आलु पाई एक वास्तविक उपचार हो जुन तिब्बतीहरुमा प्रयोग भर्नका लागी छैन, तर आटाको लागि। मुखमा नाजुक पिघ्ने, तिनीहरू प्याजको साथमा मासु, गोभी वा अडा संग भरिएको हुन सक्छ, कुनै पनि विकल्प आफ्नै तरिकामा स्वादिष्ट हुनेछ। तिनीहरूलाई पकाउन धेरै सजिलो छ, बेस्सन्देही गृहिणीहरू पनि यसको सामना गर्नेछ।
आलु पाई कसरी बनाउने?
आलु पिई फायदेमंद छन् कि उनि स्वाद र ठुलो दुवै को स्वाद सुरक्षित राख्छन्, उनि खट्टा क्रीम सस संग रात को खाने या नाश्ते को लागि सेवा गर्न सक्छन् या शिश केबब्स के अलावा पिकनिक ले सकते हैं। क्रिस क्रस्ट र मुलायम, लोचदार आटा पाउनको लागी, तपाईंलाई मिश्रणको समयमा सानो चारा जोड्न आवश्यक छ।
- राम्रो तरिकाले पछ्याउनु, पटियहरुको लागि सही आलु आटा तयार गर्न महत्त्वपूर्ण छ, नरम नरम, तर प्लाइबल कम कोण, कोफिर वा सादा पानी, आटा, अन्डा र मक्खनको साथमा आधारित।
- यो सुनिश्चित गर्न को लागि कि फ्रिज को समयमा धेरै तेल को अवशोषित नहीं गरिन्छ, उनि आटा मा रोल गर्न को आवश्यकता हो।
- तयार आलु पट्टहरू एक नापिनमा फैलाउन थप वसा स्टस्ट गर्न।
- मसिश आलुको बेकिंग सोफा र अधिक हावा हुनेछ, यदि आटामा केराइर थप्नुहुन्छ।
मसिश आलु र भान्सा संग पटाई
सबैभन्दा लाभदायक मसलायुक्त आलुहरूसँग बनाइन्छ, किनकि तपाईंले अघिल्लो दिनमा तयार गार्निश प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। उत्तम आलु, मासु र मशरूम भरिएको हुन्छ, धेरै गृहिणीहरूले तिनीहरूलाई आधा राखे। तपाईं कचौरा वा गाजर भर्नुको लागि लिने यस्तो परीक्षण र मीठा pies संग बनाउन प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। मूल नुस्खा जाम संग छ।
सामग्रीहरू :
- आलु - 5 पीसी।;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- मक्खन - 50 g;
- jam - 150 g;
- flour - 50 g;
- चीनी - 1 चम्मच। l।;
- दालचीनी - 0,5 चम्मच।
तयारी
- मसिड आलु, चिल
- आटा र अण्डाहरूसँग मिक्स, आटा घुमाउनुहोस्।
- भत्काउनका साथ तुर्लस भर्नुहोस्।
- पिच, अन्डाको साथ आवरण।
- 3-4 मिनेटको लागि फोहर, नाली।
- क्रस नभए सम्म फ्र्या।
- दालचीनीको साथ शित शर्करा, स्प्रेको आलु मिठाई पिई।
पिटरले आलु खरानीमा सुकेको खमीरको साथ
सूखी खमीरको अतिरिक्तमा धेरै स्वादिष्ट पाईहरू आलु भाइरसमा प्राप्त हुन्छन्, आटा कम नरम र निविदा हुँदैन। यहाँ भरने को लागी तपाईं विभिन्न फलों को उपयोग गर्न सक्छन्, अधिमानतः सेब या खूबानी, र जामुन को एक धेरै को रस दिन को लागि। खमीरमा न्यानो भाइरस राखिएको छ। पहिले एक सिम तल संग फ्रिज पाईन्छ।
सामग्रीहरू :
- आटा - 2,5 वस्तुहरू;
- शरद - 1 वस्तु;
- खमीर - 1 चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच। l।;
- आलु - 7 पीसीएस।;
- नरम पनीर - 150 g;
- मक्खन - 50 ग्राम।
तयारी
- आलु उर्लेर, काँधको गिलास सार्नुहोस्।
- भरने को लागि, मक्खन, नमक र grated पनीर संग मसला भयो आलु कुचल।
