माटोलोफ - एक अन्तर्राष्ट्रिय व्यञ्जन, विभिन्न किसिमका रसोईघरमा अपनाईयो। अक्सर, छुट्टिको लागि यस्तो हट कुक, आधार चयन गर्नुहोस् र भर्ना, तिनीहरूको आफ्नै स्वाद प्राथमिकताहरूमा निर्भर गर्दछ। तपाईं डिशको बाह्य जटिलताबाट डराउनुहुन्न, वास्तवमा, सबै कुरा यो जस्तो भन्दा सजिलो छ।
ओवनमा माटोलोफ
मासुलोफ को सबै भन्दा लोकप्रिय संस्करण सिसिलिया छ, जसको बीचमा फोमेट मोजरेलाले र कटा हुआ होम बाट भरिएको छ, र त्यसपछि ओवनमा जान्छ। के कसैले मासु र पनीरको संयोजनको प्रतिरोध गर्न सक्षम छ?
सामग्रीहरू:
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- केचअप - 30 जी;
- सूखे इटालियन जड़ी बूटियों को एक मिश्रण - ½ tsp;
- लसुन लौहरू - 1 टुक्रा;
- कटाए अजवालीको मुट्ठी
- सेतो रोटीको टुक्रा;
- बीफ (टेंडरलोन) - 500 जी;
- ham - 50 g;
- ग्रेटेड मोजजारेला - 190 जी।
तयारी
- तपाईं एक मासु खान्छन् पहिले, टेंडरलोनलाई मासु चक्करको साथ सेतो रोटीको टुक्राको साथमा छोड्नुहोस्।
- सुकेको सूखे सूखे जडीबुटी, कटा लसुन, केचअप र कटा अशुद्ध संग।
- पन्नीको पानामा माछा फैलाउनुहोस् र कटा हुआ हमा संग पनीर संग छिटो।
- माछा रोल, पन्नीको पाना बनाउनको लागि मद्दत। लगभग घण्टाको लागि 180 डिग्रीमा बान्नुहोस्।
खनिज मासुको लागि माटोलोफ
स्क्याचमा अण्डा - एक डिश प्रसिद्ध र प्रायः पबहरूको मेनुमा पाइन्छ, यो भित्र उबले अण्डाको साथमा एक कलेट हो। यो विकल्प यसको बढि संस्करण हो, जुन न केवल एक गिलास फोमको लागि उपयुक्त छ, तर त्यो उत्सव तालिकाको लागि पनि उपयुक्त छ।
सामग्रीहरू:
- जमीन मासु - 550 जी;
- अन्डा उचाई - 4 पीसी।
- प्याज - 50 g;
- लसुन - 2 दाँत;
- बंक - 1 टुकडा;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- paprika - 1 चम्मच।
तयारी
- कटाई प्याज, पेपरिका, नमक र लहसुनको साथ फोरक्कै जोड्नुहोस्। एक गुच्छाको लागि, मफिन जोड्नुहोस्, दूधमा भिजेको, मिश्रणमा।
- तेलको पन्नी मा मासु को तह फैलाउनुहोस्।
- लामो पक्षहरू मध्ये एक साथ अण्डाहरू पकाउनुहोस्।
- अण्डाको साथ मासुको खुट्टा लगाएर, पछाडि पछाडि टाँस्नुहोस् र 1 9 घण्टाको लागि आधे घण्टाको लागि सबै चीज छोड्नुहोस्। केही समयपछि, पन्नी हटाउनुहोस् र बेकिंग जारी राख्नुहोस् जबसम्म सतह खरानी हुन्छ।
आटामा माटोलोफ
यो लोकप्रिय अंग्रेजी बीफ वेल्थटोनिंग को एक भिन्नता हो, जो सामान्यतया एक पुरा टेंडरलोइन आटा मा पकाएको छ। यहाँ सबै चीज धेरै सरल छ: लुगा काटिएको छ, राम्रो अनुभवी हुन्छ र सउसेज जस्ता पकाइएको छ, मूल भन्दा धेरै छिटो र बढी समान बनाइन्छ।
