हाम्रो लागि कोरियाली व्यञ्जनको व्यञ्जन लामो समयसम्म विदेशी रह्यो - उनीहरूले हाम्रो मेनुमा प्रवेश गरे र धेरैसँग प्रेममा फसे। यहाँ मासु संग कोरियाली सलाद तयार गर्न को लागि केहि व्यञ्जनहरू छन्। तिनीहरू स्वादिष्ट, मसालेदार र ईर्ष्या बाहिर आउछन्!
कोरियाली सलाद "मासु" मासु बाट
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 400 जी;
- प्याज - 100 जी;
- गाजर - 400 जी;
- सोया सॉस - 1 tbsp। चम्मच;
- सिरका - 3 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। spoons ;;
- नमक, काली मिर्च, साग - स्वाद।
तयारी
माटो काटेर पतली स्ट्रिप्समा राख्नुहोस्, यसलाई फ्राइकिंग प्यानमा राख्नुहोस्, हल्का रूपमा नुन थप गर्नुहोस् र नमी साबुन नपनाउन्जेल उच्च गर्मीमा तान्नुहोस्। गाजर तीन ठूला मैदानमा, पतला प्याज काटेर, यो गाजर संग गठबन्धन, नमक थप र कुचल जड़ीबुटीहरू थप गर्नुहोस्। हामी पनि मासु निकाल्दै, सोया सस , सिरका, नमक र काली मिर्च स्वाद र सबै कुरा राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। सुकेको फ्राइङ प्यानमा सब्जीको तेलले 3 वटा चम्मचको तेल लगाउँदछ र धूप देखा पर्दैन। उबलते तेललाई अवयवहरूलाई तान्नुहोस् र फेरि राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। सबै कुरा, उहाँ तयार छ!
कोरियन सलाद "मासु संग कर्कर"
सामग्रीहरू:
- खीराहरू - 1 किलो;
- सुँगुर - 0,5 किलो;
- नमक - 0,5 चम्मच।
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 3 लौंग;
- मिर्च मिर्च - 1 टुक्रा;
- चीनी - 0,5 चम्मच।
- ग्राउंड धनिया - 0,5 चम्मच।
- सोया सॉस - 4 चम्मच। चम्मच;
- चम्मच मिर्च मिठो - 1 चम्मच। चम्मच;
- अंगूर सिरका - 3 चम्मच। चम्मच;
- सब्जी तेल।
तयारी
ककटेल लामो स्ट्राटमा काटिए, कटोरा जोड्नुहोस्, नुनसँग छिटो र आधा घन्टाको लागि छोड्नुहोस्। साथै हामी भुइँमा काली र प्याज काट्यौं। पोर्क कटनी पतली, ओब्लाङ्ग टुक्राहरु मा। कर्कर निचोड र रस भरिन्छ - हामीलाई तरल चाहिदैन। ककटेल, कटा लहसुन (2 लौंग) र चिनी चटनीमा मसाले जोड्नुहोस्।
गहिरो फ्राइङ प्यानमा उच्च गर्मीमा मासु तान्नुहोस् जब तरल वाष्पीकरण गर्दछ, प्याज जोड्नुहोस् र त्रिए सम्म नरम हुन्छ। अब सोया ससमा राख्नुहोस्, मीठो मरिच फैलाउनुहोस्, लसुनको लसुन बाहिर निस्कन्छ र यो सबै खीराहरू मा फैलियो। 5 मार्फत मिनेट, मिश्रण, आवश्यक भए पछि, हराएका मसाले वा नमक थप गर्नुहोस्। सलाद संग बर्तन को कवर र एक ठंडा स्थान मा शांत जब सम्म।
कोरियन गाजर, मशरूम र मासु संग सलाद
सामग्रीहरू:
- कोरियाली गाजर - 250 जी;
- पोर्क चोप्स - 3 पीसी।
- मेयोनेज - 3 चम्मच। चम्मच;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- चैंपियन्स - 100 जी।
तयारी
पोर्क सम्म पकाएर पकाउने प्यानमा पोर्क चोप्स। Champignons पतली प्लेटहरूमा काटियो र उबलते पानीको बारेमा लगभग 3 मिनेटसम्म पानी हाल्नुहोस्, त्यसपछि पानी नाच्नुहोस् र मशरूम गाजरमा फैलियो र 15 मिनेटको लागि छाडिदिनुहोस्। हामी उनीहरूलाई बाँकी सामग्रीसँग जोड्दछौं, मेयनेज र मिश्रण थप्नुहोस्।
सोया मासुको कोरियाली सलाद
सामग्रीहरू:
- गाजर - 400 जी;
- सोया मासु - 70 जी;
- तिल - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1.5 चम्मच।
- चीनी - 1 चम्मच;
- सिरका - 1.5 चम्मच।
- वनस्पति तेल - 5 चम्मच। चम्मच;
- लाल मिर्च - 2 चम्मच;
- जमीन घाटी - 2 चम्मच;
- लसुन - 3 लौंग;
- सागको डिल र अजवाली - स्वाद गर्न।
तयारी
सोया मासु नमकीन पानी मा उबलाएको छ। एक नियमको रूपमा, प्याकेज प्रत्येकका लागि मासु तयार गर्न निर्देशनहरूसँग छ
फलफूल लसुनलाई काटेर, त्यो तिल, धनिया, काली मिर्च, सिरका र मक्खनसँग मिश्रण गर्नुहोस्। परिणामस्वरूप मिश्रण एक माइक्रोवेवमा अधिकतम शक्तिमा एक मिनेटको लागि ताप हुन्छ। पतले साग काट्नुहोस्।
गाईको माटो संग जोडिएको मासु, मसला संग तेलमा राख्नुहोस् र सागहरू जोड्नुहोस्। हामी यो सबै राम्रो तरिकाले मिलाउँछौं। सलाद को खाद्य फिलिम संग कवर गर्छन र 10-12 को लागि फ्रिज मा घडी राखन को लागी, यसैले यो पनी र लुगा लगाउँछन्, जस्तै यो हुनुपर्छ!