- खरगोश खमीर, चीनी र नुन राख्नुहोस्।
- आटामा हाल्नुहोस्, हलचल, गर्मीमा एक घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
- फारम केक, भरिएको बाहिर, अन्धामा।
- एक रस्सी क्रस्ट सम्म फेरी।
माटोको मासुको साथ आलु पाई
सबैभन्दा साधारण विकल्प आलु वा मासुको मासु संग आलु पाई हुन्छ। मासु कुनै पनि लाग्न सक्छ, यो आधामा मासु संग पोर्क मिलाउन उत्तम छ। आटामा, तपाईं एउटा मंगा थप्न सक्नुहुन्छ, यसले सतावट दिन्छ। आटा मध्यम चिपचिपाउनको लागि कच्चा अण्डा र मक्खन राख्नुहोस्। रसदार मासु गाजर र सागहरू दिनेछन्।
सामग्रीहरू :
- forcemeat - 450 g;
- शुद्ध - 1 किलो;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- आटा - 100 g;
- रोटी क्रम्ब्स - 100 ग्राम।
तयारी
- मसिश आलु कुकुर, अण्डा, आटा जोड्नुहोस्।
- कालो प्याज काट्नुहोस्, मिनकोमेसन रिपोर्ट गर्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि पास गर्नुहोस्।
- केकहरू थप्नुहोस्, भान्सा राख्नुहोस्, चुरोट गर्नुहोस्।
- ब्रेडक्रम्बमा रोल गर्नुहोस्, फ्ररी।
आलु पिड मशरूम संग
अन्य लोकप्रिय नुस्खा - आलु र मशरूमसँग पिई , उनीहरूलाई जरा भनिन्छ र खट्टा क्रीम र सागको साथमा सेवा गरिन्छ। मशरूम वानिकी को लागि सबै भन्दा राम्रो प्रयोग गरिन्छ, तर यदि उनि भेटिन्छ भने, ग्रीनहाउस मशरूम पनि गर्नेछन्। आलुको आटा बाहिरको पाईलोको लागि स्वादिष्ट बनाउन, तपाईलाई आलु लिन सेतो छैन, तर पहेंलो हुन्छ।
सामग्रीहरू :
- आलु - 6 पीसी।;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- कडा पनीर - 50 g;
- आटा - 2 चम्मच। l।
तयारी
- पेल आलु, मक्खन, नमक र मसाले तिनीहरूलाई कुच्याउँदछ।
- मशरूम कटौती, फ्राइ, प्याज जोड्नुहोस्, 10 मिनेट को लागि सूट।
- भरिएको छान्नुहोस्, भर्ना थप गर्नुहोस्।
- आलु मा, yolks ड्राइव, घुटने र प्रोटीन को रिपोर्ट।
- फारम केक, भान्सा राख्नुहोस्, चुरोट।
- आलु र मशरूमको साथ पेरोहकी दुई पक्षबाट त्रास गर्न।
एक फ्राइङ प्यानमा क्यूबेजको साथ आलु पाई
एक फ्राइकिङ पैनमा सुकेको आटो पिसाले कुनै पनि भर्नाको साथ बनाइन्छ, डिशको एक मसालेदार स्वाद मसाले संग कपालको गोभी दिन्छ। यो स्टूजी सब्जी को तेल या सुँगुर मा बोसो मा हुनु पर्छ - पहिलो ढक्कन संग, तरल घटान को लागि, तब बंद सम्म सम्म तैयार। यदि भरिएको सुखा छ भने, आधा पानीको पानी खान्नुहोस्।
सामग्रीहरू :
- आलु - 5 पीसी।;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- आटा - 2 चम्मच। l।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- टमाटर पेस्ट - 3 चम्मच। l।;
- ग्रीस - 1 गुच्छा।
तयारी
- गोभी, नमक र त्र 10 मिनेटको लागि काट्नुहोस्।
- गाजर र प्याज पीस गर्नुहोस्, गोभीमा थप गर्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि पास गर्नुहोस्।
- ठुलो, सागको साथ मिश्रण।