सामग्रीहरू:
- प्याज - 60 g;
- गाजर - 60 g;
- अजवाली को एक स्टक - 1 टुकडा;
- लसुन - 2 दाँत;
- रस्सेरी को शाखाहरु - 4 पीसीएस।;
- कटा भयो बीफ - 560 जी;
- पाना पफ पेस्ट्री।
तयारी
- सबै सब्जिहरु एउटै सानो क्यूबमा विभाजित छन् र पत्तिको कोला र लसुनको साथमा पनी नभए सम्म एक साथ पारित हुन्छ।
- भान्सा राम्रो तरिकाले अनुभवी छ, सब्जियों संग संयुक्त र आटा को किनारों मध्ये एक मा सॉसेज संग फैलिएको छ।
- आटा लिपि भएको छ, छेउमा वा सम्पूर्ण लम्बाई सँग जोडिएको छ।
- पफ पेस्ट्रीबाट माटोलोफ एक घण्टाको लागि 180 डिग्रीसम्म ओवनमा ढुवानी गर्नुअघि तेल लगाइयो।
मशरूमसँग मासु रोल
यदि तपाईं धितो मेनुका लागि व्यञ्जनहरूसँग पूर्णतया दृढता नगर्नु भयो भने, यो मासुलोफ कोसिस गर्नुहोस्। यहाँ कटा मासुको आधार कटा आलु, गोभी र मशरूम संग एक संयुक्त हुन्छ - एक प्लेट मा एक पूर्ण गर्म र गार्निश।
सामग्रीहरू:
- ground beef - 900 g;
- प्याज - 40 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 2 दाँत;
- दागको दाल - 2 चम्मच। चम्मच;
- सूखे प्याज, लसुन, धनिया - 1 चम्मच;
- सोडा - ½ चम्मच;
- mashed आलु - 150 g;
- पनीर - 65 जी;
- ब्रसेल्स स्प्रिट्स - 200 जी;
- चैंपियन्स - 250 जी।
तयारी
- पहिलो सात अवयवहरू संयुक्त र राम्रो तरिकाले घुटिएको हुन्छ। कामको सतहमा तयार जन तयार पार्नुहोस् ताकि यो थोडा चिपचिनेछ।
- तेल लगाइएको टुक्रामा फोहोरको एक तह वितरित गर्नुहोस्।
- गोभी काली र पतला कटनी।
- मशरूम काट र बचाव।
- गोभी, पनीर र मशरूम।
- टर्निंग, कपकोक र 190 डिग्री 45-50 मिनेटमा सेंकनेको लागि आयताकार आकारमा मासु र पनीरको साथमा माटो रोललाई बदल्नुहोस्।
Prunes संग माटोलोफ
माटोलोफ धेरै संशोधन सहन एक नुस्खा हो। यहाँ, उदाहरणका लागि, मासुको सामान्य आधारको सट्टा, पोर्क सबक्क्वाभिनको एक टुक्रा प्रयोग गरिन्छ, जुन, पाक पछि, अविश्वसनीय रूप देखि सुनियो र बाहिर देखि कुचल हुन्छ। सुँगुरको मासु राम्रोसँग फिट बस्छ र खुट्टा र पागलले भरिएको छ।
सामग्रीहरू:
मासुको लागि:
- सुँगुर - 2 किलो;
- मेपल सिरप - 60 मिलीलीटर;
- स्याउ बीज - 2 चम्मच;
- प्याज - 120 जी;
- कुखुरा उबलाएको - 1 9 0 जी;
- सूखे prunes - 170 g;
- पिस्ता - 80 जी।
तयारी
- चिप पिस्ता र prunes, couscous र क्रस भएका प्याज संग मिश्रण।
- पोर्प काटेर लुगाको साथ लुगुन, नमक राम्रो, फनेल संग मैदान।
- मासुको एक तरफ भरेर भरिएको र मासुलोफ बनाउँदछ, एक गैर-सिंथेटिक थ्रेड संग लुगा लगाई।
