यस तथ्यको बावजुद वेनिसेन पाई धेरै लोकप्रिय छन्, केहि कुरा थाहा छ कि कसरी Viennese पाई सही ढंगले बनाउन। यस ब्याचको तयारीमा धेरै जटिल छैन। यहाँ Viennese पाईको लागि सरल विधि हो।
भाइरस पाई
सामग्रीहरू:
- 400 जी ताजा वा जमे भएका जामुन;
- 200 ग्राम गहुँको आटा / s;
- प्राकृतिक गीला मक्खनको 180 जी;
- 150 ग्राम दाँतको टुक्रा र सानो शर्करा पाउडर;
- 3 चिकन अण्डा;
- बेकिंग पाउडर को एक बैग (या सोडा चाकू को नोक मा, सिरका को एक जोडे द्वारा बुझाया);
- प्रयोग गर्न, दालचीनी, भान्न, गुलाबी जाम, अखरोट र कोको पाउडर प्रयोग गर्न सकिन्छ।
तैयारी:
180 डिग्रीको तापमानमा ओवन पहिले सेवन गर्नुहोस्, म मक्खनले विभाजित आकारको स्वर गरौं। यदि चेरी ताजा छ भने चलो फलहरू हड्डियोंबाट मुक्त र रस्सीको पोर्नको लागि एक कलरडरमा राख्नुहोस्। यदि चेरी जमेको छ भने, पहिले यसलाई एक कलरडरमा परास्त गर्छ। हामी अँग्रेजीसँग कुखुरालाई गोली हान्छौं, र बिस्तारै मसाला मक्खन र त्यसपछि बिस्क थप्नुहोस। सिफटेड आटा बेकिंग पाउडर संग मिश्रित छ र पहिले व्हीपित मिश्रण संग मिश्रित हुन्छ। तपाईं थोडा दालचीनी र वाइनिनलाई आटा वा थोपा गुलाबी जाममा थप्न सक्नुहुन्छ - गन्धको लागि र आटाको परिष्कृत स्वादको उपस्थिति। हामी आटा घुमाउनेछौं र ढाँचामा समान तुरुन्तै फैलाउनेछौं, र माथि हामी चेरी बाहिर निस्कनेछौ (ठुलो छैन)। ओवनमा पाईको साथ आकार राख्नुहोस् र केक तयार पार्नुहोस् (लगभग 30-40 मिनेट)। पाई जाँच गर्न तैयार, एक मिलान छेउ। तयार Viennese चेरी एक सानो ठिक र पाउडर भएको चीनी संग छिटो।
स्याउनीसँग भेनिस पाई
सामग्री (आटाको तयारीको लागि):
- 200 ग्राम गहुँको आटा / s;
- 150 मक्खन;
- चीनीको 100 ग्राम;
- केहि बेकिंग सोडा (चाकू को नोक मा), सिरका को केहि बूंदों संग बुझाया;
- 2-3 चिकन अण्डा;
- 1 बिन वायलिन र सानो दालचीनी।
भरने को लागि यो मध्यम आकार को 4-5 सेब ले जाएगा (अपेक्षाकृत घना, मीठो खट्टा या मीठा शरद ऋतु किस्महरु को चयन गर्न को लागि बेहतर छ)।
तैयारी:
आटा माथिको नुस्खाको अनुसार, र माथिको तयारी गरिन्छ, जब हामी आटाको लागि सेब निकाल्छौं, हामी यो केक-क्रीमलाई क्रीम-अन्डा भरेर राख्छौं, जसको लागि हामी 50 प्राकृतिक मक्खन, 50 ग्राम ग्रामीण पाउडर, 50 ग्राम क्रीम + 1 चिकन अण्डा चाहिन्छ। तपाईंले सानो कोकोआ पाउडर थप्न सक्नुहुनेछ (त्यसपछि पहिला कोको पाउनु पर्ने चीनी पाउडरसँग मिश्रण गर्नुहोस्, र त्यसपछि बाँकी थप्नुहोस्)। ओवन पहिले गर्मी। हामी आटा घुमाउँथ्यो। हामी तैयार आटा को रूप मा वितरित गर्नेछ, भरण तैयार गर्नुहोस। त्यसपछि हामी सफा र छिटो कटौती गर्छौं (त्यसोभए हामीसँग अँध्यारो समय छैन) सेबहरू र धीरज आटामा राख्छन्। हामी सेब क्रीम-अण्डा मिश्रण राख्छौं र यसलाई 40 मिनेटको लागि पानामा राख्नुहोला।
अन्य फलहरु संग Viennese पाई
तपाईं अद्भुत विनीन पिईहरू ताजा प्लम, आडूहरू वा जाडोको साथ लिन सक्नुहुन्छ।