;
- पानी 450 मिलीलीटर।
तयारी
- तरबूज र तरबूजको स्लाइस 1 किलो किग्रा डाँडा र फ्रिजमा 2 घण्टा लाग्न सक्छ।
- पानीबाट, चीनी अवशिष्ट र नींबूको रसबाट, सिरप पकाउनुहोस्।
- तरबूज र तरबूजको स्लाइसमा राख्नुहोस् र 40 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- डिब्बा र रोल मा फैलिएको छ।
तरबूज मासु र सेबबाट जाम
एप्पल-तरबूज जामले मोटोनीरहरू चाहिँदैन, किनकि बगैचा फलले धेरै पिटिन समावेश गर्दछ, वार्निश आवश्यक भिषा र घनत्व प्रदान गर्दछ, जसले पकाउने समयको गति बढाउँछ। यो स्याउको हरियो किस्महरू प्रयोग गर्न राम्रो छ - तिनीहरूसँग धेरै प्राकृतिक मोटाई र खट्टा स्वाद छ, जो सुगन्धित तरबूजलाई सजिलो छ।
सामग्रीहरू:
- तरबूज को लुगदी - 1.4 किलो;
- सेब - 700 किलो;
- चीनी - 800 जी;
- नींबू रस - 60 मिलीलीटर।
तयारी
- मासु र स्याउको टुक्रा, चिनियाँसँग मिलाउनुहोस् र 2 घण्टाको लागि इन्फ्लुज गर्नुहोस्।
- नींबूको रस थप्नुहोस्, प्लेट राख्नुहोस् र 40 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- डिब्बा र रोल मा फैलिएको छ।
तरबूजका साथ तरबूज जाम
तरबूज देखि जाम को लागि नुस्खा प्रयोग खाना पकाने को लागि उपयोगी छ। सुगरेट लुगुनले मसाले र मसलाको साथमा अनुकूलित हुन्छ, विशेष गरी अदरकको साथ। पछि, एक व्यभिचार को पारंपरिक विचार परिवर्तन, आक्रामकता, ताजगी र piquant witticism को एक तीव्र जोड, जो नमकीन चीज र पेस्ट्री को लागि अत्यन्त उपयुक्त छ।
सामग्रीहरू:
- तरबूज को लुगा - 1,5 किलो;
- सेब साइडर सिरका - 50 मिलीलीटर;
- नींबू रस - 40 मिलीलीटर;
- अदरक जड - 20 जी;
- चीनी - 450 जी;
- नींबू छील - 40 जी;
- ताजा टकसालको एक गुच्छा - 1 पीसी।
तयारी
- तर झन् झन् झन् झन्डा
- 10 मिनेटको लागि स्टोव र फोडा राख्नुहोस्।
- बीट टकसाल, ईश्वर र चिनी।
- तरबूजको मिश्रणमा परिणामकारी जन, सिरका, अदरक र नींबूको रस थप्नुहोस्।
- मिश्रण को 8 मिनेट को लागि उबाल लें।
- तरबूज को गूंगा देखि जार सम्म जाम रोल गर्नुहोस।
तरबूज क्रिमहरूबाट जाम - सबै भन्दा राम्रो नुस्खा
तरबूज क्रस्टबाट जाम एक नुस्खा हो जसले बेरी पेलको स्वादिष्ट र सरल प्रयोग दिन्छ। यसका लागि, क्रस्टहरू ब्लान्कोड गरिएका छन्, सिरपमा डुबेका हुन्छन्, र अन्तरालमा 10 मिनेटको तीन सेटहरूमा पूर्णतया कूल हुन्छ। यसको लागि धन्यवाद, कुट्ठाहरूले आफ्नो आकार बनाए, तिनीहरूले उत्कृष्ट स्वाद र एम्बर रंग र सिरप आफैं प्राप्त गर्छन् - घनत्व र सुनको रंग।
सामग्रीहरू:
- तरबूज क्रस्टहरू - 2 किलो;
- चीनी - 2 किलो;
- पानी - 1 l;
- नींबू रस - 80 मिलीलीटर।
तयारी
- घने हरी पिक्सेलबाट पिक्सेलमा छील र स्लाइसमा काट्नुहोस्।
- 5 मिनेटको लागि कुक
- चीनी र पानीबाट, सिरप फोडा पार्नुहोस्, गोलहरू डुबाउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि लिनुहोस्।
- दुई पटक प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्।
- अन्तिममा - नींबूको रस थप्नुहोस्।
- तरबूज को कटाई देखि जाम को बिरुवा मा बाँझ जारें।
वेलिनको साथ तरबूज क्रिमबाट जाम
सुगन्धित तयारीका प्रेमीहरू, जाडोको लागि तरबूज जाम वेनिलिनसँग वेल्ड गर्न सक्छन्। खाद्य अपशिष्टका धेरै क्रिस्टलहरूले तटस्थ तरबूज क्रस्टहरूलाई तटस्थ स्वाद दिनेछन्, जो कि बेकरी भरने, कन्फेक्शनरी उत्पादनका लागि सजावट वा केक भिड्नको लागि एक क्यान्सरको रूपमा बिलेट प्रयोग गर्न अनुमति दिनेछ।
सामग्रीहरू:
- तरबूज क्रस्टहरू - 1 किलो;
- चीनी - 2 किलो;
- पानी - 2 l;
- सीट्रिक एसिड - 5 जी;
- vanillin।
तयारी
- एक लीटर पानीमा, साइट्रिक एसिडको 2 जी भंग गर्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि क्रस्टहरू पकाउनुहोस्। प्रशीतन।
- बाँकी पानी र चिनीबाट, सिरप पकाउनुहोस्।
