पोर्क रिब कसरी पकाउने?

पोर्क ब्रस्केट पहिलो कक्षाको सेन्सरको भाग हो, वोसो परतहरूसँग निविदा मासु, त्यो उत्सवता र उत्सव र दैनिक तालिकामा दुवै प्रकारका भान्साहरू पकाउन सम्भव छ। त्यसोभए हामी बजार जान्छौं र बिसिस्कीको सुन्दर टुक्रा छान्नुहोस्।

ओवनमा एक पोर्क बेली कसरी पकाउनु स्वादिष्ट छ?

सामग्रीहरू:

• सुँगुरको एक बिसोकिलो - एक सुन्दर टुक्रा वा 2 टुक्राहरू;
• मिर्च मैदान मसालेदार रातो;
• मीठा पेपरिका;
• काली मिर्च र सुगंधित जमीन;
• लसुन;
• सामान्य नमक।

तयारी

हामी लसुनलाई सफा गर्छौं (यो धेरै हुनु पर्छ), प्रत्येक दाँत 2-4 भागहरूमा काटिएको छ। नेपिगोभवीम लसुन संग ब्रेस्केट को एक टुक्रा संग एक तेज चाकू संग एक संकीर्ण ब्लेड संग। विभिन्न किस्महरूको नमक र जमीन मिर्च (माथि हेर्नुहोस्) मिश्रण गर्नुहोस्। हामी सबै पक्षमा बिसको टुक्राको टुक्राको टुक्रा र पन्डामा प्याक गर्नुहोस्, अधिमानतः त्यसो कि मोटोले पकाउन नसकेको नाक (तपाइँ पन्नीको तह दोहोर्याउन सक्दछ)। यो सानो बट्टा (बन्डल) सानो छोटो आकार (ग्लास, सिरेमिक वा धातु) मा राख्नु राम्रो छ, र यसलाई गेटमा राख्नुहोस्।

ओवनमा बेवनमा लगभग 180 डिग्री सेल्सियससम्मको माटोमा 40 मिनेट देखि 1.3 घण्टा सम्मको माछाको माछा मार्ने, टुक्राको आकार र हड्डिहरु को उपस्थिति अनुसार, लामो समय सम्म)। यदि तपाईं एक crusty क्रस्ट चाहनुहुन्छ भने, पन्नी 15-20 मिनेट अगाडि आधे तयार हुनु अघि र टुक्रा फर्काउन फर्काउनुहोस्।

स्लाइस र कटाईमा काट्नुहोस् (राई रोटीको साथ, एक गिलास कचौरा टकुमेन्ट अन्तर्गत - तपाईंको औंलाहरू चाँडै चल्नेछ!)।

बेकिंग को समयमा एकत्रित एकत्र एकत्रित र फिल्टर गरिएको छ - यो आलु बुझाई वा तिनीहरूलाई होमिन , सूप मा , पोर्चमा, दागहरु देखि भान्सा, रेशम गर्न सम्भव हुन सक्दछ।

उबलाइएको पोर्क स्तन पकाउने कति स्वादिष्ट छ?

सामग्रीहरू:

• ब्रास्केट पोर्क - 1-2 साना सुन्दर टुक्राहरू;
• राम्रो प्रकाश गढिएको शराब (मदरा, वरमोथ, शरी) - लगभग 350-500 मिलीलीटर;
• मिर्च सुगन्धित र कालो (मटर) - 1 tbsp। चम्मच;
• धनी को बीउ - 2 चम्मच;
• लौंग - 5-8 प्रवर्तक;
• बे पत्थर - 8-12 टुक्राहरू;
• सामान्य नमक;
• पानी।

तयारी

वाइन संग पानी मिलाउनुहोस्, माथि औंला मा तंग सॉसस्पेनमा बिसिस्किको टुक्राहरू ढाक्नको लागि तपाईंलाई पर्याप्त तरल चाहिन्छ। सालिम ताकि कच्चा चिकन अन्डा (वा आलु) देखिन्छ। हलचल गरेर पूर्ण रूपमा नमक घुमाउनुहोस् र साथसाथै उचालो उबलिएको। सबै मसालाहरू थप्नुहोस् (माथिको अवयवहरूको सूची हेर्नुहोस्) र टुक्राहरू उल्टाउनुहोस् 40 मिनेट भन्दा बढीको लागि। यदि ब्रिस्किट युवा र पिसाब हुन्छ - पर्याप्त र 25-30 मिनेट।

तपाईं कुनै ब्रिस्केट उल्ट्याउन सक्नुहुन्न, तर तलको कन्टेनरमा तयार समाधानको साथ लिनुहोस् र साँच्चै हटाउनुहोस् (वास्तवमा, यो एउटा अचम्म छ)। यो संस्करणमा, समाधान थोडा ठोक्कियो र तातो कालो मिर्चको सम्पूर्ण पोड र कन्टेनरमा धेरै पुरा लसुन लौहरू राख्नुभयो। कम से कम 3 दिनको लागि एक बन्द कन्टेनरमा रेफ्रिजरेटरको शेल्फमा मारा। निस्सन्देह, खाना पकाउने यो विधिको लागि यो महत्त्वपूर्ण छ कि मासु पशु पशु नियन्त्रण गर्दछ।