यदि विषासन रूसको केन्द्रीय भागका बासिन्दाहरूको लागि एक व्यञ्जन छ भने, उत्तरी क्षेत्रका बासिन्दाहरूका लागि यो एकदम साधारण उत्पादन हो। हिरण मासु अविश्वसनीय रूप देखि उपयोगी छ र एक नाजुक स्वाद छ भने यदि यो राम्रो तरिकाले पकाएको छ। यो गर्भवती महिलाहरु को आहार को लागि रेन्डर जोडने को अनुशंसा गरिन्छ, यसको अलावा मा यो मासु को शामिल होने मा एंटीऑक्सिडेंट को कारण कैंसर को जोखिम को कम गर्दछ। तपाईं जान्दछन्, पकाइएको भाडाले फ्राइड भन्दा बढी उपयोगी छ, त्यसैले हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी ओवनमा विषाक्त खाना पकाउने छ।
सुझाव: Venison एक विशेषता गंध छ, त्यसैले तपाईंलाई यो पानीबाट पूर्व-सागर को सिरका अलावा यसको छुटकारा प्राप्त गर्न आवश्यक छ।
क्रानबेरी सस संग भुना हुआ venison
सामग्रीहरू:
- वेनिस - 2 किलो;
- लसुन;
- नमक;
- काली मिर्च
- रातो सुकेको शराब - 300 जी;
- cranberries - 150 g;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- प्याज नीलो - 1 टुक्रा;
- अदरक, दालचीनी - स्वाद।
तयारी
लसुन लौह हर्सेबाट पिएलिएको छ र हामी तिनीहरूलाई नमक र काली मिर्चको मिश्रणमा राख्छौं। विषासनको एक टुक्रामा हामीले चाकूलाई तेज चाकूको साथ काटेर लसुनको साथ यो चीज काट्यौं। यदि मासुको लागि केहि थप मसाले मनपर्छ भने मासु आफैलाई नमक र काली मिर्चले सजिलै संग फसेको छ, तपाई सुरक्षित रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। तपाईंले ओवनमा मासु पठाउनुभन्दा पहिले कम्तीमा एक घण्टा, वा बढीका लागि यसलाई फ्रिजमा खानुपर्छ भन्ने सल्लाह दिइएको छ। अब फोडा लिनुहोस् र हाम्रो मासु लुकाउनुहोस्। यदि पन्नी संकुचित छ भने, यो केहि टुक्राहरू लिन सजिलो छ, त्यसलाई एक अर्कामा क्रस राख्नुहोस् र मासु लुकाउनुहोस्। हामी विषाजन एक राम्रो ओवनमा पठाउँदछौं, कुल पकाउने समय लगभग एक घण्टा छ। खाना पकाउनको लागी लगभग आध घण्टा घण्टा, पन्नीलाई उजागर गर्दछ, ताकि मासुलाई पुछिन्छ। तैयारी एक चाकू संग एक चीज बनाएर प्रमाणित गरिएको छ, यदि गोप्य रस पारदर्शी छ, त्यसपछि मासु तयार छ। त्यसैगरी, एक पाक आस्तीनमा विषाणु पकाउन सम्भव छ, जुन पनि काटिएको छ कि मासु खैरो छ।
चटनी तयारी गर्नुहोस्: एक ब्लेंडरमा यो क्रेनबेरी चिनको लागि। फलफूल कटा प्याजले सब्जीको तेलमा तान्नुहोस्, त्यसपछि दाखिला पानमा रक्सी र क्रेनबेरी पनी जोड्नुहोस्, यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस् र त्यसलाई बन्द गर्नुहोस्। हामी दालचीनी र अदरकलाई स्वाद दिन सक्छौं। चटनी तयार छ। Venison कटाई छ र टेबल मा सेवा, क्रेनबेरी चटनी को पानी।
एक बर्तन मा Venison
सामग्रीहरू:
- venison - 0,5 किलो;
- आलु - 400 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- cranberries - 50 g;
- सब्जी तेल;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
रेग्मी धोएको छ, फिलिम हटाउनुहोस्, स्लाइस, नमक र काली मिर्चमा काट्नुहोस्। बर्तनमा, तेल लगाइयो, विषासन जोड्नुहोस् र स्टुङ गर्न लगभग 40 मिनेटको लागि ओवनमा पठाउनुहोस्। बीचमा हामी बाँकी सामग्री तयार गर्छौं: आलुहरू सफा गरिन्छ र स्लाइसमा काटेर (प्याज जस्तै), प्याज रङ्गलेटहरू छन्। जब वेनिजन आधा तयार छ, आलु र प्याजहरू यसलाई जोड्नुहोस्, यसलाई अर्को आधा घण्टाको ओवनमा राख्नुहोस्। खाना पकाउने 10 मिनेट पहिले, मसाले र क्रेनबेरीको जामुन जोड्नुहोस्। त्यो सबै, venison, ओवन मा पकाएको तयार छ!