जाडोको लागि मिर्च कसरी गर्ने?

जाडोको लागि चिली बचत गर्न धेरै तरिकाहरू छन्, हामी तपाईंलाई तिनीहरूमध्ये केही बारेमा पछि बताउनेछौं, र तपाईं आफ्नो मनपर्ने संस्करणलाई चयन गर्न सक्षम हुनुहुनेछ।

जाडोको लागि मिर्च ताजा कसरी राख्ने?

ताजा फलहरू वरिपरिका सर्तहरू र कटाईको चयन गर्ने तरिकामा निर्भर छ, 6 महिनासम्म झूट हुन सक्छ। एक मात्र आवश्यकता एक न्यानो तहखाने वा बालकनीको उपस्थिति हो जुन उच्च श्वसन र तापमान शून्य डिग्री नजिक छ।

सबसे आसान तरीका काठ को बक्से मा मरिच को भंडारण गर्न को लागी, एक कैल्सिने नदी को किनारा संग पोड डालन। भेला पार्ने र कडा टाँस्ने पछि, यो पेपर-पछाडिको बाकस तल निस्किएको छ, मिर्च फैलिएको छ, बालुवा दोहोरो, र धेरै अन्त सम्म।

यस भण्डारणको यो विकल्प पेपर बन्डलहरूमा भण्डारण हो। प्रत्येक पोड क्राफ्ट पेपर को परत बाट लिपटेको छ र काठको बक्सेमा एक-अर्काको शीर्षमा स्ट्याक गरिन्छ।

फ्रीजरमा मिर्च कसरी राख्ने?

यदि तपाईं ताजा मिर्चको भण्डारसँग मूर्ख गर्न चाहनुहुन्न भने, त्यसपछि तपाइँ फसलको धेरै सरल र लामो तरिकामा प्राथमिकता दिन सक्नुहुन्छ।

कटाई लगाउनु अघि, काली मिर्चले मात्र ताजा, धोए र सुकेको छ, र त्यसपछि प्लास्टिकको थ्रेडमा ताला लगाएर अधिकतम हवा हटाउन प्रयास गर्दै। सबै हावा हटाउन पछि, पोड फ्रिजमा पठाइन्छ।

तपाईं मरिच रिंग्समा काट्न, ट्रेमा फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ, र त्यसपछि सबै थलोमा लक गर्नुहोस्।

कडा चिनी मिर्च कसरी राख्ने?

ताजा मिर्च संरक्षण द्वारा राम्रो तयारी गर्दै छन्, तिनीहरू मसालेदार चटनी र पास्तासबाट तयार छन्, वा केवल जारहरूमा टुक्राहरू टुक्रा गरेर, जैतूनको तेलसँग खानुहोस् (त्यसोभए तपाईं पनि तीव्र तेल पनि पाउनुहुनेछ)। तर यदि तपाईं संरक्षणमा ऊर्जा खर्च गर्न चाहनुहुन्न भने, तपाईं मरिच सुत्न सक्नुहुन्छ र आफ्नो मनपर्ने व्यञ्जनको लागि सिजनको रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

धूप सिजनमा वा सुक्खा कोठामा, मिर्च मात्र एक गेट वा पेपर बिछाएर सूखे हुन सक्छ। 3-5 दिन पछि, वा मिर्च पुरा तरिकाले सुकेको हुँदा, तिनीहरू सील कन्टेनर वा पेपर थलोमा भण्डारणको लागि राखिन्छन्।

यो सम्पूर्ण मिर्चहरू सुक्न पनि उपयुक्त छ, तिनीहरूलाई निलम्बित अवस्थामा सुक्खा र सुइलो कोठामा छोडिदिन्छ। 3-7 दिन पछि तिनीहरू लामो समयसम्म भण्डारणको लागि प्याकेज गरिएका हुन सक्छन्।

पोडहरू तुरुन्तै सुखा ओवन वा विशेष dryers मा हुन सक्छ। खुट्टा र आधा पोडमा काटेर कालो माथि फैलियो र थोडा खोलिएको बायाँमा, 50 डिग्री ओवन सम्म गरम हुन्छ।