- आलु उर्लेर, तिनीहरूलाई शुद्धेमा कुच्याउनुहोस्, अण्डा र आटासँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- केक बनाउनुहोस्, सामान।
- दुवै पक्षमा गोल्डेन क्रस्ट सम्म गोभी कोष संग आलु पाई ।
आलुमा ओठ पट्टिन्छ
यो मानिन्छ कि सबैभन्दा स्वादिष्ट उत्पादन ओवनमा प्राप्त गरिन्छ, जुन लामो समय सम्म पुरानो ओवन को एक एनालॉग भएको छ। एक मात्र उल्टो - तपाईं एक खमीर परीक्षण संग टिंकर हुनु पर्छ, तर सबै प्रयासहरु को अद्भुत स्वाद क्षतिपूर्ति गर्दछ। ओवनमा पाईको लागि आटो आटाले "मीठे र नमस्कार भरि" लिन्छ।
सामग्रीहरू :
- खमीर - 1 चम्मच;
- दूध - 1 वस्तु;
- पानी - 0.5;
- आटा - 700 जी;
- चीनी - 2 चम्मच। l।;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- आलु - 4 पीसी।
- कुनै चीज
- तेल - 50 ग्राम।
तयारी
- न्यानो पानीमा चिनी खानुहोस्।
- 5 मिनेट पछि, अण्डा, दूध र मक्खन थप्नुहोस्।
- आटा जोड्नुहोस्, आटा घुमाउनुहोस्, एक घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
- आलु फोफेर, घुँडा, आटा संग मिश्रण।
- केक बाहिर, सामान, एक पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस्।
- व्हीप्ड अण्डा जिरोको साथ स्नेहन।
- 20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
पनीर संग आलु पाई
एक असामान्य स्वादको साथ , पनीर थपिएको आलु संग तलीको पटाई आउनुहोस्। यो कडा ग्रेड, र कुटीर पनीर हुन सक्छ, कि त्यो सुखद छ। यो मक्खन र सब्जी तेलको मिश्रणमा भुइँमा सिफारिस गरिन्छ, पहिले सब्जी खान्थ्यो। यो नुस्खाको लागि, राइ काँटा पनि उपयुक्त छ। हार्ड पनीर क्युबमा काटिएको छ।
सामग्रीहरू :
- आलु - 6 पीसी।;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 3 चम्मच। l।;
- पनीर - 200 जी।
तयारी
- पेल आलु, शांत, मैश।
- अण्डा, आटा, नुन र काली मिर्च थप्नुहोस्।
- आटा घुम्न, केक बनाउनुहोस्।
- प्रत्येक को बीच पनीर को एक टुकडा बाहिर, तस्वीर।
- रोटीको टुक्रामा रोल, फेरी आलु पनीर केक एक रस्सी क्रस्टमा।
आलु र अन्डाको साथ आलु पाई
हजुरआमाको लागि पाहुना-सहायता प्याज र अण्डाको साथ पाईन्छ । जब त्यहाँ कम पैसा छ, र त्यहाँ धेरै ग्राहकहरू छन्, यो सबैभन्दा लाभदायक विकल्प हो। एक नुस्खाको लागि, एक फ्राइङ प्यानमा पाईको लागि आलु आटा उपयुक्त छ। आलुलाई छिटो पकायो, यसलाई पक्कै काट्न सकिन्छ, र त्यसपछि पानीलाई पूर्ण रूपमा खान्नुहोस्, मेयनेजसँग प्यूकलाई पखाल्ने।
सामग्रीहरू :
- आलु - 6 पीसी।;
- अण्डा - 5 पीसी।
- आटा - 3 चम्मच। l।;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। l।;
- मक्खन - 50 g;
- हरित प्याज - 1 गुच्छा।
तयारी
- कुकुर 3 अण्डा, कटा हरियो प्याज, नमक र काली मिर्च संग मिश्रण।
- आलु उर्लेर, 1 अण्डामा ह्यामर, आटामा राख्नु, घुँडा घुमाउनुहोस्।
- चिसोमा साढे घण्टासम्म मोटो पार्नुहोस्।
- केक बनाउनुहोस्, सामान, कच्चा अण्डामा डुबाइदिनुहोस्, त्यसपछि आटामा।
- दुबै पक्षमा त्रास गर्नुहोस्।