हामी तपाईंको ध्यानमा पाईन्छ पिकबाट रसिया र स्वादिष्ट माछा कपालहरू तयार पार्न धेरै व्यञ्जनहरु।
ओवनमा पिइक-पर्चबाट काट्ने
सामग्रीहरू:
- पाइक पंचको पाना - 600 जी;
- मसाले;
- सेतो रोटी - 150 ग्राम;
- दूध - साबुनको लागि;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- नींबू - 0,5 टुक्राहरु;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- अजमोद साग
तयारी
बल्ब सफा गरिएको छ, पतले टुक्रा र हल्का साथ एक कुखुरामा तेलको साथ धोईयो। त्यसपछि परिणामकारी भुरा, दुधमा माछा र मासुको दूध मासु चक्कु को माध्यम ले दुई पटक मुर्ख हुन्छ। त्यसपछि मिनी भएको अण्डा, नमक र काली मिर्चको स्वाद जोड्नुहोस्। मक्खनको टुक्रा फ्याँक्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
त्यस पछि, हामी कपालहरूमा हाम्रा हातहरू राख्थ्यौं, हामी तिनीहरूलाई आटामा टाँस्छौ र तिनीहरूलाई विशेष पकाउने पानामा तेल लगाइदिन्छौं। सूक्ष्म कटा ताजा जडी बूटियों को माथि मा छिटो, र नींबू स्लाइस संग ओभरले। एक ढक्कन संग बेकिंग ट्रे को कवर गर्न को लागि सुनिश्चित गर्नुहोस र यसलाई गर्म ओवन सम्म 15 मिनेट को लागि पठाउनुहोस्। समाप्त माछा कपालहरू पूर्णतया गोलाकार आलुको साथमा संयुक्त हुन्छन्।
पिइकपचबाट कटा कटरलेटहरू
सामग्रीहरू:
- पाइक पेंच को फाइल - 800 जी;
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- हरियो प्याज - 1 गुच्छा;
- अजमोद;
- खट्टा क्रीम - 3 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 3 लौंग;
- पनीर - 50 जी;
- आटा - 1,5 टिबी। चम्मच;
- नींबूको रस;
- मसलाहरू।
तयारी
चिसो पिकबाट पछाडि कसरी बनाउने? त्यसोभए, माछाको पछाडि सानो क्यूबमा काटियो र नींबूको रस स्वाद गर्न थप गर्नुहोस् र लसुन प्रेसबाट निस्कन्छ। भान्सा राम्रोसँग मिलाउनुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस् 30 मिनेटको लागि।
यो समयमा सानो हरी प्याज र अजमोरी शंकुम। पनीर एक ठूलो गलीचाहिँ मा रगिदिन्छ, र हड्डी अन्डा whisk। अब हामी ठुलो माछा पर्दा बाहिर लैजान्छौं र सबै तयार सामाग्रीहरू थप्नुहोस्: पनीर, पिटेको अण्डा, आटा, खट्टा क्रीम र ताजा जडी बूटी।
नमक, काली मिर्चको स्वादको साथमा खन्याउनुहोस्, ध्यानपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस् र फ्रिजमा अर्को 30 मिनेटको लागि यसलाई राख्नुहोस्। त्यसोभए हामीले हातले पानीको साथमा सानो र सानो कपाल बनाउँदछौ। हामी तिनीहरूलाई फ्राइङ प्यानमा फैलिएको पानमा सुन्दर सुनको रङसम्म यति बलियो आगोमा भरिन्छौं। तयार पारलेटले तपाईंको विवेकमा कुनै साइड डिशको साथ तालिकामा तातो सेवा पुर्याउँछ।
पिइकर्चे क्यभेरबाट काट्लेट
सामग्रीहरू:
- पिइक पिक को क्यारियर - 1 किलोग्राम;
- चिकन अन्डा - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2 लौंग;
- सूजी - 1 tbsp। चम्मच;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- स्टार्च - 1 tbsp। चम्मच;
- सब्जी तेल।
तयारी
हामी कोजरार कोइरायर सससेन, नमक, काली मिर्चमा स्वाद राख्नुहोला, अण्डा थप गर्नुहोस्, लसुनको सफा गरिएको क्लोभ निस्कन्छ र स्टार्च, माटो र अँगालो हाल्छ। तयार भएको मंजिल मासु राम्रो तरिकाले मिलाएको हुन्छ।
अब स्टोवमा प्यान राख्नुहोस्, अग्नि लाई हल्काउनुहोस्, तेल डाल्नुहोस् र यसलाई न्यानो पार्नुहोस्। त्यसपछि कचौराहरू चिसो पानीमा डुबेर एक चम्मच फैलियो, र एक छेउ सुनको क्रस्टको उपस्थिति सम्मको दुई पक्षबाट तान्नुहोस्। सबैले, हामी स्वादिष्ट र धेरै नरम माछा कलेटहरू पाएका छौं, जुन सबै भन्दा छिमेकी अतिथिहरूको उपचार गर्न लाज छैन।
जन्डर देखि कलेट को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- पिइक पेच - 1 किलो;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- पोर्क वसा - 50 g;
- सेतो रोटी - 100 ग्राम;
- मसलाहरू।
तयारी
हामी पहिलो माछा माछा, पेट, कुखुरा छोडेर सबै हड्डिहरु हटाउनुहोस्। खाना पकाउने कङ्गनहरूको लागि, हामीले केवल एक लिङ्कको आवश्यकता पर्नेछ। त्यसोभए, पछाडि धोएको छ र तौलियामा फैलिएको छ। पोर्क लर्ड बन्द छ र माछा सँगसँगै हामी मासु चक्कु को माध्यम मा धेरै पल्ट मोडिन्छौं। फलस्वरूप फलफूल स्वादमा थपिएको छ, पानीमा भिजेको सेतो रोटी जोड्नुहोस् र चिकन अण्डा तोड्नुहोस्।
सबै ध्यानपूर्वक फ्रिजमा 30 मिनेटको लागि तयार खन मिलाउनुहोस् र हटाउनुहोस्। त्यसपछि हामी पानीमा चम्मच चिसो र गरम फ्राइङ प्यानमा माछा माछा राख्नुभयो। एक सानो आगोमा वनस्पति तेल मा फेरी माछा कप्लेट, जबसम्म मुखले अशक्त रित्तो रित्तो हुन्छ। हामी तपाईंको मनपर्ने साइड डिश र ताजा सब्जहरूसँग एक डिश सेवा गर्दछौं।