कुनै पनि पर्वतको क्लासिक ओलिभेर सलाद हो, जसले यसको अस्तित्वको सम्पूर्ण इतिहासको लागि सम्भवतः अन्य नास्ताहरूको तुलनामा यसको सूत्रले विभिन्न सूत्रमा परिवर्तन गर्यो। सन् 1 99 7 मा विश्वकपको पहिलो खेलमा जर्मनीको बराबरीमा बराबरीमा भएको थियो। सन् 1 99 7 मा जर्मनीको दक्षिण अफ्रिकाको दक्षिण अफ्रिकाको दक्षिण अफ्रिकामा भएको थियो। यस सामग्रीमा, हामी सलाद "ओलिभर" र यसको पछि क्रांतिकारी विविधताका लागि क्लासिक नुस्खा दुवैलाई सम्झाउँछौं।
सलाद "ओलिभियर" - चिकनसँग एक क्लासिक नुस्खा
हामीले माथि उल्लेखित रूपमा, सोभियत क्लासिक्स एक मामूली नुस्खाको अनुसार तैयार गरिएको थियो, हजेल ग्रिजको मासुलाई धेरै सुलभ चिकन मासुले प्रतिस्थापित गरियो र सलाद जनताको बीचमा फैलिएको थियो। चिकन संग नुस्खाको लोकप्रियता अहिलेसम्म नबनाउँदैन, यस व्यञ्जनको अनुसार तयार भित्री प्रायः पूर्वी युरोपियनहरूको छुट्टी तालिकाहरूमा यो दिन भेटिन्छ।
सामग्रीहरू:
- आलु टूबर्स - 430 जी;
- गाजर - 310 जी;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- हरित प्याजको पंख - 3 टुक्राहरू;
- चिकन (रातो मासु) - 620 जी;
- डिब्बाबंद हरा मटर - 340 जी;
- मसाले कर्कर - 2 9 0 जी;
- मेयोनेज 175 मिलीलीटर।
तयारी
आलु tubers र गाजर राम्रो तरिकाले धोएर र नरम सम्म कुकुर। रातो माछाको मुर्ति भन्दा मुटुको छाला भन्दा धेरै रसिलो हुन्छ किनकी यो यसलाई सलादमा थप्न मनपर्छ, र यसैले चिकन ड्रमस्टिन वा जांघहरू (र सम्भवतया, सम्पूर्ण पैदल) ले लो र पक्षीहरू सब्जीको पछि लाग्नु पर्छ। जब मासु तयार छ, यसलाई ठोक्नुहोस्, छाला हटाउनुहोस्, र मासुलाई फाइबरमा काट्नुहोस्। कटा उर्लाएका सब्जियां सफा र क्युबमा काटिए। एउटै आकार र साइजको टुक्रा अचार र पिकरका ककडीले उकालो अण्डाको साथ। सबै तयार सामग्रीहरू सँगसँगै मिलाउनुहोस्, सागहरू र मटरहरूसँग पूरै पूरै गर्नुहोस्। मेयोनेज संग सलाद सिजन र यो सेवा भन्दा पहिले ठंडा गरौं।
क्लासिक सलाद "ओलिभियर" - फ्रांसीसी नुस्खा
सामग्रीहरू:
सलादका लागि:
- ताजा खीरे - 210 ग्राम;
- क्यान्सर गर्दन - 25 पीसी।;
- सलाद पत्तियां "Iceberg" - 95 g;
- पनीर कैप - 85 जी;
- हजेल गेहूं को हार्स - 2 पीसीएस।;
- अण्डा - 5 पीसी।
- कालो केजी - 110 जी;
- सोयाबीन पेस्ट - 10 जी।
प्रशोधनका लागि:
- जैतून का तेल - 3 9 0 मिलीलीटर;
- अन्डा योल - 4 पीसी।
तयारी
पहिलो, हजेल ग्रीनहाउसको क्यान्सर गर्दन र बाल्यकाल एकअर्काबाट अलग हुन्छ। खोलबाट क्रेफिशको माटो काट्नुहोस् र यसलाई काट्नुहोस्। फाइबरका साथ हजेल ग्रिडको मासु अलग गर्नुहोस्। कडा मेहनतको अण्डा पनि पतला कटाई हुन्छ, र लेफ्टिन पिप पत्तिन्छ। क्याप्सन चोटी र सलाद कटोरा को सबै अवयवहरुलाई जोड दिए। कोभार र सोया पेस्टसँग पकवानलाई पूरै पार्नुहोस्, सबै चीजहरू पुनः मिश्रण गर्नुहोस् ताकि पेस्ट समान रूपमा वितरण गरिन्छ।
क्लासिक "ओलिभर" को लागि चटनी - घर बनाइने जैतून मेयनेज , तयारीको लागी तपाईले अण्डालाई हराउन चाहिन्छ, निरन्तर तेलमा पतली चाल संग उनीहरूलाई पकाउनु पर्छ। जब पायला तयार छ, सलादसँग सिजन र यसलाई ठोक्नुहोस्।
कसरी सलाद "ओलिभेर" बनाउने - साउसेजसँग एक नुस्खा?
रचना मा चिकन संग सलाद भन्दा कम लोकप्रिय छैन, र उबला सॉसेज संग एक नुस्खा प्राप्त गर्दछ। बादमा सबै समान सामग्री समावेश छ, तर यसमा चिकनलाई अझ बढी बजेट "डक्टल" वा "दूध" संग प्रतिस्थापित गरिएको छ।
सामग्रीहरू:
- आलु tubers - 310 g;
- गाजर - 115 g;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- उबला हुआ सॉसेज - 380 जी;
- डिब्बाबंद हरा मटर - 165 जी;
- मसाले कर्कर - 270 जी;
- मेयोनेज - 45 मिलीलीटर;
- डिल हरियालीको मुट्ठी।
तयारी
आलुको कपालहरू सिधै गाजरमा पिकलमा उर्लन्छ, र दुवै रूख सब्जियां खाना पकाउन अघि धोएको हुनुपर्छ। अलग-अलग, मेहनतको अन्डा, अण्डा फोडा, तिनीहरूलाई छर्नुहोस् र तिनीहरूलाई काट्नुहोस्। गाजरसँग एकै साइज कट र खुर्सानी आलुको स्लाइस। नमकीन ककड़ीको टुक्रा बनाउनुहोस्। सबै अवयवहरू सँगसँगै मिलाउनुहोस्, मटर, डिल र मेयोनेजको साथमा पूरै पूरै पार्नुहोस्, फेरि हलचल गर्नुहोस् र सेवा पुर्याउनुहोस्।