Lasagna आटा आधार र भराई संग एक लोकप्रिय परिष्कृत र जटिल इटालियन डिश हो। लासगना को लागि धेरै व्यञ्जनहरु, र शाकाहारीहरू छन्।
सब्जेरिया लासागना बैग्लिन र पालक संग
4 सर्भरका लागि गणना।
सामग्रीहरू:
- बैंगलोर - 1 पीसी। लगभग 300 जी वजन;
- प्याज - 1 पीसी।;
- सब्जी तेल;
- आटा - 8 लाइट प्लेटहरू;
- पनीर रिकोटा (वा पनीर) - 200 जी;
- पातलो (अर्ध-समाप्त-फ्रिज) - 300 जी;
- टमाटरले पाकेको रातो रातो घना - 300 जी;
- तुलसी - 8 पातहरू;
- नमक;
- मोल्ड स्नेहन गर्न चिकन;
- पनीर "पिर्मेस" - 80 जी;
चटनीको लागि:
- प्राकृतिक मक्खन - 50 g;
- गेहूं आटा - 50 g;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- मिर्च लाल जमीन;
- लसुन - 2 लौंग।
तयारी
एगप्लेन्टले साना टुक्राहरूमा काटियो र 15 मिनेटको लागि चिसो पानीमा राख्दछ, त्यसपछि हामी त्यसलाई फेरि कोलोन्डरमा फ्याँक्छौं। चप्पलमा सब्जीको तेललाई तातो बनाउनुहोस् र पतले कटा प्याज बचाउनुहोस्। बैग्नर जोड्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस् र ढोकामा राख्नुहोस् जब सम्म कम तापक्रममा पकाइएको हुन्छ, कहिलेकाँही (30-40 मिनेट) हलचल।
एक कलररमा पाईन्छ।
चटनीलाई तयार पार्नुहोस्: मक्खन पिउँनुहोस्, दूध, मसालेदार जमीन रातो मिर्च र कटा लसुन थप्नुहोस्।
फलफूल फारमको साथ मोटाइ घुमाउनुहोस्। सानो चटनी तान्नुहोस् र समान रूपमा तलबाट वितरण गर्नुहोस्। आटा प्लेटको पहिलो परत निकाल्नुहोस्, र माथिको पातमा रिक्तिसँग मिल्दो, अण्डा हाल्प्लेट र टमाटर कटायो। आटा ले, त्यसपछि - भरने अर्को तह, र माथि - फेरि आटा। चटनी खानुहोस् र 25-30 मिनेटको लागि एक पूर्व ओवनमा राख्नुहोस्। फारम बाहिर निकाल्नु र लेस्सानालाई ग्रेटेड पनीर संग छिर्न दिनुहोस्। चिसो पातहरू बनाउनुहोस्। पनीर फ्यूज गर्न 5 मिनेट पर्खनुहोस्।
हामी हल्का तालिका शराब संग लासागना सेवा गर्दछौं।
शाकाहारी लेसगना मशरूम संग
सामग्रीहरू:
- लासगना को लागि आटा - 1 प्याक;
- चैंपियन्स - 500 जी;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- मिर्च मिर्च - 2 पीसी।;
- तुलसी - 1 गुच्छा;
- कटेज पनीर - 200 जी;
- क्रीम प्राकृतिक दूध - 150 मिलीलीटर;
- पनीर कडा मेहनत (आदर्श पोर्मेसन) - 80 जी;
- लसुन - 2 लौंग;
- काली मिर्च पाउडर।
तयारी
हामी प्याजहरू छान्नेछौं र रिंगको एक चौथाईमा कटाउनेछौं। हामी मशरूम र तिनीहरूलाई पक्कै सफा पार्छौं। हामीले काली मिर्च स्ट्रिप्समा काट्यौं।
प्याजमा फ्राइङ प्यानमा बचत गर्नुहोस्, मशरूम थप्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि तान्नुहोस्, त्यसपछि मिर्च जोड्नुहोस् र अर्को 8 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, स्पट्युलासँग जोड्नुहोस्।
हामी ओवनको औसत तापमानमा तापौं। सस तयार पार्नुहोस्। हामी कटा लसुन संग क्रीम मिलाउनुहोस्, थोडा जोडेर मरिच (तपाइँ स्वादको लागि अन्य सुकेको मसला मसाले थप्न सक्नुहुनेछ)।
ग्रीसमा फारममा आटाको परत राख्नुहोस्। हामी माथि भरेर राख्नुभयो, तहहरू दोहोर्याउनुहोस्। अन्तिम तह आटा हो । सॉस डालो र 25-30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, त्यसपछि ग्रेटेड पनीरको साथ छिटो र सागमा सागको साथ सजाउनुहोस्।