हामीले सोचेको थियो कि पेनकेकहरू - ग्रिट आलुबाट फ्रिटरहरू। तर यो यति सार्वभौमिक डिश हो कि तिनीहरू केहि पनि पकाउन सकिन्छ। तपाईसँग विचार गर्नुहोस् कि तपाईं पान्केबाट पान्केकहरूको व्यञ्जनहरू सम्झनुहोस्। तिनीहरू धेरै हल्का, स्वादिष्ट र निविदा हुन्छन्। यसको अतिरिक्त, जक्रमा धेरै कम कार्बोहाइड्रेट र आलु भन्दा बढी उपयोगी फाइबर समावेश गर्दछ। त्यसैले, खाना पकाउने सुरू गरौं!
पिज्जा शकरहरू
सामग्रीहरू:
- Zucchini - 2 पीसीएस।;
- चिकन अण्डा - 2 पीसीएस।;
- गेहूं आटा - 6 चम्मच। चम्मच;
- सब्जी वा जैतून का तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- lard वैकल्पिक छ;
- नमक, काली मिर्च, सुकेको मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
त्यसोभए, जुचिन लिनुहोस्, ध्यानपूर्वक तिनीहरूलाई धोएर, सूखा र सुखार्नुहोस्, एक मध्यम grater र एक - ठूलो ठूलो चिनोमा। प्राप्त वजनमा हामी अण्डाहरू थप्द्यौं, हामी एक अँध्यारोमा थियौँ र हामीले वनस्पति तेलमा खान्थ्यौं। स्वाद गर्न सानो सास, मसाले जोड्नुहोस् र मिक्सरसँग सबै चीज मिलाउनुहोस्। मध्यम गर्मी मा पन सेट, प्रचुर मात्रा मा पोर्क वसा संग चिकन र हाम्रो पेनकेक्स एक चम्मच को मदद संग फैल। तिनीहरूलाई सुनको खैरो, कचरा क्रस्ट छायासम्म तान्नुहोस्, र त्यसपछि सावधानी अर्को पक्षमा स्पट्युल फर्काउनुहोस्। स्क्वाश पेनकेक्सहरू गर्म र पूर्णतया खट्टा क्रीम, मेयोइज वा खट्टा क्रीम र लसुन चटनीको साथमा ठोक्न सकिन्छ।
सङ्गठन र आलुबाट पेन्केकहरू
सामग्रीहरू:
- Zucchini - 500 g;
- आलु - 2 टुक्राहरू;
- चिकन अण्डा - 2 पीसीएस।;
- लसुन - 1 लौ
- गाजर - 1 टुक्रा;
- तातो उबले पानी - 0,5 वस्तुहरू;
- सूजी - 1 वस्तु;
- सब्जी वा सूरजमुखी तेल - फ्राइङको लागि;
- गेहूं आउँ - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक, कालो जमीन काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
सरल तरिकालाई विचार गर्नुहोस् कि कसरी पेन्केकहरू कलेजहरूबाट पकाउन सकिन्छ । ठमेल पानीको संगोष्ठीमा डुबाउनुहोस् र लगभग 30 मिनेटको घुमाउन छोड्नुहोस्। यो समय मेरो स्क्वाश, सूखे र ठूलो स्टोटरमा घुम्न थाल्यो। शुद्ध लसुन प्रेस को माध्यम ले निचोड र एक स्क्वैश मास संग मिश्रित छ। परिणामस्वरूप मिश्रण थोपा सूखिएको छ, अतिरिक्त तरलबाट छुटकारा पाउन, फलामबाट यो निचोड। अब, सुत्न पोखरमा, अण्डा, सब्जहरू जोड्नुहोस् र गुच्छाको लागि बिस्तारै आटा लगाउनुहोस्। यो सबै स्वाद, काली मिर्च र राम्ररी मिलाएर नमकिएको छ। आटा थोपा तरल हुनुपर्छ र अलग। फ्राइङ प्यानमा सब्जीको तेल खान्छन् र यसलाई पुनः दोहोर्याउँछ। पकाएको सब्जी आटा फैलाएर चम्मचको साथमा फ्रान्क प्यानमा फैलाउनुहोस् र दुबै सुनको सुनको पखेटा सम्म पेनकेक्स तान्नुहोस्। तैयार पेनकेक्सहरू पहिला फ्याक्सबाट छुटकारा पाउन, र त्यसपछि - एक सुन्दर डिशमा पेपर नैपकिनमा पठाइन्छ। हामी जकटीनी देखि पेनकेक्स को एक गर्म मेज संग खट्टा को क्रीम संग सेवा गर्दछ र उनलाई ताजा जड़ी बूटी संग छिपाते हो।
अण्डा बिना सङ्गठनबाट पेन्केक्स
सामग्रीहरू:
- zucchini - 300 g;
- आलु - 2 टुक्राहरू;
- सोडा - पिच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- वनस्पति तेल - फ्राइकिङको लागि।
तयारी
हामी तपाईंलाई अर्को विकल्प प्रदान गर्दछौं, कलेजबाट पान्केकहरू कसरी पकाउने। यो नुस्खा व्यावहारिक रूप देखि पेनकेक्स को सामान्य तैयारी देखि कुनै अलग छैन, तर थोडा चाल हो।
र यदि तपाईं आफ्ना प्रियजनहरूलाई यस्तै मूल डिशसँग आश्चर्यचकित गर्न चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि हाम्रो सल्लाह प्रयोग गर्नुहोस् र बर्तनमा आलु तयार पार्नुहोस्।