भेडा र mutton को लागि पकाउनुहोस्

आज हामी तपाईसँग भेडाबाट लैब सूप बनाउने गोप्य कुरा साझा गर्न चाहन्छौं। व्यंजन अविश्वसनीय सुगन्धित, स्वादिष्ट र मसालेदार हुन बाहिर जान्छ।

अब्खजियानमा हार्बो लामा संग

सामग्रीहरू:

• हड्डी मा भेडा - 500 जी;
• पानी - 3 एल;
• चावल - 0,5 वस्तुहरू;
• बल्ब - 2 टुक्राहरू;
• लसुन - 4 लौंग;
• टमाटर - 1 पीसी।;
• adzhika - 1 tbsp। चम्मच;
• हरियो प्याज-अनुरोध;
• ताजा साग;
• मसाले;
• mutton fat।

तयारी

हामी राम्ररी धोएर लैजान्छौ, एक सस्यानमा राख्नुहोस्, ठण्डे पानीले भरें, यसलाई स्टोमा राख्नुहोस् र यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। त्यसपछि आगो घटाइन्छ, हामी घोडा हटाउछौं र मासुलाई अर्को घण्टाको निम्ति पकाउनुहोस्। तैयारी अघि आधा घण्टाको, हामी अशुद्ध र पनी प्याज को सबै जरा भाइरस मा फेंकन्छौं। जब मिक्सन पकाएको छ, सावधानीपूर्वक यसलाई लिनुहोस्, ढुङ्गाबाट हटाउनुहोस्, माटो काटेर टुक्रामा काट्नुहोस् र फेरि प्यानमा फर्कनुहोस्। बल्ब र जडहरू हटाइयो र खारेज गरियो। त्यसपछि, धोएको चावललाई शरिरमा राख्नुहोस् र कमजोर मात्रामा नरम नभएसम्म कुकुर राख्नुहोस्।

यो समय, हामी लसुन सम्म सफा गर्छौं, प्रेस मार्फत निचोड गर्छौं। ताजा हरियो छाल, प्याजको आधा छल्तीमा काटियो, र टमाटरको साथ खुट्टा हटाउँनुहोस् र मसिड राज्यमा पीस गर्नुहोस्। अब लूचोक पावरले मर्टो वसामा फ्राइङ प्यानमा र त्यसपछि टिमटरबाट adzhika र mashed आलु थप्नुहोस्। घिमिरे केही थोरै मिनेटका लागि सिध्याउनुहोस्। जब चावल नरम हुन्छ, सब्जीको भुराको साथ सिजन र लसुनको साथ हरियाली जोड्नुहोस्। त्यस पछि, सूप फोलो लगभग 5 मिनेटको लागि, अग्नि बन्द गर्नुहोस्, प्लेटहरू मा राख्नुहोस् र ताजा हरियो प्याज संग छिराउनुहोस्।

भेडा र prunes संग भेडको सूपको लागि पकाउनुहोस्

सामग्रीहरू:

• Lamb - 500 g;
• बल्ब - 2 टुक्राहरू;
• चावल - 2 चम्मच। चम्मच;
• prunes - 100 g;
• लसुन - 3 लौंग;
• टमाटर पेस्ट - 6 चम्मच। चम्मच;
• adzhika - 2 चम्मच;
• hops-suneli;
• मसलाहरू।

तयारी

त्यसकारण, मासु धोएको छ, सानो टुक्रामा काटेर चिसो पानीमा राख्नुहोस्। हामी भाइरस पर्खिरहेका छौं, फोडा निकालेर फागुन हटाउनुहोस् र ढोका बन्द गरी एक घण्टाको लागि भेडा बनाउनुहोस्। यो समय स्केलेड गरिएका प्रिन्सहरू, यसलाई स्ट्राहरूसँग टाढेर र भाँडामा फ्याँक्दै। 20 मिनेट पछि, सूप पतले काटेको लसुनलाई थप गर्नुहोस् र चावल धोए।

भोक्राहरू भरिन्छन्, हामी भरने को तयारी को लागि बारी। यो गर्न, प्याज सफा गरिएको छ, आधा रिंग्स द्वारा छाडिएको छ र हामी तरकारी तेल मा सुनको रंगमा जान्छौं। त्यसपछि टमाटर पेस्ट फैलाउनुहोस्, 5 मिनेटको लागि फ्राइङ प्यान पकाउनुहोस् र त्यसपछि सूपमा पठाउनुहोस्। हामी ताजा सागहरू जोड्दछौं, मसाले संग मौसम, नमक स्वाद, अग्लो बन्द गर्नुहोस् र डिश लगभग आधे घण्टाको लागि इन्फ्लुन्च छोड्नुहोस्।

लोब खाचो बटुल्न कसरी पकाउने?

सामग्रीहरू:

• हड्डी मा भेडा - 500 जी;
• चावल - 2 चम्मच। चम्मच;
• बल्ब - 2 टुक्राहरू;
• टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। चम्मच;
• अखरोट - 100 ग्राम;
• tkemali sauce - 1 tbsp। चम्मच;
• मसाले;
• लसुन - 5 दाँतहरू;
• हरियाली
• laurel पत्ती;
• hops-suneli।

तयारी

हामी राम्ररी लुगा धुने, यसलाई एक सस्यानमा राख्नुहोस्, ठुलो पानीले भरेर यसलाई स्टोवमा राख्नुहोस् र लगभग एक घण्टाको लागि पकाउनुहोस्, फोम हटाउनुहोस। त्यसपछि धीरजी सेतो बाट मासु लिनुहोस् र ढुङ्गाबाट हटाउनुहोस्। बल्ब अर्कै देखि छरिएको छ, आधा रङहरु द्वारा छाडिएको र शरदमा फेंकिएको छ, सूप फोफ गर्न जारी। त्यसोभए हामीले धोएका चावलहरू खान्छन्, laurel पात राख्नुहोस् र कालो र रातो मिर्च संग सूप भर्नुहोस्।

अनाजको नरम 10 मिनेट पहिले, हामी सॉस टिममाली सस र टमाटर पेस्टमा फैलिएको छ। धेरै अन्त्यमा, हामी काँटा स्लाइसहरू, मासु चक्कुमा, मुटुको मासुमा र मुटुको टुक्रा लसुनमा फ्याक्स्वाड बटुल्दछ। सलिम डिश स्वाद, मिश्रण, पर्खनुहोस्, जब यो फोलो र प्लेटबाट सावधानीपूर्वक हटाउनुहोस्। कम्बोको साथ खाचो को थोपा संकुचित हुन्छ पछि, हामी यसलाई पतले कटा हुआ क्लिनिक संग सिजन गर्दछ र यसलाई टेबल मा सेवा गर्दछ।