- पुरूष र नटसँग आधा घन्टाको लागि 220 डिग्री र त्यसपछि 1 9 45-45 मिनेटमा मासुलोफ मिलाउनुहोस्।
- तयारीको अन्त्यमा बन्द, म्यापल सिरपसँग सुँगुरको स्नेहन स्नेहन सुरु गर्नुहोस्।
मल्टीभर्क मा माटोलोफ
यदि पूर्ण लुगा लुकाउन छनौट गर्नुहुन्छ भने पूर्ण गर्मीमा बुफे स्न्याकमा बदल्न सकिन्छ। प्राय: भर्ती सब्जीका लागि सब्जिन्छ, र तल प्रस्तुत गरिएको नुस्खा एक अपवाद छैन। सब्जी वर्गीकरणको रचना तपाई आफ्नो विवेकमा परिवर्तन गर्न सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- पतली स्टिक्स - 6 पीसी।;
- stalks of asagagus - 12 pcs।;
- हरियो प्याज - 12 प्वाङ्गहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- सोया सॉस - 60 मिलीलीटर;
- खातिर - 30 मिलीलीटर;
- चीनी - 15 जी;
- सब्जी तेल - 30 मिलीलीटर;
- मक्खन - 30 जी;
- चैंपियन्स - 130 ग्राम।
तयारी
- Asparagus र गाजर ब्लक blanch। मशरूम तान्नुहोस्।
- केन्द्र मा स्ट्रिल्स र मशरूम र सब्जियों को एक भाग मा केन्द्र। एक स्वर संग सुरक्षित।
- "बेक" मा मक्खनको दुबै प्रकारको मर्मत गर्नुहोस्, भित्तामा तपाईंको मासु रोलहरू भुइँमा राख्नुहुन्छ, र अन्तिममा सोया, खाजा र चिनीको मिश्रण डाल्नुहोस्।
मासु भाप रोल
ओवनमा लामो पाक रोल तयार गर्न एकमात्र तरिका होइन। यदि बहुभाषी उपलब्ध छ भने, यो यो कार्य पूर्ण रूपमा सामना गर्नेछ, न केवल रसिलो तर "भाप" मोड प्रयोग गर्दा मामला पनि उपयोगी डिश प्रदान गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- pelmeni को लागि आटा - 400 जी;
- कटा मासु - 500 जी;
- प्याज - 250 जी;
- गाजर - 150 ग्राम;
- आलु - 300 ग्राम।
तयारी
- सब्जियां काट, बचाओ र माइनटेड मासु संग गठबंधन।
- आटा को पतली तह मा मिश्रण फैलाउनुहोस् र यसलाई घुमाउनुहोस्।
- सिग्नल अघि सब्जीको साथमा मासुको साथमा मासु तयार पार्नुहोस्।
पोर्क उकालोबाट मासुलोफ
सुँगको पेरिटोनम (पोडक्रिक्युनिटी) मा मासु रोलहरू रगत र प्राथमिक पकाउने फरक फरक हुन्छन्। तयारीको लागि केहि मिनेट मात्र, पकाउने, तपाईंको सहभागिताको आवश्यकता पर्दैन, र एक घरको प्राकृतिक प्राकृतिक ठट्टा नाक सेवाको लागि तयार छ!
सामग्रीहरू:
- peritoneum - 1.7 kg;
- थिम - 3 ट्विग;
- adzhika - 40 g;
- लसुन - 4 दाँत।
तयारी
- पाउन्ड थिम लहसुनको साथ, adzhika थप गर्नुहोस्।
- पेरिटोनियम को सतह मा जन को वितरित गर्नुहोस, बिना नमक को बिना।
- सुँगुरको साथ पोर्कबाट मासुको खुट्टा फ्याँक्नुहोस् र कम्तीमा दुई घण्टाको लागि पकाउने।