विवाहित गर्म मिर्च एक महान एपसेटकर्ता हुन्। खाना पकाउने विधिहरू तपाईंको लागि तल पर्खिरहेका छन्।
अर्मेनियाई शैलीमा जाडोको लागि मारिएको तातो मिर्च
सामग्रीहरू:
- रातो काली मिर्च - 350 जी;
- cilantro of twigs - 3 pcs।;
- mint - 1 branch;
- अंगूर को अंगूर - 100 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 30 g;
- बे पत्ते - 3 पीसी।;
- लसुन - 8 दाँतहरू;
- डिलको चिसो - 3 टुक्राहरू;
- धनिया मटर - 2 चम्मच।
- मिर्च सुगन्धित - 3 पीसी।;
- काली मिर्च काले मटर - 6 पीसी।;
- घर्षणको कलम - 2 टुक्राहरू;
- शुद्ध पानी - 500 मिलीलीटर;
- नमक, पकाया - 10 जी।
तयारी
हरियो हड्डीबाट हामी पातहरू तोड्छौं। अनावश्यक मालाहरू प्रयोग गर्न आवश्यक छैन। लसुन टुक्रामा विभाजित छ, तपाईंलाई यसलाई सफा गर्न आवश्यक छैन। मेरो खुर्सानीको पोड, को माध्यम ले र को माध्यम ले स्टक को नजिकै पतली चाकू द्वारा छेदित हुन्छ। हामी उनलाई एक ससनी मा राख्छ र उबलते पानी डाला। मिनेट 5 हामी ढक्कनमा उभिरहेका छौं, त्यसपछि पानी निकास र फेरि उबलते पानी डाल्नुहोस्। प्रक्रिया 4 पटक पटक दोहोर्याइएको छ। कपालहरू पकाउनु हुँदैन, थोपा नराम्रो। तपाईं यसलाई पनि अर्को तरिकामा गर्न सक्नुहुन्छ: काली मिर्च एक सस्यानमा राख्नुहोस् र ठंडे पानीमा राख्नुहोस्। उबलने पछि, 2-3 मिनेटको लागि फोडा। त्यसपछि आगो बन्द गर्नुहोस् र एक खुर्सानी एक घण्टाको एक चौथाईमा राख्नुहोस्। उपयुक्त जार सावधानी र सोडा र सरसफाइको साथ। फोडा खानुहोस् र अंगूर सिरका को 100 मिलीलीटर डालो, सबै सागहरू राख्नुहोस् र लसुन थप्नुहोस्। 3 मिनेट मिर्च फोडा, त्यसपछि प्लेटबाट प्यान हटाउनुहोस् र एक घण्टाको एक चौथाईको लागि अचम्ममा राख्नुहोस्। तयार धोएको र भापमा जारमा हामी सबै सागहरू, लसुनका लौरीहरू सावित गर्छौं, साबुन मिर्च बाहिर सार्नु पर्छ र यसलाई सबैलाई अन्नको साथमा भर्नुहोस्। टिन लिडको साथ कुल्ला, माथि उल्टो पार्नुहोस् र ठोक्नुहोस्। तपाईं यस्तो मिर्च र केवल प्यान्ट्रीमा भण्डारण गर्न सक्नुहुनेछ।
हरियो तातो काली मिर्च
सामग्रीहरू:
- काली मिर्च - 2 किलोग्राम;
- घोडाको माछाको सानो टुक्रा;
- लसुन - 5 दाँतहरू;
- तुलसी;
- बालुवा - 50 ग्राम;
- लौंग
- नमक - 50 ग्राम;
- शुद्ध पानी - 1.5 लीटर।
तयारी
मेरो काली मिर्च, सूखे। तिनीहरूलाई 700 मिलीलीटरको धोई र भत्काइएको जारमा राख्नुहोस्, घोडाहरू, लसुन र घोडाको टुक्राको कटा स्लाइस राख्छन्। हामी उबलने पानीको साथ माथि भरेर, ढक्कन संग यो कवर र आधे घण्टाको लागि छोड्नुहोस्। त्यसपछि पानी भत्किएको कन्टेनरमा भरिन्छ। हामी चीनी, नुन राख्दछौं र यसलाई फोडा पार्दछौं। हामी 10 मिनेटमा जोर गर्छौं, त्यसोभए मज्जाले ससनीपमा भरिन्छ र फेरि उबाइन्छ। प्रत्येक जारमा 1 चम्मच 9 9 सिरका र उबलिएको अन्नलाई डाल्नुहोस्। जोर्स रोल अप गर्नुहोस्, घुमाउनुहोस्, ठुलो नभएसम्म छोड्नुहोस्, र त्यसपछि यसलाई भण्डारणको लागि हटाउनुहोस्।
जाडोको साथमा मिर्चको लागि गरम काली मिर्च
सामग्रीहरू:
- सिरका 6% - 200 मिलीलीटर;
- प्राकृतिक शहद - 2 चम्मच। चम्मच;
- पानी उबलिएको - 200 मिलीलीटर;
- काली मिर्च
तयारी
एक मसालेदार काली मिर्च धोने र भरने को लागि राम्रो छ। हामी अनावश्यक बनाउँछौं: एक गिलास सिरकामा हामी 2 वटा चम्मचमा राख्थ्यौ, पानी थप गर्नुहोस् र परिणामस्वरूप मिश्रणले काली मिठो बनाउँछ। मसालेका मकैले मकैको मासुको साथमा चिसो माटोको साथ, ठुलो बाटोमा बसोबास गर्न सकिन्छ र ठण्डमा भण्डारण गर्न सकिन्छ।
सर्दियों - नुस्खा को लागि गर्म मिर्च को कसरि चुन्नुहोस
सामग्रीहरू:
- तातो मिर्च मिर्च;
- लावा पाना - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 5 दाँतहरू;
- एसिटिक सार 70% - 1.5 चम्मच;
- dill of inflorescence;
- काली मिर्च र मीठा मटर;
- नमक - 20 जी।
तयारी
तयार धोएको र बाँझिएको जारमा हामी लहसुनको लौरो, डिलको फ्लोरेससेन्सहरू, लाउरेल पाटा र मटरहरू राख्दछौँ। हामी जार कडा कुखुरामा राख्यौं। हामी नमक लगाऔं, तातो पानी डाल्न, सिरका डाँडा लगाएर बाँडिएको लोहे को लिपि संग आवरण गर्नुहोस्। ठूलो बर्तन को तल मा हामी कपडा को एक टुकडा राखयो, मरिच संग जार को सेट, र पानी को पैन मा डाल दिए। उबलने पछि हामी 10 मिनेट को लागि लिटर जार बरसाल गर्छौं। त्यसपछि ध्यानपूर्वक बाहिर लिनुहोस् र रोल गर्नुहोस्।