बतख गोभीले भरिएको छ

गोभी संग बतख रूसी भोजन को पारंपरिक पकवान हो, जुन सामान्यतया क्रिसमसको लागि गाँउहरुमा तयार गरिन्छ। यो स्वादिष्ट स्वादिष्ट र सन्तुष्ट हुन्छ। एक उत्कृष्ट साइड डिश उबलिएको आलु, डिल संग छिटो र पिघल मक्खन संग पिरोली। चलो तपाईसँग विचार गरौं रेग्मीले गोभी संग गोभी पखाएको छ ।

गोभी संग बतख नुस्खा

सामग्रीहरू:

• बतख - 1 किलो;
• सेतो गोभी - 400 जी;
• बल्ब - 2 टुक्राहरू;
• गाजर - 2 टुक्राहरू;
• टमाटर पेस्ट - 1 tbsp। चम्मच;
• barberry - 2 चम्मच;
• पानी 400 मिलीलीटर;
• laurel पत्ता - 2 पीसी।;
• वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
• काली मिर्च मटर - 6 पीसी।;
• नमक - स्वाद गर्न;
• तुरुन्त

तयारी

हामी राम्रो तरिकाले बतख कुल्ला गर्दछ र यसलाई हटाउनुहोस् यदि कुनै बाँकी बलुवा छ। त्यसपछि हामी चराको माछाको सानो टुक्रामा काटेर त्यसलाई क्युलेडोनमा राख्नुभयो। सानो सब्जी तेल डाल्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि मध्यम गर्मीमा मासु तान्नुहोस्, आवधिक रूपमा हिउँदिरहनुहोस्। यस पछि, अग्नि बन्द गर्नुहोस्, लगभग सबै वोसो गठन गर्न मर्ज गर्नुहोस्।

बीचमा, हामी गाजर सफा गर्छौं, मध्य मैदानमा घिमिरे, र प्याजहरू आधा के छल्लेमा काट्छ। सब्जहरू मासु मार्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र 5-7 मिनेटको लागि फ्ररी जारी राख्नुहोस्। त्यसपछि आधा गिलास पानी, मसाले संग मौसम, बाँबेरी, लाउरे पोल, ढक्कन र स्टाउको साथ लगभग 10 मिनेट राख्नुहोस्।

गोभीको गोभी पाराको साथमा राख्नु, हल्का रूपमा हातले छोप्नु र यसलाई एक सामान्य क्युड्रोनमा राख्नु, नमक थप्नु र बाक्लो पानी पिउनु। काजानोक एक ढक्कन संग राख्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि स्टवलाई छोड्नुहोस्। गोभीको साथ तयार बतखमा हामी टमाटर पेस्ट थप्नुहोस् र अर्को 3-5 मिनेटमा पकाउनुहोस्। हामी आफैलाई डिश सेवा गर्छौं, वा यसको लागि तयारी गरेर मसिश आलु वा बर्थवाटको गारिश।

एक गोभी मा गोभी संग बतख

सामग्रीहरू:

• बतख - 700 जी;
• सेतो गोभी - 200 जी;
• sauerkraut - 800 g;
• बल्ब - 1 टुक्रा;
• गाजर - 1 टुक्रा;
• आलु - 3 पीसी।;
• मसाले - स्वाद गर्न।

मज्जाको लागि:

• खट्टा क्रीम, केचअप, मेयोनेज - स्वाद।

तयारी

त्यसोभए, हामी सुरू गर्न, बतखले सानो भागमा काटेर अन्न तयार पार्छौं। यसको लागि हामी खट्टा क्रीम, केचअप, मेयोनेज र मसाले, र त्यसपछि ध्यानपूर्वक तयार मिश्रण मासु संग र 2 घण्टाको लागि खारेज गर्न छोड्नुहोस्। त्यसपछि हामी सेतो गोभी, छाया, sauerkraut संग मिश्रण, कुचल प्याज र गाजर जोड्नुहोस्।

हामी बहुकला को कटोरे मा बतख बोल्छौं, हामी माथिबाट बाख्राहरू आलु राख्थे, सुगंधी मिर्च र फलामका पित्त टुक्राहरू विभिन्न दिशाहरूमा फेंक। त्यसोभए, हामी सुत्न गोभी पियौं, हामी "भित्री" मोड बनाउँछौं र हामी 2 घण्टाको डिश तयार गर्दछौँ। त्यसपछि "बेक" कार्यक्रम पुन: स्थापना गर्नुहोस् र अर्को 15 मिनेट पर्खनुहोस्। यो सबै छ, चकुरुर्राट संग बतख तैयार छ!