- क्रस्टहरू यसलाई भित्र राख्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- जामलाई 6 घण्टासम्म छोड्नुहोस्।
- दुई पटक प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्।
- अन्तिम - 5 मिनेटमा, लेमनोड, भ्यानिनलाई थप्नुहोस् र आगो हटाउनुहोस्।
सुन्तला संग तरबूज क्रस्ट देखि जाम
नारंगी संग तरबूज जाम - एक जीत अवस्था। रस र नारंगी पिक्सेलको लागि धन्यबाद, अभिव्यक्त क्रस्टहरू एम्बर रंग र तातो तातो सुत्र सुमाउँछिन्, र तीन-पकाउने खाना र तातो सिरप मद्दतमा लामो समयसम्म इन्फ्यूसन राम्रोसँग सुक्न मद्दत पुर्याउन, यसैले उत्तम ढाँचामा राख्ने।
सामग्रीहरू:
- तरबूज छील - 1, 5 किलो;
- पानी - 800 मिलीलीटर;
- चीनी - 1.5 किलो;
- सीट्रिक एसिड - 5 जी;
- सुन्तला - 1 पीसी।
तयारी
- सुन्तलाको लुगाबाट रस निस्कनुहोस्, जस्ट पीस गर्नुहोस्।
- मोटो नहुँदा पानी र कुकुर जोड्नुहोस्।
- सिरप उबलिएको केकमा राख्नुहोस् र 7 मिनेटको लागि सिम गर्नुहोस्।
- 15 मिनेटको लागि कूल र पकाउनुहोस्।
- फेरि ठुलो, 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- सिट्रिक एसिड थप्नुहोस् र जारमाथि राख्नुहोस्।
एक बहुभाषी मा तरबूज क्रस्ट देखि जाम
तरबूजबाट साधारण जाम धेरै बहुविधमा बहुविध तयार गरिएको छ। उत्तिकै मुख्य फायदा छ: यो केवल 2 घण्टामा जाम संग धेरै खाना पकाउने र कपालको राहत दिन्छ। यो क्यान्सरको साथ उपचार गरिएको क्रस्टहरू भर्न आवश्यक छ, उबलते पानी डाल्नुहोस् र 1.5 घण्टाको लागि "चौंरी" शासन सेट गर्नुहोस्। अधिक घनत्वको लागि, तपाईं "भाप" प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- तरबूज छील - 800 जी;
- चीनी - 800 जी;
- पानी - 1,8 l;
- सोडा - 10 जी।
तयारी
- पानीको लीटरमा, सोडालाई तान्नुहोस् र 30 मिनेटसम्म क्रस्ट राख्नुहोस्।
- कुल्ला, एक कटोरामा राख्नुहोस्, चीनी र 800 मिलीलीटर उबलते पानी जोड्नुहोस्।
- 1.5 घण्टाको लागि "चौंरी" सेट गर्नुहोस्।
- अन्त्य पछि, 15 मिनेटको लागि "दम्पतीको लागि भाप" खोल्नुहोस्।
तरबूज जाम क्रस्ट र लुगाको लागि एक नुस्खा हो
तरबूजको कष्ट र लुगाबाट जाम जाम बेरीको सबै गुणहरूको आनन्द उठाउन मद्दत गर्दछ। खाना पकाउँदा, तपाईं अतिपट्टि तरबूज र धेरै समयको आवश्यकता पर्दैन, किनकि प्रत्येक घटकहरू अलग रूपमा पकाएको छ र सीधा सीधा संयुक्त रूपमा जबरजस्ती हुन्छ। यो workpiece सुविधाजनक भण्डारणमा छ, र खाना पकाउने को प्रयोग को चौडाई को कारण।
सामग्रीहरू:
- तरबूज क्रस्टहरू - 2.5 किलो;
- लुग - 1, 5 किलो;
- चीनी - 3,5 किलो;
- पानी 400 मिलीलीटर;
- नींबू - 1 पीसी।
तयारी
- तरबूजको मासुले पानी पगाल्छ र 5 मिनेटको लागि पकाउँछ।
- एक कन्टेनरमा भाइरस निस्कनुहोस्, 1 किलो किग्रा, छाती जोड्नुहोस् र सिरप पकाउनुहोस्।
- तरबूजको टुक्रा राख्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। छोड्नुहोस्
- क्रस्टहरूसँग शंकुलाई छिटो पार्नुहोस् र 12 घण्टासम्म छोड्नुहोस्।
- नींबू स्लाइसहरू थप्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- 15 मिनेटको लागि 4 घण्टा पकाएर जारमा फैलिएको र तरबूजको मासुबाट जाम राखेर।
तरबूजको रसबाट जाम
तरबूजको रसबाट जाम भनिन्छ nardek। मधुको उपचारको लागि नुहाउने उपचारको लागि नुहाउने एक लामो परंपरा छ जुन अहिलेसम्म परिवर्तन भएको छैन: मासु सफा गरी मासुको सफा गरिन्छ, र रस आवश्यक घनत्व को लागी बिना चिनीको प्रयोग नगरी स्वादिष्ट, स्वस्थ र प्राकृतिक उत्पादन गर्न मद्दत गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- तरबूज को लुगा - 4,5 किलो।
तयारी
- उबलने तरबूज जाम पहिले, लुगा सफा मार्फत सफा गर्नुहोस्।
- चीसेस्लोथ मार्फत मासुश आलु प्राप्त गर्नुहोस्।
- आगोमा रस राख्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- हटाउनुहोस् र ठुलो
- प्लेटमा फर्कनुहोस् र मोटो नहुनुस्।