च्याम्पियन्सन्स धेरै व्यक्तिले मात्र आफ्नो किफायती मूल्य र व्यापक प्रसारको कारण माया गर्दछन्, तर यो नाजुक स्वादको कारणले पनि धेरै स्पष्ट सामग्रीसँग मेल खान्छ। यही कारणले चैंपियनहरू पकाउन र फ्राइड हुन सक्छ, सस र सूपको आधारमा प्रयोग गरिन्छ। अन्तिम हामीले यस सामग्रीमा विशेष ध्यान दिन निर्णय गरे, मशरूम सूपमा समर्पित, च्याम्पियनहरूको मसला राखिएको आलु।
मशरूम क्रीम सूप मशरूम - नुस्खा संग
सुशील कोइराला को लागि नुस्खा को क्लासिक संस्करण संग सुरू गरौं, जो कि मक्खन र क्रीम को बहुतायत संग तैयार छ, एक स्वस्थ आहार को ढांचे भन्दा बाहिर जान्छ, तर यो मौसमी कुक द्वारा प्यार छ।
सामग्रीहरू:
- चैंपियन्स - 340 जी;
- प्याज - 75 जी;
- मक्खन - 25 जी;
- वनस्पति भाथ - 230 मिलीलीटर;
- फैटी क्रीम - 210 ग्राम;
- आटा - 1 चम्मच;
- थिमको एक शाखा;
- लसुनको एक लौरो।
तयारी
प्याजहरू आधा रिंग्समा विभाजन गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई मक्खनमा त्रास गर्नुहोस्। जब टुक्राहरू पारदर्शी हुन्छन्, तिनीहरूलाई थिइमा फ्याँक्नुहोस्, लसुन थप गर्नुहोस् र नुन काट्नुहोस्। अनियमित रूपमा खुर्सानी मशरूम काटेर प्याज रोस्ट जोड्नुहोस्। जब कवकबाट सबै नमीले पूर्ण रूपमा भत्काउँछ, तिनीहरूलाई आटा, हलचल बनाउनुहोस्, र आधा मिनेट पछि क्रीम र भाइरसको मिश्रणमा राख्नुहोस्। 8-10 मिनेटको लागि सूप उबाल दिनुहोस्, र त्यसपछि तपाइँ एक समृद्ध सूप प्राप्त नगरेसम्म सबैलाई मिश्रण गर्नुहोस्।
च्याम्पियनसिपबाट मशरूम क्रीम सूप, बहुसंख्यक मा बनाइन्छ, यसको लागि "बेकिंग मोड" मा कटोरा तापनि, प्याज र मशरूम त्यस्ता अनुक्रममा तान्नुहोस् र तरल थप्न पछि 15 मिनेटको लागि "सूप" वा "वर्का" मा स्विच गर्नुहोस्, उपकरणको आवक एकै समयमा बन्द गर्न आवश्यक छैन।
तपाईं नियमित प्लेट मा सूप सेवा गर्न सक्नुहुन्छ, तर तपाईं गोल गोल लिन सक्नुहुनेछ र यसबाट सबै कुकुर हटाउन सक्नुहुन्छ "प्राप्त गर्नुहोस्" प्राप्त गर्नुहोस्। गुफा र गोलोमा सेवा गर्नुहोस्।
च्याम्पियनहरूको साथ कसरी मशरूम सूप पकाउने?
के यो पनीर भन्दा राम्रो दूध र मशरूम पत्ता लगाउन सम्भव छ? यो उहाँ थियो कि हामीले निम्न सूप-मसलायुक्त आलुको सूचीमा थप्न निर्णय गर्यौँ, र साथै गाजर र अजवालीको पछाडि सब्जीको आधारमा विविधता दिन।
सामग्रीहरू:
- चैंपियन्स - 135 ग्राम;
- गाजर, प्याज, अजवाली को स्टक - प्रत्येक 45 ग्राम;
- कडा पनीर - 55 जी;
- अजवा - 3 शाखाहरु;
- मक्खन - 15 जी;
- क्रीम - 235 मिलीलीटर;
- आटा - 5 जी;
- भाइरस वा पानी - 260 मिलीलीटर।
तयारी
पहिलो, सबै आवश्यक सामग्री तयार पार्नुहोस्: सब्जियों, छील काटेर र अनौपचारिक रूपमा मशरूम काटेर पनीर को टुक्रा बनाउनुहोस्।
जब एक saucepan मा गरम, सबै तैयार सब्जिहरु आधा पकाएर, तिनीहरूलाई सुशील को टुक्रा, नमक को चुच्चो संग सबको मौसम र सुशील को नमी को बहाव को अनुमति दिनुहोस। आटा संग बर्तन को सामाग्री छिरीएँ, र हलचल, को क्रीम को आधा मा डाल र पनीर जोड्नुहोस। पनीर पूर्णतया पिघ्न सम्म पर्खनुहोस्, र त्यसपछि भाइरस र क्रीम अवशिष्ट संग सूप थप्नुहोस्। डिशलाई अर्को 10 मिनेटको लागि आगोमा उभिन अनुमति दिनुहोस्, त्यसपछि अँध्यारो संग सबैलाई whisk र अजमोद संग सजावट।
मशरूम क्रीम सूप विजेता र क्रीम संग
सामग्रीहरू:
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- च्याम्पियनहरू - 740 जी;
- रातो प्याज - 55 जी;
- सूखे सीप्स - 30 जी;
- वनस्पति भोर - 980 मिलीलीटर;
- उबले आलु - 110 g;
- क्रीम - 260 मिलीलीटर;
- सूखे सेतो शराब - 45 मिलीलीटर।
तयारी
प्याजको साथ पकाउनु। जब अन्तिम खैरो, यसलाई मशरूम बनाइदिन्छ र तिनीहरूलाई छोडिदिन्छ जबसम्म सबै नमीले भत्काइन्छ। नमक, सीपहरू (पहिल्यै भिजेको र कटाई) जोड्नुहोस् र दाखरसमा राख्नुहोस्, अब 2/3 सम्म शराब वाष्प गरौं। उबलिएको आलुको सूप टुक्राहरू राख्नुहोस् र सबै शरिरलाई क्रीम संग राख्नुहोस्। तरल फोडाले चाँडो, आगोबाट सूप हटाउनुहोस् र सफा गर्नुहोस्।