एक हल्का र पौष्टिक पहिलो कोर्स तयार गर्नुहोस्, पेट लोड नगर्न, तपाईं सरल र छिटो गर्न सक्नुहुन्छ, नूडल्ससँग पकाउने कुखुराको सूप । यो गर्नका लागि, तपाईं चिकन गाजरको भागहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, र पास्ताको साथ नूडलहरू बदल्नुहोस्, किन्नरसँग व्यापार र व्यापारिक नेटवर्कमा किन्नहरू।
तर निस्सन्देह, सूप, पुरानो दादीको व्यञ्जनहरु मा नूडल्स को अतिरिक्त संग एक कुखुरा देखि भाइरस मा पकायो, स्वाद र सुगंध को अभाव को लागी कुनै पनि तुलना मा यसको साथ नहीं जान्छ। डिश विशेष स्वाद गुणहरू प्रदान गर्न, यो तपाईंको विवेकमा आलु, मीठो मिर्च, अण्डा र अन्य अवयवहरू थपिएको छ।
यस्तो सूप पनि आहारको संस्करण, लाइट, उपयोगी, बहावकारी सामग्रीबाट बचाउन तयार हुन सक्छ।
घरको नूडल्स र आलु संग चिकन सूप
सामग्रीहरू:
- चिकन - 850 जी;
- आलु टूबर्स - 600 जी;
- प्याज मध्यम आकार - 2 पीसी।
- गाजर मध्यम आकार - 2 पीसीएस।
- सब्जी तेल - 75 मिलीलीटर;
- चिकन को अन्डा - 2 टुकडे;
- आटा - 100-150 जी;
- शुद्ध पानी - 2.5 l;
- नमक - स्वाद गर्न;
- मिर्च मिर्चको मटर - 4-5 पीसी।
- laurel पत्तियां - 2 टुकडे;
- ताजा अजमोद र डिल ग्रीस - स्वाद गर्न।
तयारी
हामी चिकनलाई राम्रो तरिकाले धोएर, एक सससेन मा राख्नुहोस्, एक खुट्टा गाजर, प्याज, मटर र बे पत्ते जोड्नुहोस्, शुद्ध पानी संग भरेर र मासु तयार नभएसम्म पकाउनुहोस्।
बीचमा, चकलेटसँग व्यवहार गरौं। चिकेन सूपको लागि घरको नूडल्सको लागि नुस्खा एकदम सरल छ। दुई अण्डाबाट अण्डा व्यक्तिहरूलाई आटा राख्नुहोस् र धेरै खुकुलो आटा सुरु गर्नुहोस्। यसलाई पतलीको रूपमा प्वाल पार्नुहोस्, र त्यो तालिकामा 20 मिनेटको लागि सुखार्न छोड्नुहोस्। त्यसपछि आटा रोलमा घुमाउनुहोस् र यसलाई थोपा तेज चाकूसँग काट्नुहोस् वा यसलाई नूडलको माध्यमबाट गुज्रौं।
समाप्त पोष्टबाट हामी गाजर र प्याज झटकाएर बाहिर निकाल्छ र यसलाई फेंक। त्यसपछि हामी चिकन बाहिर जान्छौं, हड्डीबाट अलग पार्नुहोस्, फाइबरमा विभाजन गर्नुहोस् र प्यानमा फर्कनुहोस्।
आलुहरू खुट्टाबाट छुटकारा पाउँछन्, क्यूबिनमा काट्छन् र दाँतमा फसेका छन्। बाँकी गाजरहरू र प्याजहरू खुलिएका छन्, भुइँ र क्युबहरूसँग कुचल, सब्जीको तेलसँग फ्राइङ प्यानमा खसेर र एक सस्यानमा पठाइन्छ। नमक संग सिजन र नरम आलु सम्म पकाउनुहोस्। त्यसपछि हामी पकाएको नूडल्स फेंक्यौं, ताजा ताल र अजवामा कटायो र पाँच देखि सात मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
बहुमुखी मा नूडल्स र अण्डा संग चिकन सूप
सामग्रीहरू:
- चिकन - 700 जी;
- आलु tubers - 500 g;
- प्याज मध्यम आकार - 1 पीसी।;
- गाजर मध्यम आकार - 1 पीसी।
- मिठो बल्गेरिया मिर्च - 1 टुक्रा;
- चिकन को अन्डा - 2 टुकडे;
- आटा - 100-150 जी;
- शुद्ध पानी - 2.5 l;
- नमक - स्वाद गर्न;
- मसालेदार जडीबुटीहरू - स्वाद गर्न;
- मिर्च मिर्चको मटर - 4-5 पीसी।
- laurel पत्तियां - 2 टुकडे;
- ताजा अजमोद र डिल ग्रीस - स्वाद गर्न।
तयारी
अण्डा र आटाबाट घरको नूडल बनाउन, खुकुरी आटा घुमाई र धेरै टाढा परत संग टेबलमा रोलियो। छोटो सुत्न दिनुहोस्, र यसलाई एक नूडलसँग काट्नुहोस् वा रोलको साथ आटा घुमाउनुहोस्, ती तेज चाकूसँग कुच्याउनुहोस्।
हामी चिकन धुनु, यसलाई टुक्रामा काटेर बहुभाषी क्षमतामा थप्नुहोस्। प्याजहरू सफा गरिन्छ र चिकन माटोमा राख्छन् वा आधा मा कट, र गाजर र मीठो मिर्च स्ट्रिप्समा काटिन्छ।
यो नुस्खाले औद्योगिक परिस्थितिमा बिरानो चिकन मासुको प्रयोग गर्दछ। यदि तपाइँ घरेलु चिकन प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, तपाइँले एक घण्टाको लागि सुरुमा चिकन मासु उर्नुपर्छ, र त्यसपछि सब्जिहरु र अन्य सामाग्री थप्न नुस्खा अनुसार।