Solyanka रूसी व्यंजन को सबै भन्दा दिलचस्प व्यंजन मध्ये एक छ। मासु, माछा वा मशरूम भाइरसमा पकाइएको एक अचम्मको सूप, लामो समयसम्म आफ्नो माननीय स्थान प्रत्येक परिवारको भोजन तालिकामा कब्जा गरेको छ! यद्यपि, आज हामी नमकको क्लासिक नुस्खाबाट हामी केहि देखि टाढा जान्छौं र तपाईसँग ससेजको साथ सोसेज पकाउने मूल नुस्खालाई विचार गर्नेछौं। शब्दको लागि विश्वास गर्नुहोस्, यो धेरै स्वादिष्ट, सुगन्धित र सन्तुष्ट हुनुहुन्छ!
Salsola र sausage नुस्खा
सामग्रीहरू:
- गोभी - 1 किलो;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- sausages - 300 g;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- टमाटर पेस्ट - 3 चम्मच। चम्मच;
- लसुन -3 लौ
- टमाटर - 2 पीसीएस।;
- सागर - स्वाद गर्न;
- नमक - स्वाद गर्न;
- वनस्पति तेल - फ्राइकिङको लागि।
तयारी
अब एक सरल तरीका विचार गर्नुहोस् कि कसरी सौजजको साथ हजुरआमा बनाउने। त्यसोभए, हामीले सजिलै एक सानो काँटा गोभी धोएर सुत्ने पछाडीबाट छुट्याएर यसलाई तौलियासँग सुत्न थाले। त्यसपछि हामी यसलाई पतली स्ट्रा साथ काट्छौं। र अब हामी तपाई संग सबै अन्य सब्जिहरु तयार गर्नेछौं। गाजर र प्याज सफा गरिन्छ र राम्ररी धोएको छ। अब हामी गाजर एक ठूलो कटरमा रगत गर्छु, र प्याजहरूलाई सानो क्यूबमा राख्छु। टमाटर धोएर, सूखे र शंकुतुय पतली सर्कलहरू। लसुन साफ गरिन्छ र यसलाई प्रेस मार्फत गरौं, वा पतले यसलाई घुमाउनुहोस्। सेजहरू सानो स्लाइसमा काटिएका छन्।
अब बर्तन लिनुहोस् र त्यसमा सानो सब्जीको तेललाई तातो पार्नुहोस्, त्यसपछि पहिले कुचल प्याज राख्नुहोस्, यसलाई भुल्नुहोस्। हामी गाजर र साउसेज निकाल्न पछि। लगभग 10 मिनेटको लागी सबै मिक्स र फ्राइ, सास फेर्ने सम्ममा, र गाजर नरम हुनेछ। त्यस पछि, हामी यो सब्जामुनी गोभीलाई घुमाउछौं र यो ठोक्कियो, निरन्तर रहन्छ। अर्को, कास्ट आयरनको सामग्री हामी नमक र मरिच स्वाद गर्न, कुनै मसाले र मसाज थपौं। टमाटर पेस्ट धेरै उबले पानीमा बन्छ, र त्यसपछि सामग्रीलाई फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्। सबै चीज मिलाउनुहोस् र कुचल लसुन र टमाटरहरू थप्नुहोस्। सबै ध्यानपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस्।
हरियाली पानी चलिरहेको छ, हल्का र पतला कटाई, फैलिएको छ, खाना पकाउने पाँच मिनेट अघि प्यानको लागि तैयार छ। यस पछि, कास्ट आयरन लाई आगो हटाउनुहोस्, ढक्कन संग राख्नुहोस् र सूप अर्को 10 मिनेटको लागि खडा गरौं। त्यो सबै, स्वादिष्ट गोभी का सूप सोसेस तयार छ! प्लेटहरूमा तयार डिश डाल्नुहोस्, मरिच, ताजा जडी बूटी संग माथि राख्नुहोस्, र ठिक खट्टा क्रीम संग सूप सेवा।
मल्टीवार्क मा सॉसेज संग Solyanka
सामग्रीहरू:
- sausages - 3 टुकडे;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- अचार ककड़ी - 2 टुक्राहरू;
- ककडी ब्रिन - 100 मिलीलीटर;
- टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। चम्मच;
- laurel पट्टे - 1 टुकडा;
- आलु - 2 टुक्राहरू;
- पानी - 3 एल;
- कालो मिर्च कर्नर - 5 पीसी।
तयारी
हामी अर्को विकल्प प्रस्ताव गर्छौं, कसरी सफ्टवेयरको साथ हजुरको तयारी गर्ने। हामी मलबाट बल्ब छर्नुहोस्, मेरो र सानो सानो क्यूबमा। गाजर सफा गरिन्छ, स्ट्राहरूसँग छाडिएको छ वा गटरको प्रयोगमा मर्छ। हामी मल्टीवार्कमा बारी गर्छौं, तर सब्जानीहरू सुन नगर्दा "फ्राइ-सब्जिङ" मोड र त्रिएका प्याज र गाजरको एक सानो मात्रामा गाजर सेट गर्नुहोस्। यो समय
अब हामी ब्रेइन र पानी को आवश्यक मात्रा मा डाल दिए। हामी कार्यक्रम "सूप" को प्रदर्शन र 20 मिनेट को लागि हेगगैच तैयार गर्न जारी राख्छौं। केहि समयपछि, सूप छोड्नु छोटो छ। हजुरआमामा टेबलमा सेवा गर्नु अघि सॉसेज र आलुले जैतून, साग र नींबूको टुक्रा स्वाद गर्न को लागी।